西葫芦鸡蛋饼做法？黄磊西葫芦胡萝卜丝饼的做法？

西葫芦鸡蛋饼做法？

1、处理原料

两头切掉，西葫芦切片，放入保鲜袋，表面撒上面粉，打两个鸡蛋。

2、煎炸西葫芦

中火多倒些油，取一片西葫芦裹上蛋液，放入锅中，两面金黄。

3、调制蘸料

调料加入蒜末、辣椒粉、白糖、香油、酱油、芝麻，搅拌均匀即可。

黄磊西葫芦胡萝卜丝饼的做法？

食材清单加入采购清单

西葫芦 半根 、 胡萝卜 半根 、 面粉 5-6勺 、 鸡蛋 2个 、 糖 少许 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1/5

胡萝卜，西葫芦各1大根，刨丝，分两顿吃，放入盐，盐可以多放一点，用手抓匀，5-10分就会出水，挤干净水。

步骤2/5

加入5-6勺面粉，两个蛋，少许糖，胡椒粉，一点点盐，加入一点水。

步骤3/5

食材：西葫芦1个，胡萝卜半个，面粉1汤匙，香菜2棵，盐1汤匙

做法

1.西葫芦去皮

2.西葫芦和胡萝卜洗干净后，分别切丝

3.把葫芦丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦

4.把西葫芦、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎

5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀

6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄

7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了

主料：胡萝卜半个，西葫芦1个，面粉20克，鸡蛋2个

辅料：盐少许，花生油适量，十三香粉2克，黑芝麻少许

做法：

1.胡萝卜.西葫芦切丝。

2.放入盐，十三香粉，鸡蛋拌匀。

1、准备食材：西葫芦，胡萝卜 鸡蛋

2、胡萝卜，西葫芦刮丝打入鸡蛋

3、放入盐和鸡精

4、搅拌均匀

5、放入面粉搅拌均匀无干面粉

7、起锅倒入少于油烧热放入西葫芦萝卜面糊摊均匀煎定型翻面

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

蛋包串的做法？

把各种鲜蔬切成小丁 尽量小 ；两枚鸡蛋打散 放入少许盐和淀粉水

2/8

虾仁提前腌制一下：少许的胡椒+料酒+苹果醋；准备好一小袋面包糠

3/8

腌制好的虾仁擦干 裹上蛋液 再在面包糠充分翻滚

角瓜鸡蛋饼做法？

1.

首先准备角瓜500克，如下图所示。

2.

接着再把角瓜擦成细丝。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入角瓜丝500克，葱花15克，五香粉15克，食用盐15克，姜末15克。

4.