炸元宵的家常做法配方？炸元宵步骤？

先将糯米干面放在盆中，就可以将汤圆放入锅中，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，加入适量的开水烫面，下锅前将元宵生坯放手中轻轻团一团，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。3、然后锅中加入适量的油，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，第3步、超S买的黄色面包糠放入盘中。第4步、取一个煮好的元宵放入面包糠中。

炸元宵的家常做法配方？

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。

炸元宵步骤？

提前将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩化开即可使用。

加入适量的开水烫面，冷却后后揉成面团即可，不用饧面。

取燕之坊谷时礼盒中的黑芝麻丸，根据家人想吃炸元宵的数量，准备食材，吃多少炸多少，原则是一个不剩。

取一小块面团，包上准备好的黑芝麻丸，包好团圆，元宵不要太大。

包好的元宵摆放好，记得吃多少包多少，想吃下次再炸，剩下的油炸食物会发硬，口感不好。

锅中加入适量的油，油温5~6成热即可下锅了。下锅前将元宵生坯放手中轻轻团一团，团至光滑使其更加好看。

中火炸熟炸透，炸至金黄的颜色即可。

出锅装盘。

元宵炸法？

1、准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。

2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

第1步、超S买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。

第2步、将水倒出去，不用放入其他器皿中。

第3步、超S买的黄色面包糠放入盘中。

第4步、取一个煮好的元宵放入面包糠中，沾满沾匀面包糠、抖落多余面包糠即可。

第5步、将元宵逐个沾满沾匀面包糠。

第6步、油温4至5层热下入部分元宵炸制，因为之前已经煮制8至9分熟，所以炸至外皮酥脆、颜色金黄即可捞出。

第7步、元宵只需炸制一边，捞出装盘。

油炸元宵怎么做？

做法

1丶先将汤圆用开水煮熟，捞出，将汤圆滚上面包糠丶黑芝麻；

2丶净锅上火，放入色拉油烧至八成热时，下汤圆炸至金黄色捞出；

（如果是直接油炸，容易爆，最好先在汤圆上扎个洞，让空气出来~ ）

3丶净锅放水和白糖，水沸后下入小元宵；红丶绿樱桃稍汆，捞出，放在炸好的汤圆上面即可。

特别提示

油炸元宵最正宗的做法？

食材：汤圆、1个鸡蛋、面包糠。

1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。