炝三丝的做法？黄瓜炝土豆丝的做法？

土豆切丝放入冷水中，五分熟时放入花椒煸香后将花椒捞出弃掉，油烧开后浇在菜表面的那些调料上，土豆切片改刀成细丝，煮熟的土豆丝放入凉白开中。放入花椒炸出香味，倒入蒜末和葱花煸焯爆香。倒入煸香的花椒油（用滤网过滤出花椒和葱蒜），倒入香醋调拌均匀。2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下，3、炒锅中放香油，放入菠菜烫一分钟后捞起，倒入调料即可.注意事项萝卜和豆腐丝尽量不要用水去抄。

炝三丝的做法？

1大头菜切丝，干豆腐切丝，土豆切丝放入冷水中，

2粉丝提前泡发

3上述4种材料用开水抄好凉凉摆入盘中，把蒜末，盐，醋，糖，辣椒粉，黑芝麻，生抽，老抽，撒在表面。

4 热锅下油，五分熟时放入花椒煸香后将花椒捞出弃掉，油烧开后浇在菜表面的那些调料上，关火，

5听到滋啦声响后再倒入少许蒸鱼豉油，拌匀即可。

1，土豆切片改刀成细丝，放到清水里浸泡，蒜瓣拍碎剁细，葱切成葱花备用。

2，下锅烧水，待水开放入控干水的土豆丝，稍煮一下（时间看你切土豆丝的粗细而定）。煮熟的土豆丝放入凉白开中。

3，重新起锅烧油，放入花椒炸出香味，倒入蒜末和葱花煸焯爆香。

4，土豆丝控干水份，放少许盐，倒入煸香的花椒油（用滤网过滤出花椒和葱蒜），倒入香醋调拌均匀。

这样一盘酸脆爽口的炝土豆丝就做好了

制作食材土豆100克，芹菜100克，胡萝卜50克香油2汤匙，花椒、盐、味精各适量。制作流程1、将土豆、胡罗卜去皮，洗净切成细丝，将芹菜摘洗干净，也切成细丝。2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下，捞出力干水分，放入盘中待用。3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中剔除，趁热将油浇在三丝盘中，加盐、味精，拌匀即可。 制作食材胡萝卜半个 粉丝适量 菠菜几颗 红椒一个 鸡蛋一个葱姜蒜沫 味达美 醋 白糖 香油 盐 黑白芝麻制件流程1、准备好原料 鸡蛋打散，锅中放少量油，煎成蛋饼；2、备用 胡萝卜，红椒，鸡蛋饼切丝 锅中烧热水，放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起；3、粉丝放锅中烫半分钟捞起，放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油，放入菠菜烫一分钟后捞起，控干水份；4、葱姜蒜切成末，放味达美，醋，白糖，黑白芝麻于碗中，锅中烧热香油，浇在碗中，即成了调料 将所有的材料混合均匀，倒入调料即可.注意事项萝卜和豆腐丝尽量不要用水去抄，那样会破坏营养成分。

黄瓜炝土豆丝的做法？

【制作主料】：土豆2个、黄瓜1根、红椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、干辣椒2个、盐1勺、鸡精1勺、白醋1勺、白糖1小勺、香油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把土豆去皮，然后切成丝后放入盆中加水泡上，防止变黑，炒的土豆丝大家可以切得比凉拌得稍微粗一点，炒土豆丝粗一点口感更好，尽量均匀一些就好，如果切不好可以用工具。【步骤二】：把黄瓜清洗干净后改刀切成和土豆差不多大小的丝、甜椒把籽去掉后也切成丝、大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成小段；然后分别放盘备用。【步骤三】：锅中添水大火烧开后放入一勺盐，把土豆丝捞出来放锅中焯水1分钟左右，土豆丝开始变色有点透，差不多锅中水重新烧开就好。【步骤四】：土豆丝焯完水后捞出来，放冷水中浸泡凉透捞出来把水沥干备用。【步骤五】：炒锅放油，开小火把蒜末和干辣椒放里边炒出香味，一定要小火，要不干辣椒容易炒糊。【步骤六】：调料炒出香味后把土豆丝到里边，同时把甜椒和黄瓜丝到里边简单翻炒一下，翻炒均匀就可以。