薯条干家庭自制做法?自家炸薯条的方法?
薯条干家庭自制做法?
自制薯条干的家庭版制作方法如下:
食材明细:土豆、食用盐、油
制作步骤:
1. 选择两个较大的土豆,用清水清洗干净表面的泥土,然后去掉土豆皮。
2. 将去皮的土豆切成粗细一致的条状,如果喜欢比较脆的口感,可以切得细一点,但不要切得太细,否则会影响口感。
3. 将切好的土豆放入一个容器中,加入适量的食用盐,然后用筷子将土豆和盐搅拌均匀。
4. 将薯条均匀铺在烤盘上,注意不要重叠。
5. 烤箱预热到200度,然后将烤盘放入烤箱中,烤20-25分钟,直到薯条变成金黄色即可。
6. 将烤好的薯条晾凉后,装入密封袋或密封盒中,放在阴凉处保存即可。
如果想要更脆的口感,可以在烤制过程中将烤盘取出,将薯条翻面再继续烤制。此外,也可以使用空气炸锅或电烤箱进行制作。
自家炸薯条的方法?
1.将土豆洗净后去皮切成条,放入加盐的热水中,清洗掉淀粉,取出晾干水后装盘。
2.油锅里加入油,大火加热至有轻微油烟时放入薯条,炸至金黄色捞起。
3.待薯条稍凉后,再加热油,放入薯条复炸后速度捞起,配上番茄酱食用即可。
1、将红薯的皮清洗干净,去皮。
2.从中间切开,然后切成厚片,厚度约0.7mm。
3.切条,不要太宽,不然不容易炸,而且不好看
4.把红薯条放在一个大碗里,加一勺盐,一些白醋,然后倒入足够的水没过红薯条,浸泡5分钟。
5、锅烧开水,水凉后放入红薯条,水开后煮2分钟。
6、取出用冷水冲洗干净。
7、过凉水的红薯捞出沥干水分,倒入适量生粉,裹匀。
8.一共包三遍。所有的红薯条一定要裹上生粉,裹得均匀。
9、锅里再倒入少许油,油温可以加热到50-60%。用筷子扎进去,筷子周围有大气泡说明油温上来了。
10、将裹好面粉的薯条放入锅中,用筷子戳一下,防止粘连。
首先准备好土豆、食用油和盐巴。将土豆去皮后切成条状,然后用水冲洗干净,沥干水分备用。
接着在锅中倒入足够的食用油,烧至六七成热后将薯条放入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油分,最后撒上适量盐巴调味即可享用。
自家炸薯条不仅可以保证新鲜、健康,还可以根据个人口味进行自由搭配,下面是炸薯条的方法:
材料:
- 马铃薯 2-3个
- 油:色拉油、玉米油等高温油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 先将马铃薯削皮,用刀或切薯器切成条状,尽量保持均匀大小,厚薯条炸出来口感会更好。
2. 没有立即放入锅里,马铃薯要先用纱布把水分擦干或水滴尽量沥去,这样可以炸出更松脆的口感。
6 买回的土豆洗净去皮。

2/6 切成这样均匀的条,放入清水中洗掉上面的淀粉。

3/6 起锅烧水,水开放入土豆条煮至半透明状,捞出控水备用。

4/6 再次起过烧油,油温六成热时放入土豆条。炸至金黄捞出,土豆条放凉再次下锅复炸。炸至捞起来明显发硬发脆就可以出锅了。

5/6 炸好后捞出立刻撒少许的精盐。撒盐的时候一定要注意把握住量。然后颠动几下,让盐可以更均匀的粘在上面。

自制薯条的家常做法?
土豆 1个 、 面粉 适量 、 盐 1小勺
把切好土豆条浸泡在水里,去掉土豆的水淀粉(泡十多分钟),,然后倒出,锅里烧水,下锅捞一下,捞出放进面粉,搅拌均匀,下油锅
自制炸薯条怎么做?
将洗净的土豆去皮切条,在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出,在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀。
倒入大量食用油,加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
准备食材:土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
注:土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。
步骤——
1、土豆一个。(土豆可以选这种长的,方便切成长条);
2、洗净去皮,切成细条。(细的程度看自己喜好);
材料:
- 马铃薯2-3个
- 玉米淀粉或面粉
- 食用油
- 盐和黑胡椒粉
步骤:
1. 把马铃薯切成长条状,或用薯条切割器切成均匀的薄片。
2. 把薯条放入盐水中浸泡一段时间,使马铃薯表面变软并去除多余淀粉。
3. 将薯条沥干水分,放入玉米淀粉或面粉中裹匀。
4. 倒入足量的食用油,加热至180℃左右。
5. 将薯条放入油中,炸至金黄色约5分钟左右。
6. 用厨房纸巾沥干多余的油,并立即撒上盐和黑胡椒粉即可享用。
温馨提示:炸薯条时要保持油温均匀,以薯条刚好浸没为宜,否则炸出的薯条颜色不均匀或口感差。
自炸薯条的做法?
1、食材:马铃薯2个,盐2克,玉米油适量,水适量,黄油5克。
2、马铃薯削皮洗净,切大概筷子大小条状。
3、烧开奶锅水,放入一量勺的盐,把马铃薯条放入,煮开后大概两分钟即可捞出放入冷水中,再捞出沥干水分。
4、放置薯条上的水全干,或用厨房用纸吸干,装入保鲜袋放入冰箱冷藏一两个小时。
5、冷锅冷油开火,待油烧置冒些许气便可把薯条放下锅,中小火炸置薯条飘起来,便可捞起。
将洗净的土豆去皮切条,在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出,在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀。
倒入大量食用油,加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
所需材料:
马铃薯 2-3个
淀粉 适量
食用油 适量
盐 适量
步骤:
1.将马铃薯去皮洗净,切成长条状,大小均匀。
2.将马铃薯条放入清水中浸泡20分钟左右,去除淀粉。
3.将淀粉放入盆中,加入适量清水调成糊状。