萝卜羊肉丸子汤怎么做?羊肉丸子做法简单好吃?
食材清单
白萝卜 1个 、 羊腿肉 500克 、 姜 一块 、 大葱 一段 、 花椒 20粒 、 香葱 50克 、 盐 适量 、 鸡粉 一茶匙 、 淀粉 一汤匙 、 食用油 一汤匙 、 香菜 五根
烹调步调
步调1
花椒参加75毫升清水浸泡一小时,成花椒水。
步调2
羊肉去筋膜,以八分瘦两分肥的比例剁成肉糜。
步调3
1. 羊里脊肉绞成肉馅,加葱末,姜末,加少许料酒,加一个蛋清,加少许水,搅匀备用。
2. 萝卜切成丝,葱姜切丝备用。
3. 热锅下油少许,下葱丝姜丝,煸炒,下萝卜丝大火煸炒,锅中加水,盖过萝卜丝,加少许料酒和酱油,锅中水烧开。
4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开,撇去汤中的浮沫。
5. 在汤中下粉丝,放入少量的盐。中火5分钟,等粉丝熟透,放入少量的白胡椒和辣椒油。
第1步、白萝卜、羊腿肉筹办好,香菜、香葱清洗清洁。

第2步、白萝卜切厚约3毫米的薄片,若是皮清洁可不去皮,皮中富含矿物量。

第3步、香菜切寸段。

第4步、羊腿肉去筋膜切大块,香葱切末。

第5步、羊肉和香葱末分批用绞肉机打成肉糜。

用料 羊肉 克姜 片生抽 适量盐 适量白萝卜 半根花椒粉 适量淀粉 适量白胡椒粉 适量香油 少许葱 少许香菜 少许羊肉丸子白萝卜汤的做法 白萝卜切滚刀块,葱姜切丝,油热下葱姜爆香放入白萝卜翻炒半晌参加凉水,水开后转小火渐渐熬煮。
羊肉绞馅,倒入酱油把肉馅打散,参加花椒粉、姜粉、盐,及少量香油调味,调好后参加适量淀粉抓匀,用手频频摔打上劲。
白萝卜至少煮二非常钟才气好吃,二非常钟后用手抓羊肉馅,拿虎口处挤出一个一个的丸子下锅,丸子下锅开大火,等丸子定型后再用鞭策的体例搅动,丸子煮五分钟即熟,临出锅时加一些葱花和香菜体味即可(不喜好香菜的味道也能够不放)。
1、羊肉剁馅,参加盐、胡椒粉、生抽、料酒、顺一个标的目的搅拌。
2、再加葱姜末、淀粉搅拌平均。
3、调好后参加少许油锁住水分,备用。
4、白萝卜洗清洁切成丝。
5、锅烧干,将萝卜丝炒干水分盛出。
羊肉丸子做法简单好吃?1、主料:羊肉200克,白菜1片。2、辅料:葱1棵,姜1块,盐3克,胡椒粉1克,十三香2克,老抽1汤勺。
3、葱、姜切米,白菜叶(菜帮和叶子都有)切末,羊肉是绞好的。4、将以上质料混和在一路剁,手剁的肉馅做出丸枪弹性好。
东西原料生姜香芋羊肉食盐鸡精料酒耗油鸡蛋葱花
办法/步调分步阅读
生姜切末,香芋切成小颗粒,羊肉剁成肉泥。
肉馅中参加食盐、鸡精、料酒、蚝油,再磕入一个鸡蛋,用筷子搅拌平均。
放入香芋粒,放入生姜末和葱花拌匀。
1、食材:羊后腿肉350g、鸡蛋2只、盐少许、十三香少许、味精少许、酱油一匙、姜末少许、生粉一匙、葱花少许、料酒一匙、食用油800ml。
2、将洗净躲成肉馅放入盆中。
3、参加盐,味精,十三香,酱油,料酒,葱姜末搅拌平均,在放入鸡蛋顺时针标的目的搅1分钟摆布参加生粉继续搅拌平均。
4、起锅烧油油温4成热,把火调到最小,渐渐下入肉丸,炸至成熟外表金黄捞出即可。
食材清单:
羊肉 500g 、 葱姜 适量 、 鸡蛋 一个 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 水淀粉 适量
烹调步调:
1/8将羊肉切片,再次切条
2/8将切好的条剁碎(若是嫌费事也能够用绞肉机搅碎)将水淀粉分次倒入肉中,剁匀
冬瓜羊肉丸子汤的家常做法?如许做好吃;羊肉洗净焯水切成很薄的片,放姜片料酒胡椒粉盐酱油腌造一会,冬瓜去皮切成稍厚的片,丸子从中间切开,起锅烧油热后,放油姜片爆香倒入羊肉、丸子、冬瓜翻炒平均,再放凉水煮开后转小火慢煮一会,调味后放入葱花香菜即可出锅。
冬瓜一块600克、羊肉末130克; 调料;盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。
步调
1、冬瓜切小块备用;
2、羊肉末里放入,葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀,然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿;
3、锅中注入清水下入冬瓜煮开;
配料:羊肉馅、冬瓜、葱姜末、花椒粉、黄豆酱油、生抽、香油、鸡精、鸡蛋、淀粉
1.鲜羊肉手工剁碎。
2. 冬瓜去皮洗净切成片。
3. 葱姜末备用。
4. 羊肉馅儿里面先倒入少许黄豆酱油,朝一个标的目的搅拌平均,再放入生抽调味,接着放少许香油,鸡精,盐,花椒粉,继续搅拌平均。
5. 放入葱姜末,打入一个鸡蛋,加少许淀粉,搅拌平均,静置一会儿上劲儿。
6. 砂锅内加两片姜,灌水烧开,放入冬瓜煮一会,变软。
7.用勺子取适量肉馅儿。
8. 汆入锅内。
9. 煮开后撇去浮沫。
羊肉馅 350g
冬瓜 按照小我爱好
花椒 1汤匙
料酒 3汤匙
生抽 3汤匙
香油 2汤匙
黑胡椒粉 适量
葱 一根
姜 一块
香菜 适量