黄花菜炒鸡蛋做法窍门？冻黄花菜炒鸡蛋行吗？

黄花菜炒鸡蛋做法窍门？加1小勺白醋打散成蛋液备用。倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟。倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。倒入沥好水的黄花菜，冻黄花菜炒鸡蛋行吗？冻黄花菜炒鸡蛋可以，做法如下【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝，②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。

黄花菜炒鸡蛋做法窍门？

主料：干黄花菜20克，鸡蛋3个，尖椒1个，胡萝卜10克。

辅料：油适量，盐适量，葱适量，香油适量。

1、提前泡好黄花菜。

2、准备其它材料，鸡蛋里面加几滴水或者酒，这样煎蛋特嫩。

3、锅里加油，油温高点，煎蛋香。

食材清单：

干黄花菜 50克 / 姜 5克 / 蒜 5克 / 食盐 适量 / 葱花 适量

鸡蛋 3个 / 小米辣 3个 / 生抽 1勺 / 白醋 1勺

烹饪步骤

- step1 -

黄花菜提前用温水泡发，泡好的黄花菜剪掉老梗备用。鸡蛋打入碗中，加1小勺白醋打散成蛋液备用。

- step2 -

姜切小片，蒜瓣也切片，小米辣切成小段备用。

1、材料：黄花菜适量，鸡蛋4个，盐、料酒、葱姜丝、花生油。

2、鲜黄花菜去掉花蕊。清水浸泡一会儿洗干净。

3、锅中加入清水烧开，加一小勺盐，倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟。

4、锅中加油，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。

5、另起油锅，入油，炒香葱姜丝，倒入沥好水的黄花菜，烹入料酒，加适量盐，味精，翻炒均匀。

冻黄花菜炒鸡蛋行吗？

黄花菜炒鸡蛋黄花菜如果是新鲜的，必须要提前焯水，新鲜的黄花菜内含生物碱，对人体来说是有毒的，如果不焯水就炒，吃后会造成食物中毒，不可大意！提前焯水以后就无毒了，可以按自身喜好添加喜欢的菜品，如鸡蛋，肉沫等食材，黄花菜都口感以及营养都非常好，只要采取正确的烹饪方式就可以放心食用了。

冻黄花菜炒鸡蛋可以，做法如下

【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。

【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。

鸡蛋和黄花菜可以一起煮吗？

黄花菜和鸡蛋可以一起吃。黄花菜炒鸡蛋是用黄花菜、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。

黄花菜蛋汤怎么做？

主料：干黄花菜20克，鸡蛋3个，尖椒1个，胡萝卜10克。

辅料：油适量，盐适量，葱适量，香油适量。

1、提前泡好黄花菜。

2、准备其它材料，鸡蛋里面加几滴水或者酒，这样煎蛋特嫩。

3、锅里加油，油温高点，煎蛋香。

主料：鸡蛋辅料：黄花菜调料：食盐、葱姜等制作步骤：

1.将干黄花进行清水清洗，然后用温水泡开；

2.将葱姜蒜切丝处理，然后将鸡蛋打散并搅拌均匀；

3.将炒锅当中加入油，等到油6成热的时候将鸡蛋放入其中炒，之后放入盘中；

4.将葱姜蒜放入其中爆炒，然后再将黄花菜放入其中；

湿黄花菜怎么炒好吃？

黄花菜炒鸡蛋最好吃。　　材料　　鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克　　做法　　1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。　　2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。　　3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。　　4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。　　5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。　　6.起锅之前加点葱花就可以了。