王刚美食视频牛排骨家常做法？王刚视频小炒黄牛肉肉正宗做法？
1.筹办牛排骨或者牛尾骨1-2斤，白萝卜一条，洋葱半个（用黄色的更好），大葱半根，姜3片，整粒大蒜3头。
2.牛排骨焯水洗净，萝卜去皮切大块，葱白切大段，洋葱半个，姜蒜，一路放进高压锅按煮牛肉的按键，选择微压，大要10分钟即可。
3.等高锅压力下去，开盖捞出萝卜块别的切小备用。
4.开盖继续熬煮牛骨汤，大约20分钟，牛骨汤就会变得奶白，然后捞出牛骨，过滤骨汤的料渣，获得一锅奶白色骨汤。
5.然后按照你要吃的量，取适量骨汤里面放入提早捞出来的牛排骨和白萝卜，小火加热，调味放盐鸡粉白胡椒，起锅撒上大量葱花和芹菜沫即可。
1、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水，然后用热水汆烫去腥。
2、锅中放油，油六成热放入切片的姜，姜爆香后放入汆烫好的牛仔骨翻炒。
3、牛仔骨变色后参加料酒，继续翻炒。锅中灌水大火烧开，倒入电炖锅焖煮45分钟，放入切好的胡萝卜块，盐调味。15分钟后就能够享用甘旨牛仔骨汤。
1/12 牛排骨清水浸泡2小时，半途换水数次，滤清血水。

2/12 牛排骨入滚水锅焯水4-5分钟，捞起清水冲刷清洁。

3/12 砂锅加大半锅清水，大火煮沸。加牛排骨，调入料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，小火炖1小时摆布。

4/12 用筷子能够戳透牛肉即可关火。
原料：牛排骨3000克。
配料：大葱段100克、生姜片80克、八角5克、桂皮4克、香叶3片、水淀粉50克、料酒30克、生抽30克、老抽10克、精盐8克、鸡粉5克、胡椒粉2克。
造做步调：
1、将牛肋条斩切成大小平均的块状，每块大约长5厘米摆布即可。
2、将切好的牛排骨放入清水中浸泡出血水，备用。
质料
质料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根
配料：生姜、盐适量
做法
1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜根据滚刀切（洋葱和胡萝卜能够按照本身爱好切成本身的喜好的样子）
2、牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。
王刚视频小炒黄牛肉肉正宗做法？用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。
做法：
牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌造二非常钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。
锅中参加一大勺菜子油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。
食材：嫩牛肉半斤，芹菜一把，食用油适量，酱油适量，料酒少许，水淀粉少许，胡椒粉少许，姜蒜末少许，鸡精少许
做法:
1.将芹菜切段。牛肉横切成丝，与料酒，酱油，胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀，在碗中腌造1小时摆布。
2.炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，放入姜蒜末爆香，再倒入牛肉丝，烹入料酒，大火快速爆炒至牛肉色变色，捞起沥干油。
3.锅底留油烧热，放入芹菜段，葱姜片、酱油翻炒半晌，再倒入牛肉丝炒匀，撒上鸡精拌匀，即可出锅。
食材：牛肉500克，生姜20克，鸡蛋一个，青红椒各一个，葱、蒜、辣椒适量
做法：
第一步：1、把牛肉清洗清洁，切薄片，牛肉切得越薄越好，生姜切片，香葱切段。
2、筹办几片姜片和葱段放入碗中，加适量的清水，我们用手把姜片和葱段抓揉一会，把葱姜汁抓出来。
3、腌造牛肉用葱姜水取代料酒腌造牛肉，炒出来的牛肉鲜嫩没有腥味，顺着一个标的目的把牛肉抓拌平均，让牛肉充实的吸收水分，然后参加半勺白砂糖；然后参加少许黑胡椒粉增香，接着打入一个土鸡蛋，再次把它充实抓取平均，参加少许食用小苏打粉，参加少许蚝油提鲜，参加一勺玉米淀粉，最初参加少许动物油，加动物油能避免炒的时候粘锅，腌造10分钟，让牛肉入味。
1.葱头一部门切条，一部门切粒；姜蒜切粒。
2.牛肉切片，参加少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，参加生油拌匀备用。
3.为了连结牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩。
4.锅中做水，水温80度时，当锅内呈现大量起泡，但还没有煮开时，即可下入牛肉，只要牛肉变色大约1分钟，即可捞出。
5.捞出的牛肉控干水分备用
6锅中放入比日常平凡炒菜稍多一点的油，烧到冒烟。
7.敏捷倒入牛肉，炸断牛肉筋膜，牛肉片就愈加软嫩了，大约半分钟立即捞出控油备用。
8.另起锅，放油爆香蒜粒、姜粒。
9.放入咖喱块，调入清水少许。
10.咖喱煮化后，调入番茄沙司。
步调1
牛肉切片放入适量蚝油，料酒，抓匀，腌造八分钟
步调2
辅料：青红尖椒，泡椒多点更爽，大蒜生姜
步调3
起锅烧油，油温六七成热放入生姜大蒜泡椒爆香，接着放牛肉，大火翻炒一分钟
步调4
麻椒牛肉家常做法？1.起首筹办牛臀尖肉，豆油，小葱，小姜，盐，酱油，料酒，白糖，花椒，熟芝麻，辣椒油，干红辣椒，味精，牛肉汤，芝麻盐。都i备所需要的量就好了。
2.把细嫩的牛肉剁分红两块，小葱去掉通明的表皮清净，然后用刀劈成小段；小姜退掉黄衣服，切成小片；干红辣椒放清水里洗清洁，用刀利开，把辣椒籽挖出来，切生长段，芝麻烹成熟芝麻。
3.剁好的牛肉，用小葱，姜片，盐，料酒一路腌造一个小时摆布。
4.清洁油锅烧热，把豆油倒进去，油热六成摆布，把剁好的小牛肉条放热锅里，把含的水分炸干，然后盛出来把油控掉。
5.锅里面倒70克豆油，把豆油烧热，起头往里面放花椒，小花椒油炸糊之后捡进来扔掉。期待锅里面的油冷凉一点，把干红辣椒也放进去油炸，炸至变颜色时，小葱姜片丢进去翻腾一下，然后倒牛肉汤或者清汤，加味精酱油，牛肉小条，锅盖盖封好，用中大火把汁收掉，汤汁快收完的时候，把提早弄好的辣椒油和熟芝麻撒进去。
6.筹办吃的时候，能够先把里面的辣椒和小葱姜片捡出来，再把做好的麻辣牛肉放一个盘子里。