猴菇饼干是什么？如何制作？

猴菇，又称猴头菇、猴头、猴脑菇，是一种高卵白、低脂肪、低热量、高营养的食用菌。其味道鲜美，肉量酥脆，口感奇特，被誉为“菌中之王”。

饼干是一种常见的小吃点心，凡是由面粉、糖、油脂等原料造成，口感脆香，味道甜美。饼干品种繁多，有各类口味和外形。

猴菇饼干是将猴菇粉末与面粉、糖、黄油等原料混合造成的小吃点心。其口感酥脆，味道苦涩，且富含猴菇的营养成分，既甘旨又安康。

1.将猴菇粉末、面粉、糖、黄油、鸡蛋、泡打粉放入一个大碗中，搅拌平均，造成饼干面团。

2.将面团擀成薄片，用模具压出心形或其他外形的饼干。

3.将饼干放在烤盘上，放入烤箱中，以180度烤10-15分钟，曲到饼干变金黄色即可。

1.猴菇粉末能够在超市或网上购置，也能够本身用清洁的猴菇造成。

2.烤箱温度和时间能够按照本身的烤箱情况停止调整，以确保饼干烤熟。

3.能够按照本身的口味参加其他的调料，如肉松、芝士等。