黄花菜怎么做好吃又简单？黄花菜怎做好吃？
瘦肉切成薄片加蛋清水淀粉少量盐和料酒抓一下。下入肉片快速大火翻炒均匀，到入黄花菜翻炒，然后再到入炒好的鸡蛋翻炒均匀，然后将黄花菜倒入锅中焯水，然后搅拌均匀即可新鲜黄花菜烧肉的做法？2锅中水开下黄花菜焯水，加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。放入黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。第8步、还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。再倒入焯过水的肉片翻炒几下。
黄花菜怎么做好吃又简单？
我最喜欢吃的就是黄花菜鸡蛋瘦肉一起炒，特别下饭的一道菜。黄花菜适量泡发好，鸡蛋两个，瘦肉三两。鸡蛋炒好备用，黄花菜洗净切成三公分的段，瘦肉切成薄片加蛋清水淀粉少量盐和料酒抓一下。
锅里烧底油葱姜花椒爆香，下入肉片快速大火翻炒均匀，到入黄花菜翻炒，加入适量耗油继续翻炒，然后再到入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，用比较稀的水淀粉勾芡翻炒均匀即可。
黄花菜怎做好吃？
黄花菜好吃的做法如下:
1.起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面
2.加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可
新鲜黄花菜烧肉的做法？
1
200克五花肉和一把干黄花菜，新鲜黄花菜用水浸泡十分钟，五花肉切成薄片，黑木耳切成小块，红辣椒切成小块，准备两个青蒜苗切成小段，切一些姜蒜末备用。
2
锅中水开下黄花菜焯水，水开后捞出沥干水分。
3
起锅烧油，下五花肉转中火，将肉片炒香，炒出油，加入姜蒜末，加入生抽、料酒、适量老抽，大火翻炒上色，加入黄花菜和红椒黑木耳，翻炒均匀，加入适量食盐、鸡精、胡椒粉，大火翻炒入味，出锅前撒上青蒜苗，炒出蒜香味，完美出锅。
第1步、黄花菜加水提前泡软，去根和花蕊。
第2步、黑木耳提前泡发。
第3步、蒜叶去根和黄叶。
第4步、猪肉洗净切片，加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
第5步、黑木耳切丝，辣椒切块，姜切片，蒜苗切段（蒜白和蒜青分开放）。
第6步、取一小碗，倒入蚝油、生抽、盐、糖、香油等调味料，加3汤匙水拌匀。
第7步、起锅加水一点盐和油，放入黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。
第8步、还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。
第9步、起锅换水放几片姜，温热时下入肉片，煮一会拨动散开，变色后捞出（也可以S略这步直接入油锅炒）。
第10步、另起锅加温至五分热放油，先下蒜白炒出香味，再倒入焯过水的肉片翻炒几下。
把黄花菜投洗干净，将黄花菜梗部较硬的部位掐去。
猪肉切成丝，加入少许料酒，生抽抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒的肉丝口感嫩，吃着不柴。大蒜切片，姜切丝。
锅加水烧开，下入黄花菜焯水半分钟， 新鲜黄花菜中的毒素秋水仙碱虽然会损伤身体，其实只要稍加处理，新鲜黄花菜还是可以放心食用的。想要处理新鲜黄花菜中的秋水仙碱只需要高温煮一下就可以了，秋水仙碱在高温60度时就会减弱或消失。
将焯水后的黄花菜放在清水中浸泡2-3小时， 经过这两个制作步骤，新鲜黄花菜捞出来炒食是完全没问题的，可以放心食用。
下入姜丝，蒜片炒香，再下入黄花菜翻炒均匀。
下入肉丝，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：由于新鲜黄花菜中含有毒素，因此食用前一定要先高温焯水，在高温60度的水中，毒素可以消失，之后还需要浸泡2小时，这样才能安全食用。新鲜黄花菜虽然好吃，但是一次吃的量不要太多。也可以将暂时不吃的新鲜黄花菜晒干，干黄花菜相信很多人都吃过，干制的黄花菜是不存在毒素的，可以放心食用
【准备食材】
主料：五花肉300克
辅料：黄花菜50克、香葱2根、生姜1片
调料：黄酒10克、老抽3克、生抽3克、盐2克、糖5克
【具体的操作方法】
1:黄花菜提前3小时放入清水中浸泡，金针菜的根部比较硬要去除掉，然后清洗干净沥干水分备用
2:把猪肉清洗干净然后切成4厘米宽2厘米左右的大块放盘里备用，金针菜油多才好吃，所以一定要挑选肥一点的猪肉
3:把锅烧热然后把猪肉倒入锅里，猪肉偏肥下锅前就不要加食用油了
4:先用大火把猪肉里的油熬制出来，等猪肉表面上色即可
5:锅里放入葱段、姜片和适量的黄酒，用大火煸炒片刻
野黄花菜的家常做法？
野黄花菜是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 野黄花菜适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量（可选）
步骤：
1. 将野黄花菜用清水洗净，控水备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
1、猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会；
2、野黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝；
3、黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用；
4、野黄花菜焯水，捞出备用；
5、炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出；
6、炒锅留底油，放入葱丝爆香；
7、放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀；
8、加入生抽，少许食盐调味；
9、加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀；
食材用料
黄花菜一小把，鸡蛋两个，胡萝卜半根，油适量，盐少许，味极鲜少许
做法步骤：
1/9 准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用
2/9 锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油