玉米面饼子最正宗的做法？玉米面饼子的家常做法？

把玉米面放入盆中。玉米面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克作法：1、玉米面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。饮用水二斤一起搅拌均匀手揉成团，取面团加小苏打四两手揉均匀，酵母4g牛奶210g白糖20g清水适量200克面粉加入20克白糖再用筛子筛200克玉米面进去（由于是人家自己打的玉米面。

玉米面饼子最正宗的做法？

把玉米面放入盆中。这个时候用100度的沸水搅拌。让他凉上半个小时后，这个时候可以加入鸡蛋白糖。买上一些食用油加上了这样的用用水化开的小苏打。把他们我成天软一点的面团。就一个小机子就可以做玉米饼了。

玉米面饼子的家常做法？

原材料：玉米面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克

作法：

1、玉米面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。

2、添加白砂糖翻拌，这时为稍有流通性的稠面浆。

3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇，见到面浆表层有汽泡造成，且面浆略微膨起便是发醇好啦。

饼锅烙，取五斤玉米面，开水烫面，加入二斤小麦面粉，黄豆面半斤，白糖三两，饮用水二斤一起搅拌均匀手揉成团，醒面三小时，取面团加小苏打四两手揉均匀，做饼子放于饼锅内，加热五分钟饼呈金黄色出锅。

怎样做玉米面饼子？

做法:

     食材:

玉米粉200g，面粉200g，酵母4g牛奶210g白糖20g清水适量

200克面粉加入20克白糖

再用筛子筛200克玉米面进去（由于是人家自己打的玉米面，所以有很多大的颗粒，不过筛那个熟不了的，如果你是买的可以S略这部）

再加入4克酵母和210克牛奶

用厨师机和面4分钟

成团以后盖湿布发酵

发到明显变大就可以了

取出来放案板上揉圆以后再搓成条

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量

制作方法：

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时

2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一分在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出

怎样做玉米面饼子？

1、先在大碗中放入250克面粉，250克玉米面，再打入一颗鸡蛋，40克白糖，接着再放入五克酵母，五克无铝泡打粉，最后再取600克温水一次性倒在里面。



2、用筷子将它们搅拌均匀，全部融合在一起，最后加成特别细腻无颗粒的酸奶糊状，扣上盖子发酵30分钟时间。



3、时间到后将发酵好的面糊用勺子轻轻搅动一下，排一下里面的气泡，接着锅中开火不放油，将面糊顺着中心点垂直倒下，饼的大小根据自己的喜好来定，然后调中火烙两分钟。

【主料】：玉米面100克（细面

【配料】：黄豆面20克、中筋面粉20克、酵母粉2克

【调料】：白糖20克、温水（40度左右）、食用油适量

【工具】：不粘平底锅1个

——【开始制作】——

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量

制作方法：

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；

4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；

5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；

6、将玉米面团揪成相等的小剂子；

7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一对手的手指将小剂子压扁成圆形；

8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；

用料：玉米面 500g、水 适量。

1、第一步准备好玉米粉。

2、玉米粉放入碗中，热水将袭玉米面和一起，一定要将玉米面和得光滑一点。

3、用手多揉捏几下。

4、然后取出一小块，压成饼的形状。 5、放入锅内，开火加热，慢慢炕熟。 6、两面都熟后即可出锅装盘，这样纯玉米面饼子就制作做好了

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量

制作方法：

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；