带壳莲子汤的做法？猪肚小肠莲子汤做法？

1.莲藕去皮洗清洁，切块。莲子冷水泡发15分钟。

2.鸡爪去甲和排骨洗清洁，飞水后冲刷沥干。莲子去芯洗清洁。

3.将食材放入高压锅，参加水，三口之家，水淹过食材变可。

4.盖上锅盖，大火烧开，转中火煮10分钟。

5.等高压锅没气，汽阀下降，开盖参加适量盐，香菜，即可起锅。

一、用料

新颖莲子（带壳） 一小碗

莲藕 一小段约100克

赤小豆 30克

炒过的薏米 20克

干香菇 2朵

红枣 3颗

生姜 一小块

盐 少许

二、莲子汤的做法步调

1、将洗清洁的猪肚，小肠在滚水中焯一下，也可以去除异味。

2、然后将焯好水的猪肚，小肠凉一下切成小块备用

3、莲子用水冲刷清洁，我用的莲子是在冰冻里冷藏的莲子，如许的莲子不消浸泡，间接煮就能够，因为冰冻过的莲子很容易就能煮得软糯。

4、将猪肚，小肠，莲子，姜片放到砂锅里，再加适量的青红酒和水，文火煲1.5个小时摆布就能够食用了。

用料；小肠（250g），百合莲子（60g），盐（适量），姜片（适量）

步调1、小肠洗净备用。

步调2、炉上烧开水，把洗净的小肠放入烫下，捞出拆盘备用；

步调3、把小肠用剪刀剪段；

步调4、百合莲子洗净，用温水泡发；

步调5、姜片放入预热的炖锅里；

步调6、把小肠也倒进去。

步调7、注入适量的开水，盖上盖子大火炖1个小时；

步调8、再把泡好的百合莲子倒入锅里。

猪肚小肠莲子汤的做法如下：1. 筹办质料：猪肚、小肠、莲子、姜片、料酒。2. 将猪肚和小肠洗净，切成小块。3. 将猪肚和小肠焯水，去腥味。4. 锅中参加适量清水，放入猪肚、小肠、莲子、姜片和少许料酒。5. 煮沸后转小火慢炖煮约2个小时，曲到猪肚和小肠变得烂熟。6. 按照小我口味参加适量的盐和其他调味料，再煮几分钟即可。猪肚小肠莲子汤烹调简单，营养丰硕，能够做为一道甘旨的家常汤品。

猪肚 1个，莲子 100克

做法步调:

步调 1

生姜去皮洗净切成薄片，葱白洗净，莲子洗清洁备用。 猪肚不消水洗参加一大勺面粉抓拌平均，里里外外频频搓揉，搓揉5分钟摆布，再用清水清洗清洁，如许猪肚上的黏液就清洗得很清洁了。 猪肚冷水下锅，放姜片，葱段加盖大火煮上10分钟，煮好捞起来晾凉，切成小长条。

步调 2

质料菱角仁30g莲子30g芡实15g糯米100g冰糖适量清水1000g

1 做法步调

1.筹办食材

2.芡实和菱角仁要提早一天浸泡透，炎天能够放在冰箱

3.莲子浸泡2小时就能够

4.糯米洗净

【质料】：黄花菜 20克、黄豆 20克、莲子 10克、百合 10克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、干黄花菜用水泡透，泡透后把有根的处所去掉一点，其他质料清洗清洁浸泡半晌；

2、将猪骨洗净飞水待用。（放入凉水中，大火煮开沸滚1-2 分钟，然后将肉类捞起冲刷清洁备用）；

3、将焯水的猪骨放进汤锅里，倒入泡好的黄豆、黄花菜，以及红枣、莲子、姜片和百合等（百合易熟烂，能够选择后放）；

4、参加适量清水，盖好锅盖，大火煮开后然后转小火慢炖1个半小时，最初加适量盐调味即可。

质料:莲子100克，排骨200克，红枣5颗，盐少量，味精少量，把排骨用清水洗清洁，用清水煮开放排骨飞水一下，放在一边备用，把莲子和红枣用清水洗清洁，放在一边备用，用锅放适量清水，莲子，红枣用大火煮开，转小火煮1个小时，加上少量盐，少量味精能够了。