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砂锅排骨汤怎么做?砂锅排骨汤的做法砂锅排骨汤怎么做好喝?

wolekan 08-02 2次浏览 0条评论

砂锅排骨汤怎么做?

1、材料:排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块。配料:姜3片。调料:盐2茶匙。

砂锅排骨汤怎么做?砂锅排骨汤的做法砂锅排骨汤怎么做好喝?

2、排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。

3、白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。

做法

主料: 猪排骨(大排) 100克 莲藕 75克

配料:

调料: 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 花生油 10克 姜 3克 各适量

1. 将排骨洗净,沥水;

2. 莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块;

3. 将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻;

4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。

砂锅莲藕排骨汤的做法 主料:莲藕 排骨辅料:姜 盐 做法

1.准备材料:莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量

2.莲藕去皮后,用清水洗干净,切滚刀块,再用清水冲洗

3.砂锅中加入3碗清水,烧开后,放入排骨

4.开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫,将切好的姜和藕放入砂锅中

5.盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右

6.待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时,加入准备好的盐,继续炖5~10分钟即可

砂锅排骨汤的做法砂锅排骨汤怎么做好喝?

主料:

猪排骨(大排) 100克 莲藕 75克

配料:

盐 3克 味精 2克 料酒 5克 花生油 10克 姜 3克 各适量

1. 将排骨洗净,沥水;

2. 莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块;

3. 将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻;

4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。

砂锅排骨汤怎做?

主料:猪小排300g、黄玉米1根、白萝卜1根

辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒适量、盐适量、香菜适量、枸杞适量

步骤:

1、准备食材,排骨切块泡去血水,黄玉米去段,白萝卜去皮切滚刀快

2、葱切段,姜切片

做砂锅炖排骨汤的方式是

1、首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。

2、排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水冲洗两次。接着加水,一般会加三分之二砂锅的水。

3、老姜拍散,撒上几粒花椒,盖上盖子,大火烧开,撇掉上面的少许泡沫,转小火慢慢炖,看好时间,一般一个小时左右。

4、接着就加入切好的莲藕,盖上盖子再继续慢火炖,这个时候就会闻到莲藕的特殊香气了。

5、再炖上约莫40来分钟,排骨就特别软,连脆骨都是软的哦。

6、加上少许的食用盐,汤的味道更加鲜美。

7、出锅,美味的莲藕排骨汤就做好啦。

1/3 排骨洗净,切成段,锅里放入开水,把切好的排骨放进去焯一下,去除血水

2/3 锅里加适量清水,加入排骨段、葱段、姜片、盐、料酒烧开后用小火慢炖2小时

3/3 起锅时用少量鸡精调味就好了

砂锅排骨汤怎么做好喝?

食材:猪大骨头400克,玉米100克,胡萝卜100克,栗子100克,食盐4克,葱少许,姜7克,料酒15克,水1000毫升。

做法:

1.将龙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒。

2.大火煮开,撇去浮抹。

3.加入玉米段,改小火慢炖,一个小时之后,加入板栗同炖。

1.将排骨洗净,沥水

2.莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块

3.将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻

4.砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。

1/3 排骨洗净,切成段,锅里放入开水,把切好的排骨放进去焯一下,去除血水

2/3 锅里加适量清水,加入排骨段、葱段、姜片、盐、料酒烧开后用小火慢炖2小时

3/3 起锅时用少量鸡精调味就好了

食材:猪大骨头400克,玉米100克,胡萝卜100克,栗子100克,食盐4克,葱少许,姜7克,料酒15克,水1000毫升。

做法:

1.将龙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒。

2.大火煮开,撇去浮抹。

3.加入玉米段,改小火慢炖,一个小时之后,加入板栗同炖。

食材:排骨600g、冬瓜250g

  做法:

  1.排骨洗净入沸水焯一下,洗净浮沫,沥干水分备用。

  2.锅内放一丁点油,放入葱花炒香,放入排骨炒香。

  3.添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂。

沙锅排骨怎么炖?

沙锅排骨便是这样非常经典的北方名菜,排骨、白菜、豆腐、粉丝,放入砂锅里小火慢炖,肉香、汤浓。食材主料排骨 350克 白菜 一半 方法/步骤1,排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫一两分钟即捞出,去除血末。

2,白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。

3,把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。

4,放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

5,把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。注意事项可以把蒜捣成蒜泥,加入生抽酱油和香油即成蘸料,把排骨蘸着小料吃,味道更好。如果喜欢,还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。

如果喜欢吃炖得软软的白菜,则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖,待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。

1、粉丝凉水泡软,海米洗净泡软,白菜洗净切丝

2、排骨凉水下锅加适量料酒,葱姜焯水捞出控干水分备用

3、锅重新坐水下入排骨加花椒大料,葱姜,盐适量生抽煮熟

4、锅烧热入油烧热,下入葱姜,花椒小火慢慢煸出香味,下入排骨煸炒出香味

5、下入白菜炒软

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