清炒莴笋做法步骤？清炒莴苣最简单的做法？

莴笋500克、大蒜3瓣一花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙步骤:备好三瓣大蒜和10颗花椒2莴笋斜切成段3切面朝下，红辣椒切丝备用。放入蒜头、红辣椒爆炒，然后倒入莴笋快速翻炒两分钟，5、炒好后加入料酒、鸡精、芝麻即可出锅1/将莴笋去皮，2/将洗好的莴笋切成片状备用。待姜片和干海椒变色后则倒入莴笋片。

清炒莴笋做法步骤？

食材:

莴笋500克、大蒜3瓣一花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙

步骤:

1

莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒

2

莴笋斜切成段

3

切面朝下，切成菱形薄片待用

4

第一步：将莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，先斜刀切成大薄片，再切丝，用开水焯过捞出备用。

第二步：蒜头切碎，红辣椒切丝备用。

第三步：炒锅里烧热油，放入蒜头、红辣椒爆炒，然后倒入莴笋快速翻炒两分钟，莴笋炒熟后，加入适量食盐，生抽调味，一盘香喷喷的莴笋就炒好了。

原料：莴笋 (400克)，干红辣椒 2个，植物油 适量，葱 适量，蒜 适量，盐 适量，鸡精 适量

方法：

1、莴笋去皮洗干净，切成丝备用。

2、干红辣椒去蒂洗干净，切成段备用。

3、锅中加入植物油烧热，加入干辣椒，葱，姜爆香。

材料：莴笋一根(带叶)

配料：食盐，油，姜，大蒜，干辣椒3颗，鸡精，芝麻一勺，料酒

做法：

1、莴笋头和叶子分开，莴笋头薄皮，叶子切成长的小段，头切成长条状；

2、将叶子和条状莴笋用两个容器分别撒上一勺盐，用手分别揉搓揉搓，直到盐已经进去，叶子里面有水出来；

3、挤干水分，并用清水洗几次，最后挤干水分；

4、取一铁锅，开火，锅水干了倒入植物油，依次加入辣椒、姜，蒜再倒入莴笋翻炒；

5、炒好后加入料酒、鸡精、芝麻即可出锅

1/将莴笋去皮，洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净，姜蒜切成片状，干海椒切成长段装在碟子里备用。

2/将洗好的莴笋切成片状备用。

3/将锅洗干净，烧大火烧干水接着倒入清油，将油烧滚。

4/接着放入干海椒，姜片，烧大火，待姜片和干海椒变色后则倒入莴笋片。

5/还是烧大火，用锅铲不停地翻炒2分钟左右。用筷子尝试莴笋片是否脆嫩，不宜将莴笋片炒得过熟，影响口感。

清炒莴苣最简单的做法？

食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

食材：莴笋半根、胡萝卜半根、青椒一个、盐、油、香油、鸡精适量

做法：

1.莴笋、胡萝卜洗净去皮，切成丝，青椒洗净切成丝；

2.起油锅，先放入胡萝卜丝翻炒一会儿，再加莴笋丝、青椒丝、盐翻炒；

3.加入鸡精、淋上香油出锅；

原料：莴笋、蒜瓣、盐、白糖、鸡精、葱油。

做法步骤：

第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

第3步、放入凉白开水中投凉。

第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

第5步、倒入控干水分的莴笋。

第6步、略加翻炒，加少许盐。

第7步、再加入鸡精，快速翻炒均匀，淋少许明油出锅装盘。

第8步、成品色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。

材料：莴笋一根(带叶)

配料：食盐，油，姜，大蒜，干辣椒3颗，鸡精，芝麻一勺，料酒

做法：

1、莴笋头和叶子分开，莴笋头薄皮，叶子切成长的小段，头切成长条状；

2、将叶子和条状莴笋用两个容器分别撒上一勺盐，用手分别揉搓揉搓，直到盐已经进去，叶子里面有水出来；

3、挤干水分，并用清水洗几次，最后挤干水分；

4、取一铁锅，开火，锅水干了倒入植物油，依次加入辣椒、姜，蒜再倒入莴笋翻炒；

5、炒好后加入料酒、鸡精、芝麻即可出锅。

原料：莴笋 (400克)，干红辣椒 2个，植物油 适量，葱 适量，蒜 适量，盐 适量，鸡精 适量

方法：

1、莴笋去皮洗干净，切成丝备用。

2、干红辣椒去蒂洗干净，切成段备用。

3、锅中加入植物油烧热，加入干辣椒，葱，姜爆香。

4、加入莴笋丝，适量盐翻炒片刻。

5、莴笋丝炒熟后，加入适量鸡精调味即可

清炒莴苣的家常做法？

清炒莴苣是一道简单易做的家常菜。首先，将莴苣洗净切成段，备用。

然后，热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

接着，放入莴苣段翻炒，加入适量盐和糖调味。

最后，淋入少量生抽和鸡精翻炒均匀即可。如果喜欢口感更嫩的话，可以在翻炒莴苣前先将莴苣焯水一下。

1.准备新鲜的莴笋一根，先去掉叶子，削去外皮，切成7厘米长的段，再改刀切成半厘米厚的薄皮，最后切成长条即可。

2.红椒半个去籽，同样切成长条，用来配色，没有红椒的可以先买点种子种上，当然也可以不用。

3.蒜子几粒逐个拍扁，剁成蒜蓉备用。

等食材准备好以后，我们开始烹饪。

4.锅中添入适量清水，开大火烧开，加入一勺食盐入底味，再加入少许植物油，增加食材的亮度。

5.然后倒入莴笋条，焯水10秒钟左右。

6.再倒入红椒，继续焯水10秒钟。

7.即可捞出控水，放入凉水盆中过凉，食材经过拔凉，可以保持其脆嫩的口感。

8.另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉爆香。

9.倒入莴笋和红椒，快速翻炒几下，开始调味。

清炒莴苣是一道简单易做的家常菜，下面是一份清炒莴苣的做法供您参考：

所需材料：

莴苣 500 克

蒜末 适量

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量

步骤：

将莴苣洗净，切成段或者菜块备用。

1、莴苣1根2、蒜头2瓣3、盐、鸡精适量做法1、莴苣切细丝，蒜头切片2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。

材料

主料：莴笋1根；

辅料：油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量

作法：

莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。