咖喱蟹的家常菜做法？咖喱蟹王刚？

步调：

1、将螃蟹处置好，去除腮等不克不及食用的部门，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用；

2、起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，参加洋葱、红辣椒炒香，参加咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，参加酱油、椰奶，炒熟后拆盘，撒上香菜末即可。

质料：梭子蟹1大只，安记泰式椰风咖喱1块，香茅2根，南姜半个，青柠一个，洋葱小半个，干辣椒2个，蒜瓣3瓣，柠檬叶适量，椰浆100ml，鱼露适量

做法步调：

步调1，梭子蟹一只，先冲刷一下

步调2，后背用旧牙刷认真刷洗

步调3，去蟹壳，蟹腮，蟹胃，蟹肠

— 食材清单 —

主料:螃蟹适量

辅料:咖喱适量，葱适量，姜适量，洋葱适量

— 烹调步调 —

1· 食材将螃蟹处置好，清洗清洁

2· 撒些盐和白胡椒粉腌一下

3· 生粉和卵白兑成桨

4· 沾上生粉浆，入锅煎下

5· 那个步调是为了锁住蟹的鲜甜味，更重要的是蟹膏也固定下

6· 锅里油倒出，剩下一点爆香调料

主料：螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料：橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步调：

1.筹办好所有的食材。

2.洋葱，葱，姜，青红椒全数洗净切丝。

3.螃蟹刷洗清洁，用筷子从尾部插入不断到头，然后晃动筷子。

4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除清洁，螃蟹切小块。

起首筹办三只梭子蟹

1、梭子蟹放入盘中，解冻洗净，去掉蟹壳洗净。

2、将蟹子切成适量大小的块，蟹子的大钳子用刀拍一下，如许能够更好入味，

3、切好的蟹子放入碗中，放入少许面粉裹匀备用。

4、姜，蒜切成蓉，洋葱切成小丁备用，筹办好咖喱块，牛奶。

5、锅中倒入食用油，烧至八分隔，放入蟹块煸炒2分钟出锅拆盘。

6、锅中从头倒入食用油，烧至八分隔，放入姜，蒜，洋葱爆香，倒入牛奶，放入咖喱，小火使咖喱融化。

7、放入蟹块中火翻炒。

8、汤汁收浓，出锅拆盘。