怎样做猪肺才好吃?猪心肺怎么做好吃?
怎样做猪肺才好吃?
1. 把猪肺洗净 切成片煮熟 再放到水里把血水泡泡挤出来,注意多洗几次。
2. 把泡菜切成片。
3. 把泡辣椒切碎
4. 青椒切成丁
5. 锅内放油,烧热
6. 倒入泡菜 泡辣椒,翻炒
7. 倒入青椒,继续翻炒
8. 倒入猪肺 继续翻炒,加入盐 鸡精 生抽
9. 炒熟就可以出锅啦!好香!
食材清单
猪肺 100g 、 罗汉果 1个 、 姜 2片
烹饪步骤
步骤1/2
猪肺切片洗净,挤干水分,放入汤锅,罗汉果掰碎,放入姜片,油盐适量,加水,按人数加,少许,盖盖子,大火
最后一步
沸腾后转小火,五分钟后关火,切记,不要买上装盘,静置两三分钟
猪心肺怎么做好吃?
准备食材如下:猪肺600克,无花果10颗,雪梨2个,姜2片,盐适量
具体做法如下:锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下,雪梨去皮切块,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了,关火前放盐调味即可。
辣炒猪肺的做法
用料 主料猪肺200g柿子椒150g 调料食盐适量调和油适量辣炒猪肺的做法
1.辣椒切丝。
2.葱花适量。
3.猪肺切片。
4.油热放入葱花。
5.接着放入肺。
6.放入辣椒,大火炒。
7.加盐,酱油,出锅了,味道很好的。
西葫芦炒猪心肺
食材主料 猪心肺260g 西胡100g 辅料 油适量 盐适量 葱花适量做法步骤
1.西胡切片。
2.葱花适量。
3.猪心肺切片。
4.油热放入葱花。
5.接着放入猪心肺。
6.炒一下,就可以放入西胡了,放入少量的盐。
7.西胡变软,就可以出锅了。心肺本身煮熟的。
猪肺子怎么做最好吃啊?
【步骤一】:把猪肺喉管接上水龙头灌水,当灌满后用牙签在肺上扎一些孔,然后用手来回按摩、揉搓,把灌满的血水压出来,重复数次,直到猪肺无血水颜色。
【步骤二】:把洗好后的猪肺切成大块,凉水下锅,放入葱段和姜片,倒入1大勺白酒,烧开后煮差不多20分钟,把猪肺的血水焯掉。
【步骤三】:我们将焯水后的猪肺捞出来,把猪肺的浮沫和杂质清洗干净。
【步骤四】:将洗好的猪肺用刀切成和硬币差不多厚的片放入盆中,放入面粉1把、白醋2勺、白酒1勺,用手抓揉2分钟。
【步骤五】:猪肺抓揉完,然后用清水冲洗几遍,洗到水变清亮为止,把水挤干装大碗中,放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉2勺,抓拌均匀腌制10分钟。
【步骤六】:把葱姜蒜切成颗粒、干辣椒切成小段,分别装盘,干辣椒的盘子中放入小半把花椒备用。
【步骤七】:把青红尖椒切马耳朵、青蒜苗切成寸段,然后装盘备用。
【步骤八】:锅中放入宽油烧热,把腌制好的猪肺子倒入锅中,用大火把猪肺煎炸至表面变硬、然后捞出来把油控干备用。
【步骤九】:锅中留底油,放入葱姜蒜、干辣椒和花椒,小火炒出香味,放入青红尖椒,同时放入少许盐和1勺生抽,翻炒均匀,把尖椒炒断生。
【步骤十】:尖椒炒断生,放入猪肺、青蒜苗,同时放入五香辣椒面1勺、孜然粉1勺、鸡精1勺,大火翻炒均匀,出锅装盘成菜。
猪肺怎么做才好吃?
准备食材如下:猪肺600克,无花果10颗,雪梨2个,姜2片,盐适量
具体做法如下:
锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下,雪梨去皮切块,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了,关火前放盐调味即可
一、1种是先将猪肺煮沸,将肺里的泡泡整出来,呈玫瑰红色,另一种是用水冲击肺管,重复排洗洗干净一般是呈白色了
二、将处理好的猪肺切片用油爆香(加上姜片,在爆好时候加点盐,出锅,不要爆焦了)
三、倒入油,添加调料(自备)炒香,加入猪肺,配上鲜红辣椒(切细)小炒,最后加上蒜叶就可以出锅了!
味道:原味,辣味,蒜香,是下酒吃饭的好菜
-----湖南菜-不吃辣椒的就没有必要了,个人喜欢辣点的,不是菜谱哦,个人绝学 哈哈 ,希望你可以尝试下,不说别的,也要采纳下吧
一、所需材料
主料:猪肺
辅料:绿豆、折耳根
佐料:盐、老姜、大葱、料酒
二、制作方法
1,洗净后的猪肺切块,要切的稍微大一点,因为煮后会缩水。
2,锅里加入清水,把切好的猪肺倒下去,加入老姜片、大葱节、料酒,大火把水烧开,要注意水开后会产生很多的泡沫,小心水扑出来。用勺子把泡沫全部撇出去,然后把猪肺捞出来,在清水下面冲洗干净。
3,砂锅里面加入足够的清水,把猪肺倒进去,再把洗净的绿豆倒进去,加入几片老姜,开大火把水烧开,如有浮沫就把它撇出去,然后调成最小火,慢慢炖煮。
4,猪肺在炖煮的过程中,要不时的搅动,以防粘锅。这段时间可以把折耳根清洗折成长节,炖汤的折耳根要选择稍微老一点的。
5,当绿豆煮至开花时,我们把折耳根加入进去。如果想吃脆一点的折耳根,煮两三分钟就可以了,如果想吃粉一点的折耳根,就多煮一会儿。
6,煮好后加入盐调味即可出锅。
猪肺怎么做好吃最简单的做法?
步骤 1
猪肺一个,把上面脏的血,淋巴都弄掉,然后顺着气管给剪开。
步骤 2
剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的,没个管子都剪开,这一步比较麻烦。
步骤 3
全部剪开后用流动水冲洗干净。
步骤 4
洗好的猪肺用水煮一下,煮好后继续用水洗,有遗漏的地方接着用剪刀剪开,接着把猪肺切小块,用流动书洗个三四遍就行。
步骤 5
葱姜辣椒切好,起锅热油爆香,放猪肺翻炒。
步骤 6
炒到微微变色的时候放料酒,盐,糖,味极鲜酱油不停煸炒,炒到没有水份的时候放耗油,柱侯酱调味,个人是觉得炒制的越干越好吃,有嚼头,半干比较嫩,你们根据自己的喜欢把握火候。
步骤 7
出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了,真的特别好吃,这是半干状态,口感比较嫩。