凉拌紫甘蓝的做法？凉拌紫甘蓝的家常做法？

紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒2个，香菜1根，盐1勺，白糖1勺，轻盐酱油1勺，米醋2勺

紫甘蓝洗清洁切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。

切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌造30分钟，凉水冲刷，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜末米椒圈，淋上热油。放入1勺轻盐酱油，2勺米醋放入香菜段，搅拌平均即可。

食材：

紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋、鸡精

步调

1、紫甘蓝洗净，切丝（能够切细点）

2、参加恰当盐和糖腌造一会儿，把多余的水分倒掉

3、筹办调味汁：盐、白糖、白醋、麻油

、鸡精，能够本身尝一下，觉得味道能够就好。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！

紫甘蓝半个，新颖黄瓜一根，盐，白醋，香油[2]

步调：

1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不消去皮）。

3.甘蓝用盐腌造5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可拆盘了

出格简单。把紫甘蓝先一片一片的扒掉放盆里洗清洁，然后切成细丝，越细越好，若是想焯一下水，就把它放锅里一分钟捞出放盘子里，不想焯水间接拌也能够。盘子里倒点儿生抽，香醋，鸡精，花椒粉，油泼辣子，香油和少许盐，搅拌平均就能够吃了，清新的凉拌紫甘蓝就做好了。

凉拌紫甘蓝长短常简单易做的一道家常凉菜。1、凉拌紫甘蓝的家常做法十分简单易做。2、造做凉拌紫甘蓝的质料和步调都不难。起首需要筹办新颖的紫甘蓝，切成片或者丝，放在盆中撒一些盐拌匀，略微腌造一会儿，然后将它过一下水，滤干（去掉盐水），倒进碗里。接着，参加一些调料，如蒜、生姜、辣椒、香油、醋、盐等，按照小我口味能够选择适量的添加，然后搅拌平均即可。3、紫甘蓝营养丰硕，含有多种维生素和矿物量，常常食用能够加强身体的免疫力和抗病才能。凉拌紫甘蓝也能够参加一些其他蔬菜或者肉类，造成差别风味的菜式，味道十分甘旨，也非常安康。

所需食材：紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒2个，香菜1根，盐1勺，白糖1勺，轻盐酱油1勺，米醋2勺。1、紫甘蓝洗清洁切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。

2、切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌造30分钟，凉水冲刷，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜末米椒圈，淋上热油。放入1勺轻盐酱油，2勺米醋放入香菜段，搅拌平均即可。

凉拌紫甘蓝是炎炎夏季常见的一道家常菜。该道菜油腻爽口，在炎天食用还能开胃。

造做办法：

食材：

紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋、鸡精

步调

1、紫甘蓝洗净，切丝（能够切细点）。

2、参加恰当盐和糖腌造一会儿，把多余的水分倒掉

3、筹办调味汁：盐、白糖、白醋、麻油

、鸡精，能够本身尝一下，觉得味道能够就好。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！

做法步调：

1、起首把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。

2、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲刷一遍控干水分备用。

3、在控干水分的紫甘蓝中参加一勺食用盐、两勺白糖翻拌平均，那一步是为了给紫甘蓝杀水，颠末杀水后紫甘蓝口感会比力洪亮，没有那种生硬的口感。

4、紫甘蓝杀水的同时筹办一个碗汁，碗里参加两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌平均备用。

食材清单

紫甘蓝 按需求适量 、 生抽 1勺 、 醋 少许 、 白糖 少许 、 耗油 少许 、 玫瑰盐 1/2茶勺 、 香油（芝麻油） 少许 、 芥末油 少许。

烹调步调

步调1

按本身的需求切适量紫甘蓝（切之前先冲刷一下）。

最初一步

放入：陈醋少许生抽1勺香油少许蚝油少许白糖少许（为了提味儿，也可不放）玫瑰盐1/2茶勺芥末油少许搅拌平均就能够啦。

食材

主料紫菜花280g 辅料油适量盐适量蒜适量红椒适量味极鲜适量醋适量香菜适量

步调

凉拌紫菜花的做法步调11.筹办食材。

凉拌紫菜花的做法步调22.菜花掰开，用淡盐水泡一会清洗清洁。

紫甘蓝洗净以后对半切开，清水里加一勺盐，暗语朝下，把紫甘蓝浸泡非常钟，筹办一把粉丝用热水浸泡非常钟，洗净的黄瓜去头去尾切片再切成丝，大蒜拍扁切成末，青红辣椒切成匿，洗净的香菜切小段备用，粉丝泡好以后把水分过滤一下，紫甘蓝把底部的硬芯去掉，然后切成丝，拆在一个大点的盆子里，拆有蒜末的碗里放入一勺白糖、适量的盐、香醋、味极鲜，最初少来点香油搅拌平均就是一份简单的料汁，盆子里放入泡好的粉丝、黄瓜丝，倒入调好的料汁，撒上香菜，搅拌平均就能够拆盘了

1. 做成紫甘蓝色拉：将紫甘蓝切成丝，参加其他蔬菜如西红柿、胡萝卜、黄瓜等，参加草莓酱或者沙拉酱拌匀即可。

2. 紫甘蓝煮汤：将紫甘蓝和其他蔬菜一路煮成汤，参加一些鸡肉或者豆腐，肉汤或者骨头汤做底愈加甘旨。

3. 紫甘蓝煎饼：将细切的紫甘蓝和豆腐、洋葱、土豆等蔬菜混合在一路，做成煎饼，口感诱人。

4. 紫甘蓝炒饭：将碾碎的紫甘蓝和米饭、蛋黄、调味料混合在一路，用锅炒一下，香气扑鼻。

5. 紫甘蓝汉堡：将细切的紫甘蓝放在汉堡里，加上牛肉饼、芝士和酱料，营养又甘旨。

凉拌紫甘蓝好吃。

1.起首 筹办一下食材，紫甘蓝一个，把根茎切掉，再切成细丝，切的越细越入味，根茎比力硬影响口感。

2.洋葱半个，切成丝和紫甘蓝放在一路，参加适量的清水，洗出浮色，洗净以后捞出放入盆中备用。

3.青椒半个，去籽后切成颗粒，小米椒几个切成圈，大蒜几粒用力拍散剁后成蒜末，参加食盐2克，白糖10克，白醋10克，搅拌平均，化开以后备用。

4.然后把调好的小料，倒入拆有紫甘蓝的盆中，颠盆拌匀后就能拆盘上桌了。