芬姐冬瓜排骨汤的做法？冬瓜山药排骨汤的做法？

芬姐冬瓜排骨汤的做法？

用料：

排骨一斤、冬瓜半斤、玉米一个、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、油

做法：

1/4排骨洗净，玉米洗好成小段，冬瓜洗好成丁子。

2/4热锅下少许酒，下排骨炒两分钟，便成起备用。

3/4洗好的沙锅放清水，把姜排骨冬瓜一起下锅大火半小时，后在放玉米改小火煮半小时。

4/4汤色变白便可下葱，蒜，酒，味精等即可成

主料

排骨500g，冬瓜500g

辅料

香菜50g，胡椒粉少许，食盐5g，干贝 100g，姜适量，白糖少许，醋几滴，葱少许  

做法步骤：

1. 准备原料。

2. 先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净。

3. 冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米左右就可以。

4. 砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。

5. 煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。

冬瓜山药排骨汤的做法？

主料：排骨500克

辅料：山药250克,冬瓜250克

调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克

制作步骤

1.将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;

排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;

2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

冬瓜山药排骨汤有利于清热祛火，补气养血，促进胃肠道的蠕动增强体质，可以先将排骨煮烂之后加入山药，再进行再动10分钟，快要出锅时加入冬瓜，一定要低盐，低油脂饮食有利于促进身体的健康，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类一定要多样化，不要受凉。

冬瓜煲排骨做法？

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍碎

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

原料：排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。

做法步骤：

第1步、排骨冷水下锅焯水。

第2步、煮开2分钟。

第3步、洗净浮沫。

第4步、沥干水分备用。

第5步、热锅冷油，油热放食盐。

第6步、放排骨。

第7步、翻炒的过程放葱姜。

第8步、炒至排骨表面微黄。

枸杞冬瓜排骨汤的做法，枸杞冬瓜排骨汤怎么做？

用料 主料 猪大排400g 冬瓜300g 调料 食盐 适量 姜 3g 料酒 5g 冬瓜枸杞排骨汤的做法

1.原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片

2.把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 冬瓜去皮适当切块；姜切片。

冬瓜焖排骨汤的做法？

1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右

2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒

3.一次性加足量清水，滴几滴白醋

4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右

5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右

6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

小贴士

1.排骨焯水一定要放料酒。

2.放白醋排骨不容易老。

3.冬瓜放进去煮30分钟，基本上就特别烂了，搅动的时候要轻一点。

做法

1/11冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。

2/11冬瓜切小块、姜切片、切葱花。

3/11排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

4/11捞出冲去浮沫、控干。

5/11锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。

6/11加适量清水烧沸腾。

7/11倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。

8/11用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟。

9/11枸杞洗净备用。

主料
排骨600克

冬瓜500克

阿胶枣10粒

辅料

姜20克 葱50克 盐5克 鸡精5克 花雕酒10克

步骤1

将肋排600克剁成8厘米长的排骨段备用；将冬瓜500克去皮去瓤，切三角块备用；将20克生姜切片备用；将50克大葱切段备用

步骤2

将剁好的肋排在沸水中焯水1分钟去血沫