红烧肉的做法i？红烧肉的做法家常做法？

2、与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，酱油、糖、料酒、八角、桂皮、葱姜一起放入锅中，放入焯水后的猪肉块，家常做法是先将猪肉切成大块，然后放入锅中加入水、葱姜蒜、料酒、冰糖、酱油等调味料慢慢炖煮。比如加入蒜苗、豆腐皮等配料或者添加五香粉、干辣椒等调味品，五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、八角、香叶、桂皮适量。加入适量料酒炒匀。

红烧肉的做法i？

红烧肉的家常做法

特点：红烧肉是以五花肉为制作主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道的大众菜肴。今天，郑州新东方教您红烧肉的家常做法。

主料：带皮五花腩

辅料：豆豉 葱头 生姜 八角 桂皮 蒜子 干辣椒

调料：肉汤 精盐 味精 老抽 糖色 腐乳汁 冰糖 绍酒

做法：

1、五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块；

2、与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块；

红烧肉的做法家常做法？

答: 红烧肉的做法有多种，以下是一种家常做法。
1.红烧肉有家常做法2.家常做法通常是经营生活中熟悉的做法，是大多数人在家里用来烹饪红烧肉的方式。
3.家常做法红烧肉的步骤如下：先将猪肉切块，用沸水焯水，煮至表面亮白色；酱油、糖、料酒、八角、桂皮、葱姜一起放入锅中，煮至颜色变深，放入焯水后的猪肉块，加入适量的清水；将锅烧开，转小火，焖煮1.5-2小时，收汁即可。

红烧肉的做法有很多，但是家常做法也是比较简单的。
家常做法是先将猪肉切成大块，用滚水焯一下。
然后放入锅中加入水、葱姜蒜、料酒、冰糖、酱油等调味料慢慢炖煮。
最后收汁，出锅即可。
因为这种方法做出的红烧肉口感软烂，汁水浓郁，十分美味，使其成为许多家庭的常见菜肴。
此外，家常红烧肉也可以根据个人爱好调整做法和口味，比如加入蒜苗、豆腐皮等配料或者添加五香粉、干辣椒等调味品，增加口感的层次感与丰富度。

你好，材料：

五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、八角、香叶、桂皮适量。

做法：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，放入冷水中焯水，煮至肉变色后捞出，洗净血水。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入焯过水的五花肉块煸炒，加入适量料酒炒匀。

3.加入适量生抽、老抽和糖，继续翻炒。

4.加入八角、香叶、桂皮和适量水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。

5.最后加入适量盐调味，收汁即可。

温馨提示：

1.焯水的目的是为了去除五花肉中的血水，让肉质更加鲜嫩。

红烧肉是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，以下是一份简单的家常做法：

所需材料：

- 猪五花肉 500 克

- 姜片 5 片

- 葱段 2 段

- 料酒 2 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 30 克

红烧肉的做法采取家常做法。
1.红烧肉的做法采取家常做法，这是因为家常做法是一种口感独特、简便易行且成本较低的烹饪方式。
2.红烧肉是中国传统的地方名菜，家常做法在烹饪方法上注重将肉烧制得软烂入味，同时还可以根据个人口味增减调料和配菜，使菜式更符合口味需求。
3.红烧肉的做法可以灵活变化，比如可以在传统的家常做法基础上加入葱姜蒜等调料，或者根据所在地区的烹饪风格加入甜、酸、辣等口味调味料，使人们品尝到不同的红烧肉风味和文化魅力。

红烧肉的做法？

食材：五花肉1斤半左右，盐适量、姜1大片、桂皮1节、八角2个、冰糖5粒、红烧酱油2勺、料酒1勺半。

做法：

1、五花肉洗净备好。

2、焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了），待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留。

3、捞出的猪五花用温水冲洗干净，沥干水分，切成方块装盘备用。

材料

新鲜五花肉300g、桂皮1块、香叶2片、八角2颗、陈皮1块、冰糖、老姜、酱油、盐

做法

1.提前将原料准备好，五花肉选择新鲜肥肉相间的最佳。

2.将新鲜五花肉切成大小均匀的块状放入清水中煮10分钟去除血污断生，

一、准备食材：新鲜的猪肉（腩肉、五花肉均可）、大葱、红椒、青椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、麻油。

二、预处理肉：将新鲜猪肉洗净，抹干水份，切块，放入清水中，加入适量料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，麻油，搅拌均匀，浸泡10分钟，洗去血水和杂质，捞出备用。

三、烹饪：将猪肉放入大火锅中，加入清水，煮沸后转小火，放入大葱、红椒、青椒、蒜、姜煮熟，炖出红油，再放入腌制好的猪肉，翻炒均匀，盖上锅盖，继续小火炖煮20-30分钟，起锅前撒入适量香菜，调入适量盐，即可出锅

材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。

制作步骤：

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；

3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；

1、准备食材：带皮猪五花肉适量、姜适量、2勺、酱油一小碗、红烧汁3勺、盐适量。

2、首先将带皮猪五花肉洗净，把皮刮一刮毛。然后切成适中的大小的块。

3、锅中放入开水，沸腾后下入切好的肉。变色后马上捞出，沥干后用凉水投几遍。然后再次用沸水过一遍，再用凉水投几遍。

4、锅中放入适量的食用油，下入姜片，然后下入糖，化开后倒入沥干的五花肉。开始翻炒。让五花肉上色。

红烧肉的家常做法？

主料：带骨方肉750克、鹌鹑蛋100克。

辅料：油适量、黄冰糖适量、陈年花雕老酒450毫升、红烧酱油适量、大葱适量、姜片适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、水适量。

做法：

1将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的花椒、大葱、姜片，大火烧沸去血水腥气捞出备用。

2、准备好辅料。