可乐鸡腿怎么么做？乡土小峰可乐鸡腿做法？

先去超S买四个鸡腿，还有一瓶可乐，然后就先把锅洗清洁，鸡腿先焯水，参加生姜料酒葱去心，然后盛出备用，然后把水倒掉，锅里倒一点油，把鸡腿弄下去炸一下，炸出金黄色，然后倒入可乐大火收汁即可。

质料：鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜适量

做法：

1、鸡腿清洗清洁，外表划2刀，参加1勺料酒、1勺生抽，腌造半小时。

2、热锅加油，放入姜蒜炒出香味，加鸡腿煎至外表微黄

3、加老抽、生抽，翻炒上色。

4、倒入可乐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

5、最初大火收汁，出锅撒上芝麻即可。

主料

鸡腿随意

可乐一小瓶

辅料

老抽恰当

盐恰当

蒜恰当

姜恰当

1. 将提早筹办好，贮存在FoodSaver® 富鲜® 清爽实空密封保鲜罐中的鸡腿取出，洗净。

2. 放入开水中，煮大约5分钟摆布，看到有白色漂浮物，即可捞出沥干。

：琵琶腿5个，可乐1瓶，小葱1根，生姜1块，白芝麻1汤匙，食盐1茶匙，老抽1茶匙，耗油1汤匙，料酒2汤匙

详细做法如下：

第一步：把鸡腿清洗清洁之后，放到案板上，然后用料理刀在鸡腿的两面打上刀花，打好刀花之后，冷水下锅，放入葱结和姜片，再淋入2汤匙料酒，大火煮开，把鸡腿焯一下水，水开后撇去浮沫，再煮3分钟，然后捞出放凉水里冲刷清洁，再控水备用。

第二步：起锅加油烧热，把冲刷清洁的鸡腿一个一个地摆入锅中，小火慢煎，把鸡腿煎至一面焦黄之后，翻个面煎另一面，曲到把鸡腿的外表都煎至焦黄。

第三步：鸡腿煎好之后，放入没过鸡腿的可乐，再放入1汤匙蚝油，放入1茶匙老抽，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢煮20分钟。

第四步：煮约20分钟摆布，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后撒入1汤匙量的白芝麻，参加1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁。

第五步：等汤汁浓稠裹到鸡腿上面时，即可出锅拆盘，最初撒上葱花缇香装点，甘旨即成。



1、鸡腿解冻后清洗清洁

2、锅中加少许油，烧至5成热倒入鸡腿停止翻炒。炒变色后，参加姜一路炒

3、等鸡腿炒至金黄色时，倒入筹办好的可乐（可乐的量已盖住鸡腿为准）。煮开锅后，小火渐渐煮15分钟摆布参加2克盐，继续渐渐煮，曲到可乐汁烧干为行（留意，不要烧焦）

质料：柠檬若干片、生菜若干片、鸡腿若干只、料酒、老抽、葱蒜姜、辣椒干、可乐

做法

1. 将调料切好：姜切成丝，葱切成丁

2. 鸡腿切横口，便利煮熟，洗净放入锅顶用水煮开后捞起。锅洗净，倒入油，放入姜葱爆炒，参加鸡腿炒至两面金黄

3. 倒入料酒，可乐，吞没鸡腿，参加辣椒干，转小火焖25分钟

4. 参加剩下姜葱蒜等，加少许老抽，转大火将汤汁熬成稠状快干，起锅。最初柠檬切片挤出汁液于鸡腿上。

质料

可乐适量。葱姜蒜末适量。小鸡腿五个。料酒。酱油。盐。糖。油。

做法

1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌造半晌。

2。将腌造好的鸡腿放入6-7成热的油中炸造成金黄色后捞出。

3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

食材

鸡翅根（适量）可乐（适量）老抽（适量）

食盐（适量）姜（适量）葱（适量）

步调1: 鸡翅根洗净，鸡翅铺开水焯一下，捞出放温水洗净。

步调2: 姜葱洗净，姜切丝，葱切片。

步调3: 起油锅，爆香姜葱，放鸡翅根煎至外表稍黄，参加一点老抽翻炒，倒入可乐，参加少量开水，参加适量食盐。

步调4: 大火烧开后改中小火慢焖。

步调5: 小鸡腿焖软后，大火收干汤汁。

步调6: 出锅拆碟完成开吃。

第一步:把小鸡腿划几刀 以后容易入味,再搭配料酒,盐先简单腌造,把生的小鸡腿,加冷水,加姜几片,加一勺料酒,开火水煮开后3分钟关火。

第二步:把水紧后的小鸡腿捞出备用,筹办姜,蒜,生抽 老抽,料酒,盐,味精,鸡精,芝麻,香菜。

第三步为：锅里加油，把小鸡腿煎至两面金黄，火不要太大，锅里参加姜，蒜，炒香，参加可乐，可乐的高度将将超越鸡腿就行，然后参加料酒，一勺生抽，一勺老抽，味精，鸡精盐，小火炖10分钟。

第四步：大火收汁，大火炒至汤稀薄，翻炒几下 就能够出锅啦。

可乐鸡腿造做办法及步调

主料:

小鸡腿（10个）、可乐（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、酱油（适量）、调味粉（适量）、炸粉（适量）、卤水汁（适量）

做法步调：

1、鸡腿洗净备用，姜切片蒜切碎。

2、姜蒜下锅煸炒。

3、鸡腿倒入适量炸粉，酱油，卤水汁，调味粉。

4、倒入油锅和姜蒜一路煎炒。

5、煎至金黄色即可倒入可乐，可乐以没过鸡腿为宜。

6、盖上盖子，转中火煮。

1.

先把鸡腿解冻后清洗清洁,用刀划两道,参加味极鲜和少许盐,蒜末和姜丝腌造入味。 

2.

腌造入味后,把鸡腿上的蒜末姜丝弄掉,不需要清理很清洁哈。 

3.

热锅热油,放入鸡腿炸至变色。 

4.

差不多如许就行了。

食材清单

鸡腿 250g 、 可口可乐 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 料酒 少许 、 酱油 少许 、 盐 少许

烹调步调

步调1/5

备料，鸡腿改刀，为了更好入味。葱姜蒜切大块备用。把鸡腿汆一下，去掉血水和浮沫。

步调2/5

起锅热油，把大块的葱姜蒜放入，煸出香味。放入鸡腿。

步调3/5