怎么炒金针菇才好吃？金针菇炒多久能熟？

1.筹办金针菇350克，番茄两个，肉末80克，红泡椒15克，黄泡椒15克，高汤300克，姜末15克，蒜末15克，老抽一克精盐1.5克，胡椒粉一克两克。

2.金针菇洗净切去根部撕成段备用，番茄切十字口口，淋上滚水泼去外皮，切成丁备用。

3.油锅倒入姜蒜末，红黄泡椒，番茄丁，翻炒至番茄炒融，倒入高汤，盐老抽，胡椒粉波云波云倒入金针菇倒入肉末炒熟后撒上少许葱花即可。

【食材】熟透的西红柿2-3个，金针菇1小把，葱少许，盐适量，动物油

【造做过程】

1、西红柿去蒂洗净，外表切十字花刀，放入滚水中烫一下，剥掉表皮，切成大块备用。

2、金针菇剪掉根部，用淡盐水浸泡杀菌，洗清洁后沥干水分。

3、锅烧热，放入适量的动物油，待油温7成热时，放入切好的葱花爆香。

食材：金针菇160克、鸡蛋3个、葱花2克、盐1勺、鸡精少许、青椒半个

做法：

1、金针菇切掉根部然后掰成小朵。

2、入开水锅焯水2分钟捞出来过凉水切成小段。

3、葱切碎，鸡蛋磕入碗中，放入葱花搅打平均。

金针菇一般开锅后炒3~5分钟就熟了，但是菌菇类的工具必需煮透了吃，金针菇不怕煮的，开锅后多煮一会儿比力好。

金针菇别号冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属实菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。

金针菇在天然界广为散布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国散布普遍，栽培汗青非常悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均合适金针菇的生长。

金针菇是秋冬与初春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰硕、味美适口而著称于世，出格是凉拌菜和暖锅的上好食材，其营养丰硕、清香扑鼻并且味道鲜美，深受群众的喜欢。

金针菇炒六至七分钟。金针菇中含有少量秋水仙碱，需要彻底煮熟后才气吃。金针菇别号冬菇、构菌、毛柄金线菌等，次要散布在中国、澳大利亚、北美洲等地。金针菇的烹调体例比力广，能够造做凉拌、炒着、蒸造、煮汤等。金针菇能够造做凉拌金针菇、蒜蓉金针菇、金针菇豆腐汤、麻辣金针菇等美食。

炒3-5分钟就熟了，但是菌菇类的工具必需熟透了吃。金针菇不含叶绿素，不具有光合感化，不克不及造造碳水化合物，但完全可在暗中情况中生长，必需从培育基中吸收现成的有机物量，如碳水化合物、卵白量和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异摄生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

主料：西红柿2个、金针菇1把；

调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量；

做法：

1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎

2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香

3.倒入番茄粒炒出番茄酱后参加金针菇翻炒半晌，再参加1.5调羹的生抽炒匀

4.随即再参加2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅

小葱、金针菇清洗清洁备用，木耳、胡萝卜切丝，金针菇开水焯烫捞出，葱花、姜末入锅爆香，参加胡萝卜丝、木耳、蒜苗段翻炒，金针菇入锅翻炒，参加一勺味精，两勺盐，半勺料酒翻炒平均即可出锅

【食材】熟透的西红柿2-3个，金针菇1小把，葱少许，盐适量，动物油

【造做过程】

1、西红柿去蒂洗净，外表切十字花刀，放入滚水中烫一下，剥掉表皮，切成大块备用。

2、金针菇剪掉根部，用淡盐水浸泡杀菌，洗清洁后沥干水分。

3、锅烧热，放入适量的动物油，待油温7成热时，放入切好的葱花爆香。

1. 筹办好所有的质料

2. 金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花备用

3. 锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软

4. 放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软

5. 参加适量的盐和鸡粉翻炒平均

6. 放入葱花翻炒平均即可关火拆盘

1.筹办好新颖的金针菇、葱、姜、蒜；

2.葱姜蒜切片，金针菇洗净，沥干水分；

3.热锅后，参加食用油，将葱姜蒜片爆香；

4.参加金针菇片，翻炒2-3分钟；

5.参加调味料，好比：盐、鸡精、醋等；

6.再翻炒1-2分钟即可。

你好，以下是炒金针菇的常见做法：1. 筹办金针菇、蒜、姜、辣椒等食材。将金针菇洗净备用，蒜、姜切碎，辣椒切小圈。2. 热锅凉油，放入蒜姜和辣椒爆香。然后将金针菇倒入，参加盐、鸡精等调味品，翻炒平均。3. 半途参加适量清水或高汤，翻炒至金针菇变软糯，汤汁浓重即可出锅。炒金针菇凡是比力简单，关键是要掌握好火候，让金针菇不失口感，汤水也不要太少或太多。希望那些办法对你有帮忙。

撕小块,放入清水中,清洗清洁,洗净捞出,控干水分

2洗净的五花肉,切小片

3青尖椒,切成辣椒圈,红辣椒切辣椒圈

4蒜切末,生姜,切姜片,切葱圈,和蒜末,生姜放一路备用

5五花肉煸炒,炒至五花肉片,肉片炒至表皮卷曲金黄

6加豆瓣酱,加剁辣椒,蒜末,生姜和葱段,炒香,煸出红油

7料酒去腥

8辣椒圈,和金针菇,大火,翻炒,炒柔嫩,,参加盐,加鸡精,加生抽,翻炒,炒至入味

9炒匀后,参加清水烧造,烧造半分钟

炒金针菇的做法步调

步调 1

筹办葱蒜末，白芝麻，辣椒面，孜然粉，五香粉

步调 2

锅中热油，转小火，放入调料，翻炒平均，倒入洗好的金针菇

步调 3

参加生抽蚝油翻炒

步调 4

出锅前撒入少许烧烤料，和少许香葱翻炒平均即可！

你好，以下是炒金针菇的家常做法分段答复：1. 筹办金针菇：将金针菇洗净、切掉根部，用手撕成小段备用。2. 筹办粉丝：将粉丝用温水泡软，备用。3. 炒金针菇：加热平底锅，放入适量油，待油热后参加金针菇，翻炒至变软。4. 加调料：参加少量盐、鸡精、蚝油等调味料翻炒平均，再参加泡软的粉丝，继续翻炒至粉丝变软、热透。5. 出锅：出锅前能够撒入葱花、香菜等辅料增加口感，最初关火拆盘即可。以上是炒金针菇的家常做法，希望对您有帮忙。