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香椿凉拌最好吃的做法?香椿凉拌最好吃的做法?

wolekan 08-05 2次浏览 0条评论

香椿凉拌最好吃的做法?

1.

香椿凉拌最好吃的做法?香椿凉拌最好吃的做法?

准备卤猪头肉100克,切成薄片放入盆中备用。准备香椿50克,清洗干净,切成小节,起锅烧水放入香椿加食盐1克焯水2分钟,捞起投凉挤干水份放入猪头肉里面,加入食盐2克,鸡粉1克,生抽3克,白糖1克,陈醋2克,辣椒油5克,蒜末2克,起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面,抓拌均匀即可。

2.

准备香椿200克,清洗干净,切成小节,起锅烧水放入香椿加食盐1克焯水2分钟,捞起投凉挤干水份放入盘中,加入食盐2克,鸡粉1克,生抽3克,白糖1克,陈醋2克,小米辣1克,蒜末2克,起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面,抓拌均匀即可。

3.

准备香椿200克,清洗干净,切成小节,起锅烧水放入鸭跖草加食盐1克焯水2分钟,捞起投凉挤干水份放入盘中,加入食盐2克,鸡粉1克,生抽3克,白糖1克,陈醋2克,油炸花生米50克,蒜末2克,起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面,抓拌均匀即可。

香椿凉拌最好吃的做法?

: 香椿酱凉拌最好吃。
: 不同于其他的香椿凉拌,香椿酱可以更好地保留香椿的原始风味,并且相对于单独调味,使用香椿酱能够使口感更加均衡。
除了调味因素,制作香椿酱的做法也有较大关系。
做法个人口味不同。
建议较少使用醋和糖,这样更能呈现香椿本身的咸鲜味。

凉拌香椿怎么做好吃?

1.

300克香椿用500ml水煮一下至七八分熟捞出

2.

冷却后切段

3.

放上30克蒜沫,10克干辣椒段后用两勺热油泼一下,加入生抽两勺,醋一勺,食盐和花椒粉各一勺

4.

陕西凉拌香椿的做法?

香椿摘掉老根,放入清水清洗干净,蒜拍扁切末,

起锅烧水,加入盐、油,烧开放入香椿头,用筷子搅拌均匀,变色后关火捞出,放入碗中,

平底锅中加油,加入一半的蒜泥爆香,放入另一半蒜泥,用筷子划散关火,加入生抽、蚝油、花生酱、蘸水、米醋,用筷子搅拌均匀,浇入香椿中,搅拌均匀即可。

凉拌香椿最经典吃法?

材料

主料:香椿100g;

辅料:油适量、盐适量、辣椒5g、蒜5g

步骤:

1、香椿去老根

2、烧一锅水,加入一勺盐

3、加入少许油

4、水开后下香椿

5、焯至变色

6、捞出过凉水

首先选用500克比较嫩的椿芽,择去老的部分清洗干净。

准备:蒜泥15克、香油20克、泰椒圈10克、辣鲜露15克、东古一品鲜酱油10克、陈醋15克、盐5克、味精5克、白糖2克、色拉油3克。

锅中加水大火烧开,放色拉油,下入提前准备好的椿芽快速煮熟,捞出放入凉开水中投凉,攥干水分。

煮好的椿芽放入容器中,加蒜泥、香油、泰椒圈、辣鲜露、东古一品鲜酱油、陈醋、盐、味精、白糖、搅拌均匀,装盘即成。

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