糯米酒汤圆家常做法？米酒小汤圆做法？

把水烧开放入糯米酒，然后放点糖就可以开吃咯原料汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花制作方法：煮到面团浮起捞出备用4、盆里放入100克糯米粉，锅里倒入适量的水，待水沸腾加入小汤圆煮沸步骤3：小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗，加上几颗枸杞就可以吃啦1、首先我们在锅内加入适量的水，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，准备少许生粉水倒入锅中。

糯米酒汤圆家常做法？

用料

材料

米酒

糖

糯米粉

做法

1. 糯米粉放盆里，加入少许冷水，两手端着盆来回的绕圈，盆里的面粉就会成圆状，然后开始煮里，把水烧开放入糯米酒，烧1分钟左右把做好的汤圆进煮，煮到汤圆从锅底飘上来即可，然后放点糖就可以开吃咯

原料

汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花

制作方法：

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水

2、面团揉光滑后分成小个的面团

3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用

4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团

5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了

米酒小汤圆做法？

主料2人份

江米酒30克

辅料

小汤圆50克 枸杞几颗 水适量 白糖适量

步骤1：准备材料

步骤2：锅里倒入适量的水，待水沸腾加入小汤圆煮沸

步骤3：小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗，加入适量的白糖，加上几颗枸杞就可以吃啦

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖加开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

酒酿元宵甜汤的做法？

第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。

第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。

第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。

第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！

锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错，将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅，煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟就可以了

食材准备

　　汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量。

　　方法步骤

　　1、醪糟和水混合，一起入锅烧至沸腾。(醪糟大约以1：2的比例兑水煮开)。

　　2、水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长，调节软硬程度，汤水浓稠一点的可以多煮一会。

步骤1、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。

2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。

3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。制作要诀1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；

2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；

3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。

准备醪糟，糯米粉，白糖。糯米粉放入盆中，缓慢倒入水，揉成糯米面团，锅内烧开水，水沸腾后取一片糯米面团放入，煮至浮起后捞出放入面团里，继续揉至融合，软硬跟耳垂差不多，搓成小圆子。锅烧开水，水沸腾后，放入所有的汤圆，煮至全部浮起倒入醪糟，根据个人口味加入适量白糖，加入泡发的枸杞即可关火装盘。

或者枸杞用清水洗一洗，去除表面的灰尘及杂质；银耳用清水泡软洗净，撕成小朵；银耳放入锅中，加水煮20分钟；另取一锅，加入适量清水，放入醪糟用筷子搅散并煮沸；加入汤圆煮开，再放入枸杞，煮至汤圆浮起；加入煮好的银耳，煮沸，再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可

米酒汤圆的做法？

米酒汤圆是一道比较传统的汤圆品种之一，制作方法如下：

材料：

糯米粉、开水、甜米酒、红糖、芝麻

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成面团，醒发15分钟左右。

2. 将红糖加入适量的水中煮至糖溶解，待凉备用。

3. 将醒发好的面团揉成小圆球状，用手指在中间按一个小洞，放入少许红糖水和一些芝麻，然后捏紧口子，搓成汤圆状。

4. 将接好的汤圆放入热水中煮熟至浮起，然后捞出沥干水分。

1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水

2、面团揉光滑后分成小个的面团

3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用

4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团

5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了