排骨炖藕汤的正确做法？排骨炖藕怎么做才好吃啊？
1.
筹办质料：200克排骨，100克莲藕，10克姜，5克花椒，50克胡萝卜
2.
100克莲藕去皮切块，50克胡萝卜滚刀切块，10克姜切片。
3.
100克藕去皮切块，加3克盐抹匀，放置10分钟，放高压锅先压半小时。
4.
排骨炖藕怎么做才好吃啊？用料：藕 1节，排骨 适量，料酒 2勺，老抽 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，蒜 几瓣，肉骨茶料包 1袋
做法：
1.排骨切小块，焯水捞出， 撇去浮沫，控干水分
2.筹办蒜瓣，藕切块放水中避免氧化
3.另起锅加水，煮沸后放入排骨大火煮两分钟
4.放入肉骨茶料包，再参加适量料酒、生抽、老抽、蚝油，大火煮五分钟
5.加蒜瓣和藕，调小火炖煮一个小时
6.一个小时后参加白胡椒粉，为了营养平衡，参加洗好的油菜
7.油菜熟了就能够出锅啦
食材明细
排骨、莲藕、胡萝卜、黑木耳、生姜、翠绿、料酒、食盐。

1、筹办好食材，黑木耳在浸泡中，就没有拍了。

2、先给排骨焯水：排骨洗清洁放入清水锅中，大火煮沸撇去浮沫后捞出，再用流水清洗清洁。

造做步调
1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在此中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新颖排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4. 约10分钟后，翻开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻腾的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟摆布。
排骨炖藕最正宗的做法？用料：排骨500克，藕2节，姜5片，葱6根，盐 适量，大枣6颗，枸杞10粒，料酒 适量
做法：
1.排骨剁成段，莲藕切成滚刀块（选老一点的藕）筹办大枣枸杞葱姜。
2.锅内放入凉水，下排骨（排骨提早用清水清洗）放入葱姜料酒去腥。
3.砂锅提早烧水，水温升高后放入焯好水的排骨和莲藕一路炖煮1个小时。（大火烧开转小火炖）
4.一个小时后放入大枣，枸杞继续炖半个小时
5.出锅前按照本身的口味放盐。
食材：芦笋：300克，莲藕：500克，排骨：400克，姜：3片，水：8碗
做法
1.排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
2.莲藕洗净去节，切成段；
3.芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
4.煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
食材：
排骨、藕
调料：
小葱、香料少许、
生姜、盐、十三香、
造做步调：
1、焯水锅中放入冷水，放入排骨煮开，捞出用清水冲净杂量，
2、莲藕削外皮切块，生姜切片，小葱切碎，
3、焯水好的骨头，待会儿煲汤口感会更好
4、排骨、莲藕块、生姜、盐、少许香料参加炖锅，
原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。
步调：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗清洁，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等半晌即可上桌；
操做关键：
下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用 20分钟即可将锅端离火口。在湖北，煨那锅汤，用的锅，我们有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。手感粗拙的陶土造成，有的用了一代又一代，经久耐烧。煨汤的火，更好的是蜂窝煤炉，要火大，就把风门翻开，汤开了，就关小风门，一锅汤晚上煨上，到第二天早上起来，用一碗藕汤过早，没有什么比那更让你舒坦。
动物油25克，食盐8克，香芹2根，花生仁100克，泡椒20个，泡姜1块，便宜剁椒1勺，干辣椒8个，花椒1小把，料酒5克，红油20克，香菜1棵，大葱1段，蒜6瓣。
排骨炖藕汤做法？步调 1
莲藕切块加多一点的盐腌造一个小时，期间排骨放凉水加葱姜料酒焯水，全程不盖锅盖，莲藕做之前记得用水多冲几次，充掉多余的盐。
步调 2
焯过水沥干水分的排骨，放入一点油的锅里干煸几分钟，炒至外表微黄发白，加姜片大葱段再煸炒几分钟，放莲藕煸炒几下加多一点的热水，放入高压锅选软糯排骨键。
步调 3
出锅加葱花，一点盐，黑胡椒粉，一点蚝油。
质料筹办
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
造做步调
1.将莲藕切成楔形块状。
料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。
步调：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗清洁，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等半晌即可
排骨炖藕怎么做？食材和配料：排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步调：
1、葱切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。莲藕切块。
2、锅中倒油，参加花椒和辣椒爆香，将排骨倒入煸炒几下。参加各类香料继续翻炒出香味儿。倒入老抽和料酒翻炒至上色。
3、倒入热开水没过排骨一指节烧开。继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。炖煮10分钟摆布翻开盖参加莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。
4、小火慢炖约1个小时，再大火收汤即可