薯条干家庭自制做法？自家炸薯条的方法？

薯条干家庭自制做法？

自制薯条干的家庭版制作方法如下：

食材明细：土豆、食用盐、油

制作步骤：

1. 选择两个较大的土豆，用清水清洗干净表面的泥土，然后去掉土豆皮。

2. 将去皮的土豆切成粗细一致的条状，如果喜欢比较脆的口感，可以切得细一点，但不要切得太细，否则会影响口感。

3. 将切好的土豆放入一个容器中，加入适量的食用盐，然后用筷子将土豆和盐搅拌均匀。

4. 将薯条均匀铺在烤盘上，注意不要重叠。

5. 烤箱预热到200度，然后将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，直到薯条变成金黄色即可。

6. 将烤好的薯条晾凉后，装入密封袋或密封盒中，放在阴凉处保存即可。

如果想要更脆的口感，可以在烤制过程中将烤盘取出，将薯条翻面再继续烤制。此外，也可以使用空气炸锅或电烤箱进行制作。

自家炸薯条的方法？

1.将土豆洗净后去皮切成条，放入加盐的热水中，清洗掉淀粉，取出晾干水后装盘。

2.油锅里加入油，大火加热至有轻微油烟时放入薯条，炸至金黄色捞起。

3.待薯条稍凉后，再加热油，放入薯条复炸后速度捞起，配上番茄酱食用即可。

1、将红薯的皮清洗干净，去皮。

2.从中间切开，然后切成厚片，厚度约0.7mm。

3.切条，不要太宽，不然不容易炸，而且不好看

4.把红薯条放在一个大碗里，加一勺盐，一些白醋，然后倒入足够的水没过红薯条，浸泡5分钟。

5、锅烧开水，水凉后放入红薯条，水开后煮2分钟。

6、取出用冷水冲洗干净。

7、过凉水的红薯捞出沥干水分，倒入适量生粉，裹匀。

8.一共包三遍。所有的红薯条一定要裹上生粉，裹得均匀。

9、锅里再倒入少许油，油温可以加热到50-60%。用筷子扎进去，筷子周围有大气泡说明油温上来了。

10、将裹好面粉的薯条放入锅中，用筷子戳一下，防止粘连。

首先准备好土豆、食用油和盐巴。将土豆去皮后切成条状，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。

接着在锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热后将薯条放入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油分，最后撒上适量盐巴调味即可享用。

自家炸薯条不仅可以保证新鲜、健康，还可以根据个人口味进行自由搭配，下面是炸薯条的方法：

材料：

- 马铃薯 2-3个

- 油：色拉油、玉米油等高温油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 先将马铃薯削皮，用刀或切薯器切成条状，尽量保持均匀大小，厚薯条炸出来口感会更好。

2. 没有立即放入锅里，马铃薯要先用纱布把水分擦干或水滴尽量沥去，这样可以炸出更松脆的口感。

6 买回的土豆洗净去皮。



2/6 切成这样均匀的条，放入清水中洗掉上面的淀粉。



3/6 起锅烧水，水开放入土豆条煮至半透明状，捞出控水备用。



4/6 再次起过烧油，油温六成热时放入土豆条。炸至金黄捞出，土豆条放凉再次下锅复炸。炸至捞起来明显发硬发脆就可以出锅了。



5/6 炸好后捞出立刻撒少许的精盐。撒盐的时候一定要注意把握住量。然后颠动几下，让盐可以更均匀的粘在上面。



自制薯条的家常做法？

土豆 1个 、 面粉 适量 、 盐 1小勺

把切好土豆条浸泡在水里，去掉土豆的水淀粉（泡十多分钟），，然后倒出，锅里烧水，下锅捞一下，捞出放进面粉，搅拌均匀，下油锅

自制炸薯条怎么做？

将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。

倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。

准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。

注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

步骤——

1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；

2、洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；

材料：
- 马铃薯2-3个
- 玉米淀粉或面粉
- 食用油
- 盐和黑胡椒粉
步骤：
1. 把马铃薯切成长条状，或用薯条切割器切成均匀的薄片。
2. 把薯条放入盐水中浸泡一段时间，使马铃薯表面变软并去除多余淀粉。
3. 将薯条沥干水分，放入玉米淀粉或面粉中裹匀。
4. 倒入足量的食用油，加热至180℃左右。
5. 将薯条放入油中，炸至金黄色约5分钟左右。
6. 用厨房纸巾沥干多余的油，并立即撒上盐和黑胡椒粉即可享用。
温馨提示：炸薯条时要保持油温均匀，以薯条刚好浸没为宜，否则炸出的薯条颜色不均匀或口感差。

自炸薯条的做法？

1、食材：马铃薯2个，盐2克，玉米油适量，水适量，黄油5克。

2、马铃薯削皮洗净，切大概筷子大小条状。

3、烧开奶锅水，放入一量勺的盐，把马铃薯条放入，煮开后大概两分钟即可捞出放入冷水中，再捞出沥干水分。

4、放置薯条上的水全干，或用厨房用纸吸干，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一两个小时。

5、冷锅冷油开火，待油烧置冒些许气便可把薯条放下锅，中小火炸置薯条飘起来，便可捞起。

将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。

倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。

所需材料：

马铃薯 2-3个

淀粉 适量

食用油 适量

盐 适量

步骤：

1.将马铃薯去皮洗净，切成长条状，大小均匀。

2.将马铃薯条放入清水中浸泡20分钟左右，去除淀粉。

3.将淀粉放入盆中，加入适量清水调成糊状。