12款虾球菜品做法？虾仁炒蛋的做法怎么做？

主料:中虾虾肉500克

辅料:葱条、生菜，备用。

调料:李锦记豆辫酱30克、白糖1克、粟粉3克、姜片四片、水60亳升，备用。

做法:

1.将葱洗清洁切成细丝，姜洗清洁切成片。

2.将生菜洗清洁，用滚水焯一水，断生，捞起备用。

3.将虾炒至9成熟。

4.参加上述调味料炒匀，盘中放入生菜垫底，将造做好虾仁，放在生菜上面，撇下葱丝即成。

【虾仁炒蛋】

质料：虾仁、鸡蛋

辅料：小葱

调料：食盐、胡椒粉、淀粉

做法：

1.筹办适量的虾仁，买现成的或者现剥的都能够，用刀切开虾背，取出虾线，然后再把虾仁清洗清洁。

2.把虾仁放入一个碗中，参加1克食盐、1克胡椒粉，先把调料和虾仁抓拌平均，然后再参加5克淀粉，参加淀粉能够锁住水分，如许虾仁的口感更Q弹，再次抓匀后腌造10分钟。

以下是虾仁炒蛋的做法：

质料：

虾仁100克，鸡蛋3个，葱末适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量

步调：

1.将虾仁洗净，用纸巾吸干水分，切成小块；

2.将鸡蛋打入碗中，参加少量盐和胡椒粉，搅拌平均；

3.热锅凉油，加热后，参加虾仁煸炒至变色；

4.将虾仁移到锅的一侧，煎鸡蛋液倒入锅中，煎至无水分；

5.将煎好的鸡蛋切成小块，与虾仁混合翻炒几下，参加适量的盐和胡椒粉，参加葱末拌匀即可。

温馨提醒：

虾仁100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克[1] 。

调料：

葱5克、姜5克、盐1/2茶匙(3克)。

调料2：

淀粉1/2、茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)。

原料：虾仁、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、生抽。

做法步调：

第1步、虾仁去掉虾线，中间切一下分隔，如许虾容易熟易入味。

第2步、清洗清洁虾仁，沥干水份，放入碗中，参加：盐、胡椒粉，抓拌平均，生抽腌造5分钟。

第3步、鸡蛋打入碗中。

虾仁炒蛋的做法长短常简单的。

1. 起首，虾仁炒蛋是一道传统的家常菜，因为造做办法简单易懂，所以广受欢送。

2. 其次，虾仁炒蛋的造做办法十分简单，只需要筹办好需要的质料，如虾仁、鸡蛋、盐、油等，根据必然的步调炒造即可。

3. 最初，虾仁炒蛋的口感蛋香虾嫩，味道鲜美，所以备受喜欢。

虾仁炒蛋的造做办法也有良多变革，能够参加豆腐干、蘑菇等食材，响应的口味也也会发作变革。

所以，虾仁炒蛋是一道又简单又甘旨的家常菜，值得更多的人去测验考试造做。

造做办法

1、将虾肉从背后片一刀切成虾球，鸡肉片成大片，剞刀切成鸡球，将淀粉、蛋清参加虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用

2、炒锅加热放花生油，先将珍珠叶炸脆围于盘子边，将鸡球、虾球下入温油中滑透，倒起。炒锅留少许油，下入川椒酱挨次放下鸡球、虾球翻炒平均，盛入珍珠叶围边的盘中即可。

1.虾仁洗净剔去虾线，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀后腌造20分钟，大葱1根切粒，姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒2个剪成段

2.碗中放入白糖30克、醋20克，生抽1勺、红油1勺、盐半勺、淀粉半勺、清水适量。搅拌平均

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒2克炒香，放入虾仁炒至变色，参加大葱粒、调好的酱汁翻炒半分钟收浓汤汁即可盛出