如何炒蘑菇？怎样炒蘑菇？

、主料：蘑菇(鲜蘑) 150克。

辅料：香菇（鲜） 50克

调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。

2、步调：

（1）将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，别离切片；

黄油30克

橄榄油半汤匙

香醋半汤匙

蒜头1个，捣碎

干牛至此1/8茶匙

小褐菇500克，切片1.将油和黄油在一个大锅顶用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或曲到变软为行。

1、主料：香菇150克、蘑菇100克、金针菇180克。

2、辅料：胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。

3、筹办好食材，喜好吃辣的能够参加红辣椒，不喜好吃的能够不加。

4、洗清洁各类菌菇，泡发香菇。

5、胡萝卜去皮削成丝。

用料

蘑菇（平蘑） 500克，葱 1根，蒜 1瓣，姜 2片，味极鲜 1勺，蚝油 1勺，香油 少许那食用油 适量

做法步调

1、新颖平蘑500克。

2、撕成大小适宜的块。

次要食材：鸡脯肉、罐头拆蘑菇片

辅料：青椒、胡萝卜

调料：盐

做法

1.罐头拆蘑菇片洗净，熟鸡脯肉撕生长丝，胡萝卜和青椒切菱形片，葱和姜切末。

2.锅内放油，先把胡萝卜过油，如许营养才气更好吸收，捞出备用。

3.放葱姜末爆香，倒入蘑菇片略炒，加料酒和一点点糖，酱油。

4.出锅前放胡萝卜片和青椒片，加盐，翻炒几下勾薄芡，出锅即可。

主料 白玉菇 80g 蟹味菇 80g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡粉 适量 蒜 适量 花椒 适量 生抽 适量 步调

1.蟹味菇和白玉菇摘洗清洁，沥干水分备用。

2.热锅凉油，油热炒香花椒，再放蒜片煸炒。

3.放入两种蘑菇煸炒，必然要炒造熟透。

4.出锅前倒入生抽，盐、鸡粉拌匀。

5.ok！

1/6 将蘑菇洗净，切成片



2/6 将大蒜切成片，姜切成丝



3/6 锅内少量油，放入一勺豆瓣酱，大蒜，姜丝，炒香



4/6 到入蘑菇片，翻炒两分钟



5/6 参加少量水，参加适量盐，大火收汁



质料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许

做法：

1、蘑菇洗净切片，放入滚水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，参加蘑菇片翻炒半晌

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

炒

 家常味 <5分钟 较低热量 初级入门

家人喜好吃;-)

主料3人份

蘑菇1.5斤

 花生油一匙

辅料

葱一小棵

 姜三片

步调1

主料：350g蘑菇、150g瘦肉。

配料：油、盐、酱油、葱、姜、韭菜各适量。

做法

1、蘑菇和韭菜筹办好，蘑菇撕成条洗净，控干水分，韭菜切段备用，瘦肉切好，用盐、酱油、姜腌非常钟；

2、起油锅，放入瘦肉翻炒，炒至肉变色，放入葱花；

3、放入蘑菇翻炒，参加调料十三香翻炒，参加盐继续翻炒，参加少许酱油翻炒，盖上盖子焖一会；

4、再放入韭菜翻炒即可。

质料：蘑菇300克，番茄1个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱1勺，盐，鸡精

做法：

1.蘑菇洗净，切厚片，番茄顶部用刀划十字，放入碗中开水浸泡，捞出放入凉水去皮后切丁，蒜切片

2.锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入蒜片爆香，倒入番茄丁，炒造软烂，下入蘑菇片，翻炒至断生，参加番茄酱，生抽继续翻炒

3.参加盐和鸡精调味，炒拌平均后拆盘，撒上葱花即可