吕小厨蒜蓉粉丝娃娃菜做法？蒜蓉娃娃菜的做法？

吕小厨蒜蓉粉丝娃娃菜做法？

剥一整头大蒜,压成蒜末(我喜欢蒜多点儿很入味);娃娃菜洗净后入锅,沸水滚一分钟,捞出沥水,然后摆盘备用;将粉丝放入盛有热水的碗里泡上备用。

3将粉丝放在摆好盘的娃娃菜中心,将盘子放入蒸锅。

1.娃娃菜洗净上锅里焯一下水捞出，粉丝用热水泡软捞出铺在盘底，蒜蓉和葱剁碎备用，调料都放进碗里备用。

2.泡好的粉丝铺盘底。

3.把焯过水的娃娃菜铺到粉丝上，再撒上蒜蓉，辣椒碎，把调料淋在上面。

4.热水上锅蒸5分钟浇上热油，香喷喷的蒜蓉粉丝就好啦。

蒜蓉娃娃菜的做法？

1.

准备好食材原料：娃娃菜1颗 约250克、大蒜10克、香葱1根、小米椒5、2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一点点胡椒粉，半碗清水

2.

娃娃菜切除底部掰开洗干净，每片一分为二撕成长条备用。

3.

大蒜切碎备用

4.

蚝油娃娃菜正宗做法王刚？

食材主料

娃娃菜一颗

食材辅料

蚝油20克，生抽30克，淀粉10克，小米辣适量

制作方法

步骤1

娃娃菜切断烧水焯断生装盘

步骤2

20克蚝油，30克生抽，10克淀粉，清水100ml

步骤3

1.首先我们准备一下食材，娃娃菜2颗，切去根部，按着纹路把菜叶一片一片撕开，放入盆中，清洗干净后捞出，放在盘中备用。

2.红椒一片，切成菱形片，青椒一个，切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末。

3.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。

4.下面我们开始调味，起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。

5.临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。

1：娃娃菜一颗，胡萝卜一根，干辣椒葱姜蒜少许水淀粉。

2：娃娃菜挑好洗净用刀切成片。胡萝卜切成菱形片，干辣椒葱姜切成丝，蒜切沫。

3：起锅烧油放葱姜干辣椒丝爆锅煸炒出香味，放入娃娃菜胡萝卜倒入生抽老抽花椒粉糖和醋，水淀粉勾芡放盐味精即可。