鮰鱼产地？鮰鱼是什么？

鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼，在分类学上从属鲶形目、鮠科、鮠属。长吻鮠是我国宝贵的淡水鱼类，散布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。在长江上游及收流，长吻鮠是重要的经济鱼类，产量较高，而湖北的石首，四川的乐山、北碚、南充、逢安等地为有名的产区。

鮰鱼是鲇形目、鲿科、鮠属鱼类，学名叫长吻鮠。它的身体呈纺锤形，体表光滑无磷，眼睛小，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉，体色为粉红色，腹部白色，鳍为灰黑色。一般是生活在水体的底层的，觅食的时候会在水体的中下层活动。一般是在夜晚出来捕食，幼鱼是以浮游类，双翅类，毛翅类的幼虫为食，成鱼以鱼为食。

鮠鱼和鮰鱼是两个差别的鱼类。 鮠鱼能够生活在淡水和海水中，头平口大，身体侧扁，鳞片小而密集，背部呈深褐色，侧线较长，常被用于食用。 而鮰鱼仅生活在淡水中，头尖口小，身体纺锤形而圆，鳞片大而松散，身体背部为浅黄褐色，凡是被用来做欣赏鱼。 除了鮠鱼和鮰鱼外，在世界各地还有良多差别品种的鱼类，它们的生活习性和外形都有所差别，人们需要领会那些区别才气更好地停止科学研究或是做出更好的饮食选择。

1.

诱饵选择：长江鮰鱼喜好吃小型的鱼类、虫类和浮游生物。常用的诱饵包罗活鱼、小鱼、虫蛹、蚯蚓和人工饵料等。能够按照本地的水域情况和长江鮰鱼的饮食习惯选择适宜的诱饵。

2.

钓法技巧：常用的钓法包罗浮漂钓、底钓和扭转钓等。能够按照现实情况选择适宜的钓法。在垂钓过程中，要连结耐心，期待长江鮰鱼上钩。

3.

垂钓时间：长江鮰鱼一般在清晨和薄暮活动较为频繁，那些时段是钓长江鮰鱼的较好时间。此外，也能够按照本地的水域情况和季节变革选择适宜的垂钓时间。

因为那种鱼非常稀少，不是不吃，而是吃不到。

鮰鱼乃长江四鲜之一，属无鳞鱼类，在长江鱼类资本中一贯被视为珍贵鱼种，其肉量细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺，兼具鲥鱼之味河豚之鲜，一般长江无鳞鱼种与之无与伦比的。

大多无鳞鱼胆固醇含量较高，而鮰鱼却极低，与牛肉含量八两半斤。春暖花开和仲秋锁寒之季，鮰鱼体硕膘肥，是品味鮰鱼的更佳时节。