怎样做羊肉汤才好吃？怎样做炖羊肉最好吃？
次要将羊骨头一路投入大锅里熬汤，再将切成砣的新颖羊肉与清洗清洁的羊杂一路投入汤锅中煮。
煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚蛋水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
做羊肉汤要拔取新颖的羊肉，只放葱姜蒜，不听任何其他的调料。
把羊肉洗净切块，放在清水中，参加适量的小苏达、白醋、料酒、生抽、生蚝油，浸泡40分钟摆布，再用清水淘洗一遍，放在冷水中，参加葱姜蒜以及少量白糖，按照本身的口味喜好参加适量的食盐，烈火加热，开锅后大火10分钟，然后再用文火住15分钟，能够开盖食用，十分鲜美。
步调 1
羊肉泡血水洗净，凉水下锅，加两片姜一点料酒，煮开，一到两分钟关火，滤出，凉水冲刷清洁。
步调 2
小茴香、干辣椒、花椒和大料，拆入调料包，跟葱姜、十三香、料酒、生抽一路放在高压锅里。
步调 3
如何做炖羊肉更好吃？炖羊肉留下的汤，我们叫羊肉腥汤。
羊肉腥汤的次要用法是:
1，泡饭，热的羊肉腥汤泡米饭吃，但舀腥汤的时候要把油花匀开来，尽量不要把油舀进去，也能够用馒头蘸着吃。
2，泡糙米，我们那边牧区人的早餐一般就是糙米奶茶，泡糙米的时候加进去一点腥汤，味道会更好。
3，下次炖肉的时候用，肉的味道会更浓重。
羊肉汤怎么烧好吃？先把羊肉洗清洁切成小块，然后在锅中参加适量的香料蚝油，还有盐以及葱姜料酒去腥，把羊肉放入水中，煮20分钟到30分钟，然后再参加适量的白萝卜和红萝卜，再炖煮半个小时就能够了。
1浸泡：羊腩洗净后浸泡花椒水中（1-2小时），去除羊腩大部门膻味。
2焯：冷水锅，加料酒，放入羊腩开中火煮，把羊腩中的血水煮出来，捞去外表的浮沫。
3炖煮加香料：炖煮过程中，加当归，萝卜，姜，白胡椒粉等配料能有效去除羊肉中的膻味，还有提香感化。
食材处置：
1、羊肉浸泡花椒水后，捞出控水，改刀切丁备用。
2、白萝卜去皮后滚刀切块备用
3、小葱，香菜洗净后，小葱切段，香菜切段，姜去皮切薄片，当归，枸杞提早泡软备用。
造做步调：
1、冷水锅，放入姜片，料酒，羊肉，中火焯烫，水开后，撇除外表的血沫，然后捞出羊肉用凉白开冲刷一遍，控水备用。
2、筹办砂锅一个，参加清水，放入羊腩，依次放入姜片，当归，大火煮开，煮开后，参加白胡椒粉和少许盐，盖上盖子中小火炖煮30分钟。
1、羊排一根，冷水加姜片，焯水后洗净，
2、淮山半根，削皮，滚刀切块，
3、当归三五片、姜片三五片、
4、红枣去核6颗、桂圆4颗、
5、玉竹几片、沙参一根、
6、枸杞一小抓。
以上放进锅里大火煲15分钟后小火再煲45分钟，参加少许胡椒粉，再加盐调味，即可饮靓汤。
1、起首，筹办好相关的食材和调料，并切好备用，在锅中倒油，烧到六成热的时候就能够放入葱段，煸香之后就能够选择放入腌渍好的羊排肉，然后把大火翻炒过油，在汤锅中需要倒上适量的清水。
2、将羊肉放入锅中焯水，然后参加相关的调料。
3、最初，大火煮熟，盛出即可食用。
如何做羊肉汤才好吃？步调 1
食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。调味料：米醋1克、盐3克。
步调 2
羊肉切块。
步调 3
放水清水中浸泡出血水，捞出。
步调 4
冷水锅中放入羊肉，参加米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。
步调 5
白萝卜切块。
锅中倒油，烧到六成热的时候放入葱段，煸香, 放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒出锅备用，在汤锅中需要倒上适量的清水，把大火烧开后放入羊肉，比及开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时就能够了，在此中放入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，放适量的盐, 撒点葱花就好了。
先把新颖的羊肉清洗清洁，放入水盆中参加清水浸泡两小时，泡掉多余的血水，锅内参加凉水，羊肉下锅焯一下水去除浮沫后清洗清洁。
锅内参加大量清水，焯好水的羊肉入锅，放入几片白芷，大火转中火煮两小时摆布，煮熟晾凉的羊肉切片放入碗中，碗内参加蒜未香菜未和麻油，适量的盐和味精，参加滚烫的羊汤即可。
食材：去骨羊腿肉，山药，胡萝卜，香菜，料酒，葱段，姜片，陈皮，盐，鸡精
做法步调：
1.将羊肉洗净，切成2厘米方块；山药和胡萝卜也切成同样大小
2.给羊肉去膻味和杂量：筹办一些白萝卜块，在萝卜块上戳一些洞，锅中倒入清水，将羊肉与萝卜块一同放入锅中煮沸，煮约2-3分钟关火。将羊肉捞出来，萝卜块和煮羊肉的水倒掉不要
3.从头烧一锅开水，放入料酒、葱段、姜片、陈皮。放入羊肉，大火烧开，转小火炖40分钟，至羊肉软烂。倒入山药和胡萝卜块，加盐。继续炖至山药和胡萝卜软烂，参加少许鸡精调味，起锅前参加香菜段提香即可
起首，羊肉要新颖，位置要得当，最次要的是要腿部的阿谁靠近臀部那块肉做汤更好，因为那块肉比力鲜嫩，别的呢，先用大火烧滚，然后再小火慢炖，如许子做出来的羊肉汤最是鲜美无比，出格在冬天里喝上一碗那种暖呼呼的羊肉汤，能让人身心温暖
怎么做羊肉汤才好吃？食材：去骨羊腿肉，山药，胡萝卜，香菜，料酒，葱段，姜片，陈皮，盐，鸡精
做法步调：
1.将羊肉洗净，切成2厘米方块；山药和胡萝卜也切成同样大小
2.给羊肉去膻味和杂量：筹办一些白萝卜块，在萝卜块上戳一些洞，锅中倒入清水，将羊肉与萝卜块一同放入锅中煮沸，煮约2-3分钟关火。将羊肉捞出来，萝卜块和煮羊肉的水倒掉不要
3.从头烧一锅开水，放入料酒、葱段、姜片、陈皮。放入羊肉，大火烧开，转小火炖40分钟，至羊肉软烂。倒入山药和胡萝卜块，加盐。继续炖至山药和胡萝卜软烂，参加少许鸡精调味，起锅前参加香菜段提香即可