一人食炒鸭血的做法？炒血鸭的正宗的做法？
以韭菜炒鸭血为例，鸭血切片，韭菜切段，生姜切丝 ，蒜子切片，起锅烧水，下入鸭血焯水，加盐、姜片，烧开后煮一分钟捞出，锅油热，放姜丝、蒜片、干辣椒炒香，放鸭血炒匀，加盐、蚝油、生抽、胡椒粉炒匀，放韭菜炒匀即可出锅。
炒血鸭的正宗的做法？
1.筹办原质料鸭血、菠菜、蒜。
2.菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不容易过长。
3.焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉。
4.鸭血切成大小厚薄平均的片状放入开水中焯水去除杂量。
5.焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥。
6.鸭血和菠菜沥干水份备用。
7.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒。
8.放入菠菜改中火炒匀。
9.放入盐和味精调味。
10.炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用。
炒鸭血的家常做法？食材清单
华英鸭血 一盒（300克） 、 青椒 一个 、 蒜苗 4棵 、 孜然 少量
烹调步调
锅热后倒入少量食用油，油热后将切块的鸭血倒入翻炒，参加一点料酒，生抽，孜然少量。鸭血变色后参加改正刀的青椒片和蒜苗段，翻炒一分钟后参加适量盐，炒匀出锅。
家常炒鸭血的做法？主料：鸭血
配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。
调味料：生抽、酱油、盐。
做法：
1.鸭血略微冲刷一下，切成条备用。
2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。
3.鸭血焯水沥干水分。
4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。
5.紧接着放入胡萝卜翻炒。
6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一路翻炒，同时放入酱油和生抽。