咖喱炒虾是怎么做的？咖喱基围虾的做法？

主质料：虾1斤

调味料：油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐

办法

1虾洗净，用剪刀剪去虾须，并在背部剪上一刀，去沙线，再冲刷清洁并沥干水份。

2锅中倒入油，烧热后倒入沥干水份的虾，中大火煎至虾两面颜色变红后，用漏勺将虾捞出。

3锅中留底油，倒入蒜泥、姜丝，中小火炒出香味后，

4参加约1-1.5大勺的油咖喱一路煸炒，再参加约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一路煮开后，倒入适才炸好的虾。

5中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜叶末，翻匀后即可起锅拆盘。

食材明细

虾300克、洋葱200克、黑胡椒少许、姜3克、蚝油3克、咖喱粉15克、盐少许、橄榄油适量、椰粉8克

咖喱虾的家常做法

1、洋葱切半圈，姜切丝

2、热锅起油，放入姜丝，煸放入洋葱，煸炒出香味，放入咖喱粉，煸炒平均，添入100毫升温水，小火焖煮5分钟

3、放入处置清洁的虾、蚝油、黑胡椒、盐，煸炒入味，放入椰粉拌平均，起锅前撒上葱花即可

主料：虾200克、洋葱50克、咖喱2块、椰汁少许

便当咖喱虾的做法步调：

步调1.虾虾去头去须，跳出脏脏的虾线。

步调2.半个洋葱切碎成丁。

步调3.那是要用到的全数食材哟，是不是很简单。

次要食材1/4个洋葱，1/4个苹果

辅料咖喱粉

做法：1/4个洋葱，1/4个苹果，切小丁热油，倒入洋葱和苹果丁，下咖喱粉适量，炒至洋葱软倒入虾仁，加盐翻炒至虾仁熟了即可

筹办食材：

主料：大明虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g

辅料：白酒适量、胡椒粉适量、盐适量、椰浆适量、油咖喱适量、淡奶适量

1.起首将大明虾剪去须，胡萝卜滚刀切小块，土豆切小块，洋葱切块。



基尾虾洗净，因为是本身家里吃，小茜就间接去掉了虾头。若是是待客，就用剪刀剪去虾须和虾的口器。

用牙签从虾的第二节或第三节穿入，将虾线剔除。虾线是虾的肠子，是必需剔除的

将每只虾料理清洁之后，姜片切好备用，湿咖喱3块掰开备用

将锅中放少许油，姜片进入爆香。放入大约500ml的水烧开

、将3块湿咖喱块放入滚水中，小火融化，边融边用锅铲搅拌，不要让咖喱糊在锅底。

小火将咖喱酱汁煮开，并稍稍收浓

1.洗虾去肠

2.把洋葱和土豆去皮，洗清洁，切好

3.将土豆焯水后盛起水倒掉

4.把虾放在热油锅里（约40克油）炒至变色

5.倒入土豆和洋葱继续翻炒至熟

6.参加咖喱

7.加水翻炒至咖喱变稠然后盖上锅盖闷两分钟

8.盛起拆盘

取大葱的葱白，沿着脉络纵向齐截刀，择去最外边老皮和内部的翠绿，只保留中间层的葱白片，放在案板上，顺着脉络切细丝，切好后，放入冰水中浸泡，期待打卷。同样，取香葱的翠绿，切好细丝后，放入冰水，期待打卷，备用。

咖喱卤切碎，备用。

鲜虾剪去虾枪、虾嘴、较长的虾须；再用剪刀沿着虾背剪开；接着用刀给虾开背；最初取出虾线，备用。

将玉米淀粉倒入密封袋中，再放入处置好的虾，摇匀，使虾身裹满淀粉。

中火加热平底锅，倒入比日常平凡炒菜多一倍的油，油微热，放入裹好淀粉的鲜虾，煎至两面金黄后盛出。

另起一炒锅，开小火，倒入食用油，油微热，放入一块黄油，煎至融化，接着倒入蒜片煸香，再倒入切好的咖喱碎、开水，搅拌至咖喱融化后，倒入椰浆，搅匀后，倒入煎好的虾，翻拌平均至虾身裹满卤汁，即可出锅。最初将提早泡好的葱白丝和翠绿丝，团成小球，放入盘中即可。

所需食材：大虾300克 红黄彩椒100克 洋葱80克 椰浆200毫升 咖喱2-3块 清水100毫升 糖少许 柠檬汁1小勺 香菜1根 料酒1勺 食用油适量

烹调步调：

1.将大虾挑出虾线、剪去虾枪，洋葱、红黄彩椒切块状，香菜洗净备用。

2.锅中倒适量食用油烧热，将大虾放进去再淋入一勺料酒，炒至大虾变色立即盛出，

3.就着锅中底油放入洋葱，小火炒出香味。

咖喱基围虾是一道甘旨又营养的海鲜菜品，下面介绍其做法。

所需质料：

基围虾500克、洋葱1个、蒜2瓣、姜1块、椰浆适量、水适量、咖喱粉适量、盐适量、糖适量、动物油适量。

做法步调：

1、基围虾去头去壳洗净备用；

2、将洋葱、蒜、姜切碎；

3、锅中倒入适量的动物油，热后放入洋葱、蒜、姜炒香；

4、倒入咖喱粉炒匀，再参加适量的水和椰浆煮沸，再参加盐、糖调味；

5、倒入基围虾，小火煮约5分钟，至虾熟烂入味即可。

咖喱基围虾鲜香可口、细嫩入味，在家中也能轻松造做，欢送测验考试。

质料：虾15只，洋葱1/4个，青椒1只，蒜片少许。

调料：2茶匙咖喱粉，2茶匙砂糖，1茶匙鸡精，盐少许。

做法：

1.热锅，倒油将虾用油炸熟。（虾要颠末泡油那道工序，记住火必然要猛，不然虾肉不爽口）。把泡过油的质料捞起，沥干油份；

2.把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；

1. 咖喱虾是一种十分甘旨的海鲜菜肴。2. 起首，需要筹办虾、洋葱、大蒜、姜、咖喱粉、椰浆、盐和油。3. 详细造做体例是先将虾洗净备用，然后将洋葱、大蒜和姜切碎，参加油中炒香。4. 接着参加适量的咖喱粉，将所有的调料炒匀。5. 将虾参加热锅中，煮至变色。6. 最初，参加适量的椰浆和盐，煮至收汁即可享用咖喱虾的甘旨。

答：咖喱虾的做法是：先将大虾处置清洁，剪去虾脚，去除虾线，洗净控干水分，锅中加油放入咖喱粉，辣椒面，煸香后加少量水，烧开后参加大虾，盐，煸至虾断生参加孜然粉即可。