海带丝怎么凉拌?凉拌海带丝好听的菜名?
6、海带丝沥干水分后放入容器内,香油2小匙 制法 1、海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。2、海带丝在沸水中稍加煮烫后,3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉,切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后, ③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,然后用凉开水把海带丝冲凉 2.香菜(香葱)、生姜、大蒜都切成末。
海带丝怎么凉拌?
1、首先把海带丝洗净,如下图。
2、锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。
3、将海带捞出过凉水,如下图。
4、将所有辅料混合调成料汁,如下图。
5、海带丝沥干水分,如下图。
6、海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。
7、倒入调好的料汁拌匀,如下图。
8、再倒入适量的香油,如下图。
9、拌匀即可,美味的凉拌海带丝就做好了,如下图。
凉拌海带丝好听的菜名?
碗里飘丝带,吃饭飘飘然
清凉海丝诱
凉拌海带丝 主料 海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片 调味料 盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙 制法 1、海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后,捞出浸于冷水中,沥去水分盛盘,加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉,食用前淋香油。 凉拌海带丝 原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法: 1。将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。 贴士:海带本身有咸味,因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。
现代药理学研究表明,吃海带可增加 单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射,做凉菜最好。 凉拌海带丝 原料: 水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作: ① 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。 ② 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。 ③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
特点:清凉脆嫩,咸鲜爽口。 凉拌海带丝 特点: 特爽口、有回味,富含钙、纤维素等 功效: 能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度,可阻止血管内血栓的形成,防治高血压,抗癌,减少胆固醇合成,防止动脉硬化的发生。
此外,告诉女生们一个秘密:男生也可以听一听哦!那就是:海带中的矿物质极为丰富,常食用能预防骨质疏松症和贫血症,使人骨骼挺拔壮实、牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩,变得更健美。
(哈!你没准正在偷笑了吧?) 材料: 海带丝半斤 配料: 香菜(香葱)、生姜、大蒜、胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、盐 做法: 1. 海带丝洗净,放在沸水中焯一下,然后用凉开水把海带丝冲凉 2.香菜(香葱)、生姜、大蒜都切成末,洒在海带丝上, 3. 加胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、盐 4. 拌匀,装盘, 5. 等其他的菜做好后(因为海带丝腌制一会儿以后,入味了,味道更佳),开心地大吃吧!!! 。
它的主要菜名有:乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质,被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
凉拌海带丝用白醋还是陈醋?
用陈醋
凉拌海带丝具体做法如下:
1.主料:新鲜海带100g、芹菜1根、红萝卜1节、蒜头3个、姜丝少许、白芝麻1小匙
2.辅料:麻油1小匙、陈醋1匙、生抽1匙、鸡粉1茶匙、细砂糖1匙、红油1匙
步骤:
1、新鲜的海带丝
2、芹菜用来增加香气,红萝卜1小节用来润色。
3、红萝卜切丝后穿烫捞出,注意不要直接煮烂了。
4、海带清洗干净后剪段,一样穿烫一会捞出冷却。
5、把用来提味并去腥的配料准备好。
凉拌海带丝最好用陈醋,因为陈醋的香味和海带的鲜味溶合在一起,入囗即有一种海带的鲜味,又有一种陈醋的香味,使人回味无穷越吃越爱吃,而白醋没有陈醋的那种香味,只有醋酸味,而这种醋酸味不足引起人们对食物的欲望,因此拌海带还是陈醋囗感好。
凉拌海带丝用白醋和陈醋皆可。
材料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油。
做法步骤:
干海带稍稍抖落上面的泥土,放入蒸锅中蒸30到40分钟;将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时,冲洗干净;将泡好的海带切成细丝,沸水中加点醋,放入海带丝煮3到5分钟,捞出过凉;放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜,加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。
我觉得吃啥因个人口味放调味料,白醋和陈醋根本都不是一个味,干嘛非得要确切答案,虽然我不会做也没做过,但我知道那两样醋都是啥味的,要我个人来说还是吃陈醋有味,白醋就是单一的酸,陈醋还有点醋的香味,不知道看到我说的人啥想法呢?
蘑菇炒青菜和凉拌海带丝怎么做才好吃啊?怎么回事啊?谢谢啊?
买那种干的 细的海带丝 然后泡发 洗净 水烧开下海带丝煮一会 捞出放入冷水中 沁凉后捞出沥干水分 用剪子剪几刀 别让它太长 准备辣椒油 生抽 适量盐 耗油 醋放到海带丝中搅拌均匀 然后切点蒜末 尽量要放! 搅拌后即可食用 醋和蒜尽量要放