炒肉片拌面的做法？拌面用什么面？

炒肉片拌面是一道甘旨的中式面食，以下是一个常见的做法：

所需质料：

- 瘦肉片：适量（能够选择猪肉、牛肉等）

- 面条：适量（可按照小我口味选择喜好的面条品种）

- 蔬菜：适量（例如胡萝卜丝、豆芽、青菜等）

- 大蒜：适量

- 姜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

1.蒜薹洗净切段，青红辣椒洗净切块，西红柿洗净切块放到一旁备用。

2.羊肉切片，洋葱切丝备用。

3.锅烧热后倒油，油热后下羊肉翻炒出香味出水分

4.加花椒粉翻炒平均，加洋葱、生抽翻炒平均后捞出。

5.再次热油，青红辣椒加蒜薹翻炒到出香味后用铲子拨到一边，加西红柿翻炒出汤汁，加盐翻炒出香味

详细炒肉片拌面的做法如下：

食材：羊肉、洋葱、青椒、面片、孜然粉、大蒜

步调如下：

1. 将青椒切块，羊肉和洋葱切条。

2. 在肉中参加香油、胡椒粉、蒜末、盐，搅拌腌造20分钟。

3. 锅中倒油，参加蒜瓣和大葱爆香，再参加腌造好的肉翻炒。

4. 参加辣椒粉和孜然粉，浇上羊肉汤，翻炒出锅倒入盘子中备用。

关于炒肉片拌面的做法如下：

1. 筹办质料：肉片、面条、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽）、调味料（例如生抽、料酒、盐、胡椒粉、蒜末、生姜末）。

2. 先将肉片用适的生姜末、蒜末、料酒、盐和胡椒粉腌造一段，增添风味。

3. 在热锅中参加适量的油，将腌造好的肉片翻炒至变色，然后捞出备用。

4. 锅中再添少量油，参加切成块状的洋葱和胡萝卜翻炒数分钟，然后把豆芽也放入锅中继续翻炒。

第一步，先筹办面条和各类配料，我用了600克面粉，加了2个鸡蛋，别的加了一些水，拌成面絮后压成了面条。

第二步，猪肉切成薄片，放在盘子里面，加生抽和盐抓平均备用。

第三步，洋葱和辣椒都切成块，别的筹办干辣椒。

第四步，汤锅加水烧开筹办煮面，炒锅倒油预热，先下部门洋葱块和干辣椒炒香，接着下入猪肉片翻炒。

第五步，等肉片全都变色后用生抽和蚝油调味，把剩下的洋葱和辣椒下锅拌炒。

拌面利用的面条长短常多的，不论是白面、荞麦面、鸡蛋面、挂面等等都是能够的，次要仍是按照本身的口味来选择，不外一般拌面利用的面条都是圆面条，那种面条吃起来劲道十足，还容易入味。

拌面能够用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各类面都能够。

拌面就是先把面条煮熟之后再加上一些本身喜好的配料搅拌平均之后就成了一道十分甘旨的菜肴，一般吃拌面用的是圆面条，因为那种面条吃起来比力精到，并且还很好吃。

拌面用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各类面都可行。拌面是由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油拌在一路的素面食(偶然会加上卤猪肉碎)故名“拌面”。

拌面是一种十分好吃的造做面条的办法，一般将面条煮软、煮熟之后，再淋上酱料，搅拌平均之后就能够食用了，而要想拌面好吃，除了要有好的酱料之外，选用的面条也长短常关键的，那么造做拌面用什么面条会更好一些?

　　拌面能够用的面条长短常多的，有北方的白面、荞麦面、鸡蛋面、挂面、阳春面等等，良多面条都是能够的，次要仍是按照本身的口味停止选择。不外一般吃拌面用的都是圆面条，那种面条吃起来会更劲道。

　　吃拌面临身体是有必然益处的，面条里面有卵白量、脂肪、碳水化合物等营养成分，且还利于消化吸收，能起到加强免疫力的感化，出格是在没有胃口的时候，还能增加食欲。

你好，拌面是一道简单又甘旨的传统中式面食，下面是一种造做拌面的常见办法：

所需质料：

- 面条：一把（约150克）

- 酱汁：生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、花椒油（1茶匙）、香醋（1茶匙）、蒜蓉（1茶匙）、辣椒油（按小我口味参加）

- 蔬菜：青菜、黄瓜、胡萝卜等（按照小我口味选择）

- 调料：盐、糖、鸡精（适量）

- 配料：花生碎、葱花（适量）

步调：

1. 将面条放入开水中煮熟，按照包拆上的指点时间煮熟，然后捞出放入冷水中过凉。

2. 筹办酱汁：将生抽、老抽、花椒油、香醋、蒜蓉、辣椒油放入一个碗中，搅拌平均成为酱汁。

食材

葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，热油，生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米做法

1、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下

2、参加2勺生抽，2陈醋，1勺白糖，半勺盐拌平均备用

3、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌平均即可

拌面能够用葱油，详细做法：小葱切段，锅里热油，放小葱段待葱段酿成焦黄色时，就好了。放上盐、鸡精、耗油、五香粉、还能够再加一些新颖的小葱段，若是喜好吃辣能够再放一些辣椒油或者用葱油间接泼到辣椒面上，如许葱油拌面就做好了，十分十分的香。空了能够尝尝呦。

1.

黄瓜丝拌面：起首筹办圆面条150克，锅中放入清水1000毫升，接着放入圆面条150克，用小火煮五分钟即可，五分钟以后间接捞出，再放入黄瓜丝15克，老干妈15克，香菜五克，调拌平均即可开吃。

2.

炸酱拌面：筹办猪肉150克切成丁，锅中放入食用油15毫升，接着放入猪肉150克，煸炒至变色，再放入葱花15克，姜丝15克，参加黄豆酱150克，翻炒三分钟即可，锅中放入清水1000毫升，再放入原面条150克，小火煮五分钟，五分钟以后间接盛出，上面再放入炸酱卤60克，调拌平均即可开炒。

3.

西红柿拌面：筹办西红柿150克切成块，鸡蛋80克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋80克，炒至定型，再放入西红柿150克，参加食用盐15克，翻炒三分钟即可，锅中再放入清水1000毫升，接着放入圆面条150克，煮五分钟即可，五分钟以后间接将面条捞出，再放入西红柿鸡蛋卤150克，混合调拌平均即可。