海龙虾三种家常做法？爷俩小龙虾的家常做法？

质料龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。做法1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边，但不破头，洗净。

2、将龙虾头、尾别离定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。

3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中间便成。

1.粉丝泡发，小葱切葱花，蒜切末，油烧热起头炒香蒜泥。

2.香蒜泥出锅，参加少许盐和鸡粉调味，粉丝剪断，参加熬好的蒜泥，搅拌平均，将龙虾摆放到粉丝上，蒜泥涂在龙虾身上。

3.水烧开，把龙虾放入蒸锅，蒸非常钟，撒上葱花，淋入热油和适量的蒸鱼豉油，如许就能够出锅了

1. 长短常简单易学的。2. 做法如下：起首将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。然后将锅烧热，参加适量的油，放入姜蒜和干辣椒爆炒，再参加小龙虾煸炒至变色。接着参加料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒平均。最初参加适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟即可。3. 若是想要口感更好，能够在煮的时候参加一些葱姜蒜和香料，增加味道。此外，也能够按照小我口味调整调料的用量。

关于龙虾家常做法，我有一些差别的步调以供参考。

一种是先处置好龙虾，然后用姜片和蒜爆香，参加料酒和调味料炒煮，最初放入辣椒和水焖煮。

另一种办法是将龙虾切开、洗净，放入烤箱和牛油一路烤10分钟。

还有一种则是在炒好花椒、辣椒等调料后放入龙虾，加啤酒和龙虾调料包闷煮数分钟即可。您能够按照本身的爱好选择合适的做法。

主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。

配 料： 卡夫奇奥酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。

做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。

2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。

3、将卡夫奇奥酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。

质料：新颖的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

做法：将新颖的大龙虾冲刷清洁后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入筹办好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。

1、沿着龙虾头和身体接壤处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线，清理完成后将小龙虾清洗清洁。

2、姜、蒜、油、啤酒、暖锅底料，先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。

3、锅中放油参加葱姜蒜爆香，参加暖锅底料、啤酒，大火煮开后倒入龙虾，根据本身的口味放入调料，煮至汤汁浓稠麻辣小龙虾就做好啦。

扩展：

温补阳气、弥补卵白量、进步免疫力。

小龙虾的成效：

1、可以温补阳气，因为从中医食疗的角度上来讲小龙虾性偏温热，关于阳气不敷所招致的精神倦怠、面青唇白、四肢四肢举动冰冷的人，若是恰当吃小龙虾，通过温补阳气而有很好的缓解症状的感化。

主料:小龙虾2斤

调料:丑虾子卤虾料500克

辅料:盐40克，矿泉水1500克,啤酒500克

办法:把小龙虾清洗清洁，去头去沙X。减去农虾饺放入锅中下路虾料500克。矿泉水1500克，盐40克,啤酒500克 。#丑虾子卤虾料#

煮开一分钟之后关火，泡15到20分钟，然后就能够捞出拆盘，然后就能够吃了。