金针菇和什么搭配最好？金针花的十种最佳吃法？

金针菇能够和鸡蛋搭配一路做成美食，不只做法简单也长短常甘旨好吃，

起首我们把金针菇用水渐渐冲刷清洁，之后把根部切掉，在锅里参加食用油，食用油开了参加葱姜蒜末翻炒一会，再参加清洗好的金针菇渐渐翻炒熟，然后参加鸡蛋液渐渐翻炒熟，最初参加调料和酱汁渐渐搅拌平均就能够了，如许甘旨好吃的金针菇炒蛋就做好了，还有更多的造做办法能够尝尝

金针花是一种高营养、低脂肪的蔬菜，含有丰硕的卵白量、钙、胡萝卜素等营养元素，常常被用来做汤或凉拌菜。下面介绍几种金针花的准确服法：

1. 煮汤：金针花和瘦肉、鸡骨等食材一路煮汤，做出来的汤油腻鲜美，营养丰硕。

2. 凉拌：将金针花焯水，捞出来后放在冰水中浸泡一下，沥干水分后加上葱姜蒜、醋、盐和适量的香油拌匀即可。

3. 炒菜：金针花能够和其他蔬菜一路炒食，蛋炒金针花和金针菇一路炒食都是不错的选择。

需要留意的是，金针花有时会带有苦味，若是不想让菜品带苦味，能够先用沸水焯一下再处置。别的，不宜吃太多金针花，因为它里面含有少量的亚硝酸盐，食用过量可能会对人体安康形成必然的危害。

食材：金针菇、胡萝卜、豆腐、蘑菇

做法：

①金针菇焯水，如许能够去掉它上面的黏液，愈加爽口；

②把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。那时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒平均；

③把适才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮；

④比及汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅。

食材：

金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜子油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺

造做步调：

第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清清洁，并沥干水分备用。

第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。

步调1

金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g

步调2

金针菇洗净，切去根部

步调3

撕成段备用

步调4

番茄切十字口

步调5

淋上滚水

1、去除金针菇根部

2、火腿切丝，不外一般的火腿都不可，要买那种肉量一点的，

3、将提早泡好的粉丝放到盘子里垫底。

4、铺一层金针菇

5、然后铺一层火腿丝，在火腿丝上面再铺一层金针菇

6、蒜、小米椒，放一路搅成蒜末

7、生抽、耗油放一路，然后加上刚烧的热油，一路搅拌搅拌，成为汤汁

8、然后浇到刚刚摆好的盘子上。

9、在锅里蒸上8分钟。

10、蒸好之后，端出来，然后再撒上小葱花。

一、食材:金针菇一把，小米椒三个，香葱两根，生抽两勺，白醋一勺，白糖少许，盐少许，热油一勺

二、造做步调:

1.金针菇把根部切掉。

2.调造一个碗汁，生抽，白醋，白糖放入碗中混合备用。

3.水烧开，加少许的盐，下金针菇， 水再次烧开后，把金针菇捞出来，沥水后放入盘中，放上香葱和小米椒，倒入碗汁，淋上热油拌匀，即可食用。