韭菜盒子的馅怎么调好吃做法？韭菜盒子绝密配方？

韭菜盒子的馅怎么调好吃做法？盐 半茶匙韭菜盒子的做法步骤韭菜盒子要调好吃的馅有以下几种:捞在有网眼的蓝子里漏漏水再切段。打好鸡蛋搅拌后放油盐在炒锅里炒，把韭菜、粉丝倒在炒好的已经凉的鸡蛋碎锅里，加油、盐、鸡精、胡椒粉拌好后包盒子。鸡蛋加少许盐和适量清水抽打均匀，炒熟用锅铲将鸡蛋捣碎晾凉备用。把韭菜盒子放在里面煎。新鲜白菜和韭菜洗净控水十分钟后切碎，韭菜馅儿盒子的韭菜怎么做？韭菜盒子关键在拌馅。

韭菜盒子的馅怎么调好吃做法？

食材用料

馅料 ：肥瘦相间的猪肉 250g，鸡蛋 4个，豆腐 半块，韭菜 600g，粉丝 1把

佐料 ：盐 2茶匙，酱油 3茶匙左右，糖 半茶匙，白胡椒粉 少许 去腥，虾籽 1茶匙 ，葱姜 少许，麻油 2茶匙

和面 ：面粉 500g，温水 250ml左右，盐 半茶匙

韭菜盒子的做法步骤

韭菜盒子要调好吃的馅有以下几种:

1，韭菜洗净，捞在有网眼的蓝子里漏漏水再切段。

2，打好鸡蛋搅拌后放油盐在炒锅里炒 ，边炒边用锅铲子炒碎些

3，泡些粉丝，八分钟后捞起切成小段。

4，把韭菜、粉丝倒在炒好的已经凉的鸡蛋碎锅里，加油、盐、鸡精、胡椒粉拌好后包盒子。香鲜味道好极了。

韭菜盒子绝密配方？

用料

韭菜750g，鸡蛋6个，大虾250g，虾皮100g，面粉500g，玉米油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量

做法

1，韭菜摘好洗净控干水分，鸡蛋加少许盐和适量清水抽打均匀，热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋捣碎晾凉备用。

2，韭菜切半厘米长，加入玉米油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而下汤，然后加入切小丁的虾仁，炒好的鸡蛋和虾皮(虾皮也用油拌下，目的也是避免接触韭菜下汤)，加入适量五香面和香油拌匀备用。

食材 ：韭菜 鸡蛋 木耳 海米

步骤

1．韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。调成馅。

2．韭菜盒子包好了。

3．平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。

4．煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。

白菜韭菜盒子馅的做法？

第一，新鲜白菜和韭菜洗净控水十分钟后切碎，白菜和韭菜的比例是三比二，做盒子面稍微比饺子皮软一点。

第二做盒子馅料要充足。因为盒子馅料需要大一点馅的。

第三和面是一斤面六两水，醒面二次，每次十分钟。

第四做盒子口感是香儿不腻，白菜韭菜盒子纯清香。不能放花椒大料。

韭菜馅儿盒子的韭菜怎么做？

韭菜盒子很好吃，但大多数人做不好韭菜就会出水，韭菜盒子关键在拌馅，馅拌好了盒子自然好吃不出汤。

新鲜的韭菜洗净晾干，切成韭菜碎。

将鸡蛋打散，油炒鸡蛋。

凉凉鸡蛋后放入虾皮、五香粉、耗油等调味料，将韭菜碎中加入适量的豆油搅拌均匀倒入拌好的鸡蛋中，这样拌的盒子馅不容易出汤还味道鲜美，喜欢的朋友可以试试吧！

韭菜盒子里的韭菜应该切碎之后才能包韭菜盒子，韭菜盒子人人爱吃，又香又可囗，其実韭菜盒子的做法很简单，温水和面后醒发半小时，开始准备馅料，把新鲜的韭菜择好洗净控水，切碎后放进盆里，然后拿两个鸡蛋打碎后炒熟，放凉卮放进韭菜碎中，再放λ一把虾皮，蚝油，十三香，味精，适量的盐一起搅拌好，就可以制做韭菜盒子了，满囗焦香，又有营养，昰清凉夏日里的一道美食。

韭菜盒子怎样和面好吃？

1、韭菜盒子要皮薄馅大才好吃，想要皮薄而不露馅，就要先把面和好，如果面不合格，做出来的盒子就可能不完整，盒子破碎了会大大影响味道和口感，韭菜盒子和面时，最好的水温是七十度左右，太低了面凉而硬，太高了面烫熟了也不好包。

2、想要和出好面，需要选择好面粉，韭菜盒子对于面粉要求不算太高，中筋面粉即可，面粉要现吃现买，尤其是夏天，如果面粉受潮发霉了，就不能吃了，韭菜盒子更是需要新鲜干净的面粉，才能够让面的香味浓郁，口感更佳。

3、关键是和面的过程，舀好面，准备好热水，然后不急不缓，均匀的将水倒进面盆里，在倒水的同时，用筷子快速而均匀的进行搅拌，水一点点的加入，筷子搅拌的速度尽量快，这样就能让面粉和水充分的融合在一起，注意韭菜盒子用的是硬面，就是不需要加入任何的酵母之类的，直接用水和面就可以。

4、等到盆里的面粉逐渐和水融合在一起，就需要上手揉面，揉面的时候力道要均匀，将零散的面块揉成一个整体，做盒子的面水要少加，因为里面还要包菜，面太软了不容易包，要给包馅做准备。

5、当揉面程度达到三光的要求时，揉面工作就基本完成了，这里说的三光指的是盆是光滑的，面团是光滑的，再看看自己的手，也应该是光滑的，加水的技术很重要，一点点的用筷子搅拌成片片雪花形状，然后才能上手揉，这样就不至于粘的满手的面了。