白萝卜羊肉汤炖多久？清炖羊龙骨白萝卜的做法？

小火炖2小时摆布。

主料：带骨羊肉700g、白萝卜300g

辅料：洋葱50g、盐适量、胡椒粉1 茶勺、香菜两根

1、主料：羊肉、白萝卜 辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉

2、把羊肉切大块。

步调 1

羊骨汆水去腥去泡沫去脏～

步调 2

参加5～6碗水煮沸，参加适量料酒、白胡椒粉、花椒粉，加上调文火熬造1个小时，汤会煮成都雅的奶白色！

步调 3

参加切好的胡萝卜和玉米，滚10分钟，最初加盐调味

步调 4

质料

主料：羊龙骨1200g、香菜适量；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、八角2个、草果1个、香叶4片、丁香数粒、胡椒适量、花椒适量、小茴香数粒、生抽3勺、老抽1勺、大蒜5瓣、香菜适量

炖羊龙骨

1

步调一

羊骨头头天晚上泡上，充实去除血水！凉水下锅煮开，放料酒煮出血沫！

步调 2

羊骨头里参加葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、花椒放入开水里再煮一下！

步调 3

煮过的羊骨头倒入高压锅里，加盐、少许生抽、干辣椒、白萝卜和胡萝卜块，按炖羊肉键！

步调 4

炖好的羊骨头滴几滴醋，放点白胡椒粉、香菜和小葱末，冒着热气的羊骨头萝卜汤趁热喝，滋补养胃！

好

主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量

　　配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，

三、造做步调

　　1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段

　　2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧

好。先把青萝卜洗清洁，去掉头和尾，切片备用。不要去皮，萝卜皮也有很好的营养。

把羊肉用盐水洗清洁，切小块儿放入砂锅中，参加凉水，水开撇去浮沫，就不消再换水了，如许做是为了连结羊肉的原汁原味，保留羊肉的营养。

锅里放生姜，白芷，大葱段。不放八角，桂皮，花椒，那些大料会遣散羊肉的新颖味道，那也是做羊肉的三放三不放。炖羊肉要一次把水加够。羊肉炖40分钟，参加萝卜片，盐，胡椒粉再炖非常钟，青萝卜炖羊肉就做好了

青萝卜炖羊肉十分好。

1. 羊排洗净，切块，备用。

2. 姜洗净，切片，备用。

3. 花椒备用。

4. 青萝卜洗净，削皮，切块，备用。

5. 锅中加适量冷水，再参加羊排、姜片、花椒。

6. 锅中加适量冷水，再参加羊排、姜片和花椒。

7. 小火炖煮一小时。

8. 继续参加青萝卜，炖煮20分钟。

9. 已炖好。

原料：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。

　　做法：

1.洗净羊肉，切块焯水，撇出杂量。

2、将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时摆布。

3、放精盐、味精调味，再炖约10分钟

4、然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可。

食材：羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大葱50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、干桔皮10g、山楂10g、食盐20g。

2、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

3、用清水将羊腿清洗清洁，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。

4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱、姜、蒜、干桔皮和山楂盖上锅盖，小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。（放盐的时候若是不晓得放几能够分几次放，中间的时候试试咸淡）

把羊腿用盐水浸泡一个小时，便于清洗羊腿的血水，多洗几遍。冷水下锅，水开撇去浮沫。羊肉不焯水，焯水就失去了羊肉的原汁原味。因为是炖汤，多加点水。参加葱段，姜片，胡椒粉。不加料酒，不加花椒，八角，桂皮。因为加料酒会使羊肉变柴。加调料遮掩羊肉的美味。

开锅煮20分钟，把羊肉的膻味充实挥发，然后再开中火盖上锅盖煮20分钟，再把洗清洁的萝卜切成滚刀块，放入锅内，和羊肉一路再煮20分钟。闭火前三分钟参加盐，最初放入葱花香菜。羊腿炖萝卜汤就做好啦。

食材筹办：羊腿一根，斩件，更好叫卖肉的斩的大块一点。白萝卜1条

✅步调：

❶羊腿骨冷水下锅焯水，倒入料酒和生姜片，别去浮沫

❷筹办一个砂锅，羊腿骨倒入砂锅，水一次加够

❸放入姜片、倒入料酒，清炖一个小时，先开大火，煮沸之后，小火慢炖

用料：羊腿一条，姜5大片，白洋葱1个，胡萝卜2-3根，小茴香2茶匙，干迷迭香1茶匙或者新颖的2枝，月桂叶2片，香菜，橄榄油，盐，黑胡椒。

做法：

1.先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。

2.将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。

3.汤锅先参加橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。

起首把羊腿劈成小块。冷水下锅，加上料酒，再加几片姜片，小葱煮开之后撇去血沫。

然后把羊肉捞起来洗清洁，锅内下油停止煸炒到金黄，然后参加热水再放入白胡椒等停止调味，水开后放进白萝卜煮15分钟就能够出锅了，汤色洁白，味道苦涩。