菜芛的家常做法？盐菜炒笋的家常做法？

炒菜笋的家常做法1、准备食材2、肉切片淀粉上浆3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒4、将胡萝卜放入煸炒5、放适量的料酒煸炒6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘二、菜笋炒肉1、准备食材。肉切片淀粉上浆盐菜炒笋的家常做法？油热后加入盐菜煸炒出香味。而笋子需要先切小块炒至软熟，煮笋时加入几滴醋能使笋子更加鲜嫩可口。

菜芛的家常做法？

炒菜笋的家常做法

1、准备食材

2、肉切片淀粉上浆

3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒

4、将胡萝卜放入煸炒

5、放适量的料酒煸炒

6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒

7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘

二、菜笋炒肉

1、准备食材。菜笋去皮洗净切片，肉切片淀粉上浆

盐菜炒笋的家常做法？

是：先把笋子洗净切成小片，盐菜切成小段备用。
锅热后放油，油热后加入盐菜煸炒出香味。
然后加入笋片煸炒至熟透，最后加入适量的盐、生抽和少许白胡椒粉即可。
因为盐菜本身就有咸味，所以不需要过多加盐，而笋子需要先切小块炒至软熟，否则口感会很不好。
同时，煮笋时加入几滴醋能使笋子更加鲜嫩可口。
此外，如果喜欢吃辣的话，可以加入适量的剁椒或者辣椒丁，提升口感。
如果觉得单纯的笋子和盐菜有些单调，还可以加入其他蔬菜一起翻炒，比如胡萝卜、豌豆等等。
所以，盐菜炒笋是一道简单易学，口感丰富的家常菜品，凭借着它独有的咸香口感，受到了广大爱好者的喜爱。

盐菜炒笋是一道美味可口的汉族家常菜，制作简单，味道鲜美，而且营养丰富。下面是盐菜炒笋的做法：

【主料】鲜笋、盐菜

【辅料】蒜末、姜末、鸡精、食用油

【做法】

1. 鲜笋去皮后切成片，再用刀切成丝状；盐菜洗净，切成小段备用。

1 盐菜炒笋是一道简单易学的家常菜品，做法不复杂。
2 准备好需要的材料：盐菜、笋干、蒜末、姜末、鸡精、生抽、食用油等，先把盐菜和笋干泡发，备好其它材料，然后热锅凉油，爆香蒜末和姜末，放入盐菜和笋干快速翻炒，再加入鸡精和生抽调味。
3 除了盐菜和笋干的搭配外，也可以加入其它蔬菜、肉类等，口感更加丰富美味。
同时，盐菜炒笋也非常适合作为早餐或晚餐的菜品，搭配米饭食用营养健康。

家常做法为盐菜炒笋步骤如下： 是简单易学的 1. 准备食材：盐菜、笋、大葱、姜、蒜等2. 对食材进行处理：盐菜需剥皮、切条，笋需切片，葱姜蒜切末备用3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香4. 放入盐菜、笋片继续炒制，加入适量盐、鸡精提味，炒到笋片变软烂即可关火 1. 盐菜一般口味比较咸，煮之前需洗净并放水中浸泡一段时间去掉多余的盐分2. 笋片可以选择鲜笋或罐装笋片，选择鲜笋更加健康，不易失去营养3. 炒笋时要掌握好火候，避免烤糊或者过生4. 笋具有清热解毒、美容养颜等功效，适当多吃有益身体健康。

简单易学的盐菜炒笋做法是：盐菜炒笋是一道美味的家常菜。
盐菜和笋都是比较普遍的食材，做法简单，口感爽脆，也适合家庭日常食用。
具体做法：1.笋切片，盐菜洗净切碎备用；2.锅中倒入适量油，烧至六、七成热，加入盐菜煸炒出香味；3.加入笋片继续翻炒，加一点糖调味；4.最后加入葱花出锅即可。
温馨提醒：盐菜本身就比较咸，不需要再加盐。
如果觉得油腻可以适量减少油的用量。

菜笋用焯水吗？

　　竹笋需要焯水。竹笋是生长在野外的，所以竹笋中含有大量草酸，要在炒前，用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。在竹笋的炒制过程中炒至熟透，还可以使草酸进一步分解。

广东竹笋的家常做法？

煮竹笋或者炒竹笋都是广东家常做法。
因为广东地区盛产竹笋，所以在家常菜中经常会用到竹笋。
竹笋可以简单的煮一下，然后配以一些酱油、醋等调料，也可以在炒菜的时候加入竹笋进行炒制，让竹笋更加入味。
此外，在广东地区也有一种将煮好的竹笋切成片，然后加入炒饭或炒面中的做法。
所以，竹笋是广东人生活中不可或缺的一种食材。

广东竹笋是广东地区名优特产之一，口感鲜美，节节鲜嫩，是很好的一道蔬菜佳肴。以下是一款广东竹笋的家常做法：

材料：

- 广东竹笋 500克

- 干贝 5个

- 火腿 1/3个

- 鸡蛋清 2个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

食材明细：鸡蛋 2个、猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克、大白菜、木耳各30克、盐、生抽、香醋、鸡精、香油适量、水淀粉 2大勺、胡椒粉、辣椒 2个、蒜苗少许

制作过程

1. 猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。

2. 竹笋用开水煮一下切丝备用。

3. 炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。

4. 取一个砂锅，放入所有炒好的食材。

5. 加入高汤和辣椒煮上10分钟。

6. 加入一勺酱油。

7. 再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。

8. 再加一些胡椒粉。

用料：笋 1个，红椒 2个，猪肉 适量，盐 适量，蒜苗 1根，生姜 少许，干辣椒 5个，酱油 少许，鸡精 少许，清水 少许

做法步骤

1.选取大小适中的新鲜竹笋

2.剥去外层，清水洗净，切成丝

3.猪肉洗净切成薄片，红椒切成片，干辣椒碾碎，生姜切成薄片，蒜苗切成小段

地笋子的家常做法？

地笋炒肉丝

材料：瘦肉、地笋、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1.瘦肉切成丝，加入淀粉、盐、料酒、搅拌均匀备用。

2.地笋去皮，洗净，切成丝备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

5.加入豆瓣酱煸炒出红油。

6.放入肉丝煸炒至变色。

7.加入地笋丝翻炒均匀。

炒地笋子最为常见且简单。
因为地笋子的质地比较硬，所以需要先切片或者细条，之后加入蒜末、盐、鸡精等调料煸炒即可。
如果想增加口感和颜值，可以加入一些蔬菜或者肉类一起炒。
此外，地笋子还可以用来做酸辣汤或者腌制成泡菜等，具有多种变化方法。