红烧鱼丸的家常做法大全怎么做好吃视频？石头饼的家常做法大全怎么做好吃视频？

食材主料鱼尾500g豆腐200g辅料油适量盐5g淀粉80g香葱10g生姜10g老抽10g白糖15g黄豆酱20g步调1.鱼尾巴去骨、去皮2.然后剁成鱼蓉，再参加姜、葱末3.参加淀粉，顺一个标的目的搅拌平均4.然后把摔打鱼蓉3-5分钟，至肉蓉产生粘性5.煮锅放水，把鱼蓉搓成丸子放入锅中把鱼丸煮熟捞起6.豆腐先入锅煎至两面金黄7.炒锅倒入高汤、参加老抽、白糖、食盐、黄豆酱；然后放入豆腐、鱼丸8.连结中火把汤汁收干即可

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石头饼的做法：

食材

面粉 200g

苏打水 0.5g

酵母（干） 2g

白芝麻 适量

鸡蛋 50g

水 50g

步调：

1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。2、将面团分红小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。3、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。4、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

主料：五花肉400克、青椒2个、青蒜200克、红椒2个

辅料：郫X豆瓣酱2勺、豆豉10克、白糖5克、鸡精适量、花生油适量

做法：

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。

起油锅，下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候，下郫X豆瓣酱炒匀再参加切碎的豆豉炒香。参加青红椒，炒至断青，参加青蒜炒出香味。最初，再参加糖，鸡精调味就能够出锅了

第一步：猪肉用五花肉或者二刀肉都能够。将锅烧热，将五花肉带皮的一面在热锅里来回蹭，蹭到肉皮略微变色即好，如许做的目标是为去掉多余的猪毛和增加量感。

第二步：冷水下入五花肉，倒入2勺料酒，放入葱和少许花椒大火烧开，转中火慢熬，捞去浮沫大约煮煮20分钟，转小火再煮10分钟，至筷子能从带皮的一面轻松插入，并没有血水流出就OK啦。

提醒：将猪肉冷水下锅煮熟，水要一次加足，半途不成以再加水。