做菜的书籍菜谱推荐？家常菜的做法大全家常炒菜简单

1 任丽云的 吃情十物：

讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型

2 梅玺阁主的 下厨记系列：

各色菜式都有 但是偏海派（上海）那个就不是很像菜谱，更像聊吃食 会讲解到良多做法以及食材的一些常识 很有意思

3 厨房里的人类学家：

那个讲的多是餐厅厨房里的故事，很有兴趣

4 我的川菜生活：

那本书很值 字多啊 哈哈 次要介绍的是川菜 从食材讲起 各类分类 中间交叉了一些菜谱

5 张新民的 潮菜全国 和 潮汕味道：

他是潮汕菜的专家 介绍了都是潮汕的饮食文化