电饭锅炸鸡腿怎么做?电饭煲炖鸡腿家常做法?
电饭锅炸鸡腿怎么做?
01鸡腿洗干净,擦干水分。扎上许多小孔,加盐焗鸡粉,一点点盐,按摩一下,腌制2-3个小时。
02电饭锅内侧擦一层薄油,把鸡腿放入电饭煲,选择最普通的煮饭档,开始03煮开了之后,别急,将鸡腿翻面,继续选择最普通的煮饭档,开始。
04当电饭煲再次跳入保温档后,将电饭煲里的鸡腿翻个,再向电饭里加入100ml左右的水,还是选择煮饭档,开始。
05再次跳到保温后,将鸡腿拿出来,装盘,ok!
【主料】:鸡腿5个
【辅料】:生姜1大块、葱1把
【调料】:奥尔良腌料1袋、老抽、水
--开始制作—
①准备好几个大鸡腿,这个可以是新鲜的,也可是冷冻的,当然新鲜的口感更佳;准备一大块生姜;一把小葱;一袋奥尔良腌料,然后把鸡腿清洗干净,沥干水分备用。
②用叉子将鸡腿全身上下扎满小孔,这一步是为了让鸡腿在腌制时,充分入味。
③取一个大碗,放入鸡腿,倒入奥尔良腌料,可以多倒一点,充分入味,然后放上适量的老抽,主要是为了上色,然后倒入小半碗的水,这个水量可以自己掌握,不要太多,也不要太少,主要是把腌料稀释一下。
④然后用手抓匀,让鸡腿都均匀的裹上腌料,然后腌制10分钟,这个时间可以更长一点,更入味。
⑤生姜去皮,切成薄片;小葱洗净,去除头尾,然后切成2厘米左右的长段备用。
⑥电饭锅底用刷子刷上一层油,这个油可以多一点,以免烤的时候糊锅。
电饭煲炖鸡腿家常做法?
用料:鸡腿: 8-10个,葱(炖底)半棵,掰断,姜(炖底):3-5片,蒜(炖底):2瓣,大料(炖底):1粒,小茴香(炖底):少许,干辣椒(炖底):2个,花椒(炖底):少许,糖(炖底):1小勺,醋(炖底):1小勺,盐: 依口味酌情,老抽:上色为准
电饭锅版炖鸡腿的做法 :
将炖底材料放到电饭锅中待用炒锅,冷水,大火煮沸鸡腿撇去浮沫鸡腿捞出入电饭锅,加入开水,浸入一半鸡鸭肉档位,或压20-25分钟转炒锅,加盐和老抽,大火收汤喷喷香!
四季豆饭电饭煲做法?
食材:
四季豆,彩椒,大蒜,老抽,盐,芽菜,大米
做法:
第1步.将四季豆抽经,洗净,切丁 彩椒同切丁,但稍微大一点,因为容易变软
第2步.热油,蒜末炒香,下四季豆,彩椒翻炒,快熟之前加入芽菜继续翻炒
第3步.加老抽,盐,(少一点,芽菜带咸),翻炒均匀,起锅
第4步.用电饭锅蒸饭时,注意,在电饭锅水刚刚被吸收完,米还没有熟的时候,把炒好的四季豆放入,搅拌均匀,继续煮
第5步.在电饭锅煮好饭,进入保温状态后,继续焖10分钟,就好了
食材:大米2杯,排骨2根、土豆1个、四季豆1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺
做法
1、大米提前泡1小时,排骨提前泡2次,把血水泡干净;
2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块;
3、油锅爆葱姜、翻炒排骨,至表面金黄,加入老抽、生抽、料酒、糖、醋,翻炒上色;
4、加入一碗开水煮沸腾后,加入豆角和土豆,焖10分钟;
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中,大米只要加入覆盖住米的水量即可;
6、正常启动煮饭程序至结束,一锅香喷喷的焖饭就做好啦!
1· 四季豆去丝掰成小段再放进洗菜盆清洗,三层肉切小片,两朵香菇切丁。
2.将三层肉煸出油,微焦再放入四季豆,加入盐、鸡精、生抽调味,翻炒至四季豆断生再到入事先准备好的电饭锅里(大米洗好再放入跟平时煮白米饭一样的水量),电饭锅内胆入锅,按下煮饭键就坐等香喷喷的四季豆咸饭煮成了。
电饭煲里用四季豆蒸饭,一定要先把四季豆炒一下,这样蒸出来的饭好吃四季豆也容易软了,香喷喷的。如果不用油先炒一下,直接加入米里来蒸。这样做出来的饭味道口感不好。四季豆豆子也不香。饭里面再加入一根香肠,这样的味道更加,而且也好吃,营养也好。
1、首先四季豆洗净切丁,大米淘净。
2、电饭煲插上插头,放少许油,放入盐、酱料,接着放入切好的四季豆丁,翻炒,变色后即可。
3、将淘净的大米加适量清水,倒入电饭煲内,盖上锅盖待它焖熟就可以吃啦。
鸡腿堡饭做法电饭煲?
准备鸡根(鸡腿)、大米、豆豉、干辣椒、香葱、生姜等;大米洗净浸泡30分钟;浸泡的大米可以S去煲饭时间,且米饭好吃。
鸡根洗净,斩断成2块即可,放油、盐、生抽腌制;
热锅,倒油,把切块放入锅中,加上生姜丝翻炒;
鸡肉炒香之后,放入豆豉、盐、辣椒、香葱、生抽;加入适量的沸水,小火炖15分钟;
第一步:先把米洗净,加水,比平时少。最好把饭弄软。第二步:清理鸡腿。2用刀切开骨头,然后慢慢向两边剥皮。三。用小刀沿切下骨头,然后把它削到两边。四。鸡腿肉取出后,切成小块,一口就可以吃。5个。把姜切成丝,洋葱切成葱。6。将切好的鸡腿肉放入盆中,加入葱、姜、料酒、蚝油、酱油、酱油、白糖,拌匀,腌15-20分钟。
香菇洗净,洋葱切片,土豆切块,胡萝卜切块,胡萝卜切块
拿个平底锅把油加热
先炒洋葱和胡萝卜,然后加入鸡腿,用大火炒。
放入土豆,用大火炒,不要把底部糊起来
放入蘑菇搅拌均匀
炒至汤干。没有汤。把火关掉。
这时,米饭几乎湿透了
把锅里所有的配料倒入电饭煲里,把锅弄光滑
按电饭锅上的“煮”按钮。大约29分钟
焖饭酱汁电饭煲做法?
1.
主要食材、米饭3杯,豆角1把,鸡腿2只,生抽3勺,蚝油2勺,老抽半勺,食用油1勺,生姜1小块。 【具体做法】
鸡腿去骨头去筋膜,为了更低脂,我把鸡皮鸡油都去干净了,处理好的鸡肉切成小块。豆角切成小段。不建议用鸡脯肉,鸡脯肉几乎零脂肪,没有一点儿油脂焖出来的饭缺少一些香味。
2.
锅烧热,倒入一勺食用油烧热,放入姜片,倒入鸡腿肉翻炒,一直翻炒至鸡腿肉没有水分,开始出油脂。
3.
倒入豆角开始翻炒,翻炒至豆角翠绿,变得微软的状态。
4.
加入三勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀,万能的焖饭调料汁比例,生抽、蚝油、老抽为3、2、0.5,不需要再放盐了
5.
倒入没过食材的`开水煮开后关火。三杯大米淘洗干净,将煮好的豆角鸡腿肉连同汤汁倒进去,米汤的量跟平时蒸米饭差不多就可以了,水加得多,焖出来的饭太软烂口感不好吃。不吃生姜的把姜片挑出去。
6.
按下煮饭键,一个煮饭程序就做好了,蒸好拌一拌就可以吃了。