番茄炒鸡蛋正宗做法？西红柿炒鸡蛋的家常做法？

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，若是想让鸡蛋愈加入味，能够在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，参加鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，参加西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再参加炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最初参加葱花，炒匀就能够出锅了。

食材

鸡蛋（100克）

西红柿（150克）

葱、姜、香葱、盐、鸡粉（各5克）

白糖（10克）

胡椒粉（3克）

步调1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗顶用筷子搅拌平均。

步调2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用

步调3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热摆布下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。

主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步调1、原料筹办，起首把葱姜切成小片。

1、西红柿切成橘瓣状，连结大小一致。

3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，能够包管鸡蛋松软。

4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，渐渐用铲子轻推。

5、炒定型后就能够盛出备用了。

质料

西红柿1个，鸡蛋2个，豇豆2根，蒜2瓣，盐1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，料酒1/2茶匙

做法

1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌平均

2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝凝结块后，从锅中盛出备用

3.另起锅，再次参加少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟

主料：鸡蛋3个、海鲜菇150g、西红柿1个、青椒1个

辅料：精盐适量、鸡精适量

做法步调

1.海鲜菇焯水，过冷水控干。

2.西红柿去皮切滚刀块，青椒切条，大葱和蒜切片待用

3.鸡蛋液加少许精盐搅撒。

4.锅中油温八成热下入蛋液炒散先盛出。

5.锅中加油，下入葱、蒜片煸炒出香味。

6.下入西红柿煸炒。

7.下入海鲜菇煸炒。

第一把西红柿切成块放在盘子备用

第二我们用一个盘子把鸡蛋打散参加些盐调味

第三我们放油把鸡蛋先炒好盛出来在去把西红柿炒熟

第四二样都炒好了就放在一路炒一下就能够了，若是有人觉得西红柿有点酸的话能够参加些白糖进去如许能够增鲜

锅中放入5毫升食用油，大炽热油，倒入蛋液，快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁，倒入炒好的鸡蛋。

放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒平均，出锅拆盘，撒上小葱圈即可。

质料：罐头番茄1罐、鸡蛋2枚、蒜瓣2瓣、盐1小勺、鸡精少许、色拉油1大勺

做法

1. 锅子烧热后，放入一大勺色拉油，然后放入切好片的蒜瓣，炒出香味后倒入打好的两个鸡蛋翻炒出蛋絮。

2. 倒入一整罐罐头番茄，和蛋絮翻炒平均，参加一小勺盐，和少许鸡精。

3. 中火微炖两分钟，不要过度翻炒，使罐头番茄过于烂碎，连结一些块状番茄会使菜口感更好。

4. 盛出拆盘即可。

步调 1 筹办好所需质料；步调 2 在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟即可去皮；步调 3 切成滚刀块；步调 4 筹办好葱花和蒜末；步调 5 鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散...

食材: 鸡蛋 西红柿 葱 蒜 盐 糖

1、质料：鸡蛋2个，番茄2个，小葱2根，泡椒2个，蒜瓣2个，食用油10克，盐2克，番茄酱，白糖适量，白酒少许。

2、把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，如许炒出来的蛋花才标致。

3、参加盐，用打蛋器打撒，要打到起丰硕泡沫，炒出来的蛋才够酥香。

4、把辅料筹办好，番茄切丁。

5、锅里放入油，把辅料放入锅中炒出香味。

食材清单：番茄 3个 、 鸡蛋 4个 、 葱 一根 、 盐 1克 、 白糖 适量 、 番茄酱 20克 、 水淀粉 适量

烹调步调

1.番茄表皮两道十字切，开水浸泡5分钟，去皮切块备用。

2.4个鸡蛋打入碗中搅拌平均备用，葱洗净切成葱花备用。

3.开中火，锅中参加适量的油并滑锅，将蛋液倒入锅中煎至刚熟并连结较为完好外形，然后将蛋盛出备用。

4.锅中参加番茄翻炒几下，参加20克番茄酱烧熟，然后参加适量清水，烧开后参加适量的盐和糖搅拌平均，参加少许水淀粉将汤汁收浓，然后放入蛋块翻炒几下即可出锅拆盘，最初撒上葱花装点。

1）筹办土豆一个，西红柿一个，鸡蛋一个。（2）土豆切片，西红柿切小块。

（3）将鸡蛋炒熟乘出备用。（4）锅内放油，放入西红柿和土豆翻炒。（5）翻炒一会，参加一勺甜面酱，继续翻炒。

（6）翻炒平均，盖锅盖闷五分钟摆布，若是西红柿汤汁少能够参加适量水，期间要翻开锅盖翻炒，以免糊锅。（7）待土豆闷软，参加鸡蛋和适量盐。

（8）翻炒平均，即可出锅享用

质料

鸡蛋3个，大西红柿2个，葱1根，蒜头2瓣，切碎，盐少量，糖少量，油适量

做法

1.鸡蛋打匀，参加少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。

2.下油起锅，放一半的蒜头下去，等炒香之后，先下鸡蛋，炒鸡蛋至外表还有一点湿，还没有完全熟之时，铲起。

3.下油，爆香剩下的一半蒜头，放西红柿和葱下去炒，炒至西红柿出水快熟的时候，加糖，然后再把鸡蛋从头放下去炒，至西红柿和鸡蛋互相交融之后，放盐炒匀即可。

用料

土鸡蛋5个，西红柿2个，盐适量，烹调黄酒适量，葱一小段，食用油适量，香葱一棵

做法



1/7 鸡蛋打散参加少许盐，清水，黄酒，参加切好的葱花用筷子调匀，



2/7 西红柿不要去皮切碎备用。



3/7 锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。