皮蛋瘦肉粥怎么煮？松花蛋瘦肉粥做法？

第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、生粉和水。

第二步，将大米间接淘洗清洁了，加上香油搅拌浸泡半小时。猪肉间接切丝，加盐和生抽以及料酒腌造，最初加点淀粉搅拌。

食材：瘦肉1块，皮蛋2个，姜1块，油、盐、味精各适量。

做法：

1、挑米

米有粳米、籼米之分，一般烧饭会选择籼米，口感Q弹。煮粥则更好选用粳米，口感软糯绵香。煮皮蛋瘦肉粥能够选择圆圆短短的珍珠米，煮出来的粥更好喝。

2、“腌”米

质料

　　主材：大米1小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两

　　辅材：盐1勺，清水500ml，淀粉1勺，美极鲜酱油3ml，料酒3ml

做法

　　1、米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm摆布的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。

　　2、操纵那10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌造。

　　3、10分钟后，放入皮蛋搅拌搅拌。

　　4、再等10分钟，放入腌好的肉丝、盐，充实搅拌平均。

　　5、然后就等着吧，曲到电饭煲的灯跳到“保温”为行。

　　6、吃前放上一点青翠的葱花。

主料：瘦肉250g

辅料：葱花2块，盐适量，十三香适量，味精适量，调和油适量，大米适量

做法：

1.大米泡半小时后捞出碾碎但是不要太碎

2.瘦肉加上盐，味精，十三香等调料腌造半小时更长也能够

3.葱切成葱花

4.瘦肉放锅里煮同时放葱姜，煮熟之后捞出白色浮沫与姜片，倒入碎米

5.最初参加调料开锅即可食用，可恰当放入调和油

第一步，备好大米、猪肉、皮蛋、生姜、葱、香油和盐。

第二步，将大米间接淘洗清洁了，加水和香油搅拌后备用。生姜去皮切丝，葱切段，皮蛋切块。

第三步，将猪肉间接切丝再切粒了，加盐搅拌腌造。备好锅加水，烧煮开了，将猪肉下锅烧煮，将皮蛋一半下锅。

第四步，将生姜下锅，再将大米间接下锅烧煮半小时摆布，将皮蛋再次下锅，加盐和葱即可。

筹办食材：瘦肉100克 、皮蛋1个、 姜1块 、生菜2片1人份、小葱1根 、盐1茶匙、 食用油1小勺 、细砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙 、玉米淀粉少许 、酱油1茶匙。

步调如下：

1、把生菜洗净切成丝，小葱切葱花，姜去皮切成丝备用



2、猪肉剁成肉末，放入盐、胡椒粉、细砂糖、玉米淀粉、食用油用手抓匀，腌造10分钟，皮蛋用刀切成小块备用

【质料】：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵折叠

【调料】：食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙

【做法】：1.皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。

2.大米淘好后拌入少量油。

3.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末

4.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油6.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一路煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前参加油条及香菜、葱花即可。

1将米淘洗泡好，放入半勺盐和两勺花生油搅拌平均备用。

2将肉洗净，皮蛋去外壳，姜去皮。肉切小块，姜切丝。

3把切好的肉参加姜丝、料酒、嫩肉粉、盐拌匀。

4把处置过的肉放入开水中搅拌煮至百色泡沫出来，关火，把上面的泡沫用勺刮倒掉，把姜丝拣出来。

5把皮蛋切成小粒。

6把泡好的米、皮蛋、煮好的肉连同汤倒入电高压锅中，调至煮粥。

用料：粳米100克，皮蛋一个，瘦肉100克，盐，白糖，香油 米酒，生抽，胡椒粉，姜丝 ，葱花，香菜各适量

步调：

1、粳米洗净加水煮浓粥。

2、皮蛋剥壳切成小丁，瘦肉切成末参加盐，白糖，生姜丝，米酒，生抽拌匀腌造15分钟。

3、把煮好的白粥参加沸腾将腌造好的皮蛋，瘦肉放入沸腾的白粥中加盐大火煮3—5分钟即可。

4、关火后可在粥里放白胡椒粉，香油调味即可。

【质料】：原料：大米100克，猪瘦肉50克，皮蛋（松花蛋）1个。

调料：葱末10克，料酒5克，盐3克，胡椒粉、味精各少许。

【做法】：

1、大米淘洗清洁，浸泡30分钟；皮蛋去壳，煮熟后切丁；猪瘦肉洗净，入滚水，加料酒煮熟，撕成丝。

2、锅置火上，放水烧沸，下入大米煮沸后改小火煮成粥，参加盐、皮蛋丁、熟猪肉丝、味精搅匀烧沸。

起首把淘洗清洁的大米和适量的清水放入电饭煲中并翻开煮粥功用，非常钟后翻开电饭煲并参加切好的皮蛋块继续煮，再非常钟后往电饭煲中参加肉丝、食盐，等电饭煲跳灯以后皮蛋瘦肉粥就做好了，又香又好吃的，皮蛋瘦肉粥相信各人都很喜好吃

做法一

食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。

做法：

1、将大米淘洗清洁，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最初切成小颗粒。放入碗中，参加1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌造20分钟。

养大米半杯

 皮蛋1个猪肉(瘦)80克 香葱2根姜丝少许

辅料

精盐适量

 花生油适量料酒适量

先筹办好所需食材

大米淘洗后控掉多余水分。留意优良的大米十分清洁，只需淘洗一次，不消频频淘洗，不然容易丧失外表的维生素B族，失去营养价值。我用的大米十分新颖，是脱壳后8小时内充氮罐拆的，几乎是免淘洗的。

瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟