油炸大黄鱼做法？炸黄花鱼的家常做法？
放入食盐、十支香、白糖、料酒、生抽、葱姜，把每条大黄鱼两面均匀沾上面粉。放入大黄鱼复炸。小黄鱼、面粉、淀粉、葱花、姜丝、生抽、糖、盐、十支香、胡椒粉。3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一边，将小黄鱼放入腌制50分钟。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，小黄鱼、面粉、淀粉、葱花、姜丝、生抽、糖、盐、十根香、胡椒粉。
油炸大黄鱼做法？
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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1、大黄鱼处理干净后，放入食盐、十支香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。
2、锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条大黄鱼两面均匀沾上面粉。
3、油温8成热时，逐条放入大黄鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀
4、炸至轻微变色后，用漏勺捞出。
5、等待油温再次升高至八成热时，放入大黄鱼复炸。炸至金黄酥脆捞出控油。
6、装盘食用。
炸黄花鱼的家常做法？
原料：小黄鱼、面粉、淀粉、葱花、姜丝、生抽、糖、盐、十支香、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、小黄鱼8条。
第2步、去头去内脏，清洗干净。把所有调料放里拌匀，腌20分钟入味。
第3步、淀粉和面粉1：1的量混合。
1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一边，待外皮焦脆时即可捞出装盘。
油炸黄花鱼的做法？
油炸黄花鱼是一道家常美食，色香味俱佳。下面是具体的做法步骤：
所需材料：
黄花鱼 1条
盐 适量
生姜适量
料酒适量
面粉适量
生粉适量
油适量
做法步骤： 1.将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块；
将小黄鱼去鳍和内脏，洗净沥干水分备用。
在碗中加入花椒粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒和盐，搅拌均匀后，将小黄鱼放入腌制50分钟。
将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。
将油倒入一口小锅中，大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入小黄鱼，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。
以下是油炸黄花鱼的简单做法：
所需材料：
- 新鲜黄花鱼：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉或黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量（用于炸制）
步骤：
1. 准备工作：将黄花鱼洗净，沥干水分。
2. 在一个容器中，将面粉、盐和辣椒粉或黑胡椒粉混合均匀，作为鱼的裹粉。
1、小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。炸的时候去头，头部没人吃，又比较费油。
2、鸡蛋打散，加淀粉、面粉、花椒粉和少许水，混成细腻的糊。我喜欢吃薄糊，面糊比较稀，炸出来就是就是薄的，面糊比较稠的话，炸出来的就比较厚。
3、将小黄鱼在面糊里滚一下。
4、油烧至五六成热，入锅炸。炸至表皮颜色金黄，再稍炸片刻即可。
原料：小黄鱼、面粉、淀粉、葱花、姜丝、生抽、糖、盐、十根香、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、小黄鱼8条。
第2步、去头去内脏，清洗干净。把所有调料放里拌匀，腌20分钟入味。
第3步、淀粉和面粉1：1的量混合。
炸黄花鱼的家常做法酥脆？
原料：小黄花鱼、蒜末、姜末、油、料酒、盐、酱油、胡椒粉、五香粉。
做法步骤：
第1步、准备小黄花鱼，已处理好去头去内脏。
第2步、放姜末，蒜末，酱油，料酒，胡椒粉，五香粉拌匀腌制一会儿。
第3步、腌制好的鱼。
第4步、盘中放酥炸粉。
第5步、将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉。
第6步、小锅中放适量的油加热。
第7步、六成热时放入小黄花鱼炸制。
第8步、炸至金黄酥脆捞出沥油。
准备食材:新鲜的黄花鱼两斤，孜然面少许，料酒几滴，葱花少许，老姜几片，花椒水半碗，淀粉100克，面粉150克，母鸡蛋一个。
操作步骤:
1.首先将准备好的新鲜黄花鱼两斤，将其去掉鱼鳞。然后用剪子从它的腹部剪开，去除内脏。然后放在清水中洗净备用。
2.处理好的黄花鱼，在里面放入葱花少许、老姜几片去腥，然后再加入料酒几滴，花椒水少许腌制十分钟备用。
3.调面糊:淀粉100克倒入碗中，面粉100克倒入碗中，然后在里面加入母鸡蛋一个搅拌均匀，加入精盐少许，然后再加入适量的清水搅拌成稀稠状就可以了。面粉50克倒入盘中。
4.炒锅中，加入适量的宽油，油温烧至五成热后。将腌制好的黄花鱼先裹上一层面粉，这样有利于黄花鱼挂糊，然后再裹上一层调好的面糊。一个一个的下入油锅中开始油炸。
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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取一碗.放入面粉.淀粉.打入鸡蛋.少许盐.油.适量水。搅打成面糊。
把腌制好的鱼片放入面糊里拌匀。
锅里倒油烧至七成热.倒入挂糊的鱼片。炸至鱼片呈黄色捞出。
锅里油温继续加热.把炸好的鱼片复炸一次。捞出控油。
炸好的黄花鱼片外酥里嫩特别香.可以配上番茄酱。
炸黄花鱼怎么做？
1. 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
2. 拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
4. 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一边，待外皮焦脆时即可捞出装盘。
1. 黄花鱼去内脏去鳞清洗感觉
2. 放盆里，放盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制入味半小时
3. 每条鱼均匀的裹上一层面粉
4. 炒锅到油烧热，放入裹了面粉的鱼，中小火炸制
5. 炸制两面金黄出锅
6. 外酥里嫩，鲜美无比