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当归羊肉汤的正宗做法?甲鱼和羊肉一起煲汤的做法?

wolekan 09-05 2次浏览 0条评论
  1. 当归羊肉汤的正宗做法?
  2. 甲鱼和羊肉一起煲汤的做法?
  3. 长山药清炖羊肉最正宗的做法?

当归羊肉汤的正宗做法?

当归羊肉汤的正宗做法?甲鱼和羊肉一起煲汤的做法?

原料:当归30克,生姜60克,羊肉500克。

做法

1、将当归、生姜洗净,切片。

2、羊肉剔去筋膜,置沸水锅内稍烫,捞出晾凉,横切成长短适度的条块。

3、然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内,加入清水适量。

4、用武火煮沸,除去浮沫,改用文火炖至羊肉熟烂即可。

主料:羊肉800克 辅料莲子15克 百合5克 沙参15克 玉竹15克 薏米5克 肇实5克 红枣适量 杞子适量 当归适量 

做法步骤

1. 羊肉斩件.洗净.氽水备用.清补凉.

2. 杞子,雪耳(浸泡)最后30分钟才下.

3. 大火煲沸.转中小火煲20分钟.转小火煲一小时

4.加盐调味.即可

当归羊肉汤的做法如下:

主料:羊排1500克,当归30克。

辅料:红枣12粒,生姜15克,食盐4克。

做法步骤:

步骤1

所有用料集合。

步骤2

羊排剁小块,先放开水中焯汤一下。

步骤3

焯水的羊肉捞起,再清洗干净备用。

步骤4

当归和红枣、生姜分别处理好待用。

步骤5

砂锅里注入适量清水,放进红枣和姜片。

步骤6

然后就是下羊肉和当归片。

步骤7

大火烧开,捞去浮沫,转小火再慢炖2.5小时就可以了。

步骤8

食时,加入食盐调味即可。

羊肉洗干净切成小块,开水下锅煮出血沫子。

接着捞起来用温水清洗干净。

接着起锅烧油,放入姜片八角桂皮等跟羊肉一起炒香,放入调味料。

接着放入自来水,再放入当归焖煮到熟。

步骤1

准备食材:羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。

步骤2

羊肉切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切段。

步骤5

羊肉浸泡1小时左右后清洗干净,

步骤6

然后锅内倒入适量清水,再加入羊肉烧开后撇去血沫。

步骤7

加入大葱和料酒去除腥味。

步骤8

焯水后捞出来用温水再清洗干净待用

步骤9

再将羊肉、姜片、当归、黄芪、红枣、枸杞一起放入煲中。

步骤10

加入适量开水,大火煲滚。

步骤11

水滚后转小火煲2小时,关火开盖,再加入适量盐调味即可。

甲鱼和羊肉一起煲汤的做法?

甲鱼煲羊排材料:

羊排块200克,甲鱼1只,枸杞子5克。葱段、姜片、盐、大料、味精、胡椒粉、料酒、清汤各适量。

做法:将甲鱼、羊排块分别处理干净,焯水,沥干;枸杞子洗净;

在砂锅内放人甲鱼、羊排块、大料、料酒、葱段、姜片、枸杞子、清汤,大火烧沸后转小火炖2小时,至甲鱼、羊排熟烂,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

温馨提示:补肾温阳,培本固元

. 将甲鱼放沸水锅内烫死;

2. 剁去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏,洗净;

3. 羊肉洗净备用;

4. 将鳖肉切成1厘米见方的块;

5. 羊肉切成2厘米见方地块,共放入锅内;

6. 加草果、生姜、水适量,置大火上煮沸;

7. 移小火上炖至肉熟;

8. 在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。

长山药清炖羊肉最正宗的做法?

长山药清炖羊肉正宗的做法

原料:熟羊肉、长山药、食盐、鸡精、苹果醋、葱、香菜、辣椒油。

做法步骤:

第1步、山药去皮洗净。

第2步、改刀后冷水下锅。

第3步、水开锅,过冷水。

第4步、洗净浮末的山药放锅里加清水,可以加煮羊肉的老汤?我是忘了还有老汤,就加了清水。

第5步、放食盐。

第6步、煮开锅,盖盖子。

第7步、大约中火煮15分钟,汤汁变色,山药熟而不烂。

第8步、熟羊肉切块。

第9步、放山药中。

第10步、轻轻划散羊肉。

第11步、大火烧开。

第12步、香菜洗净改刀,一棵葱处理干净切碎。

第13步、葱和香菜放汤碗里。

第14步、取鸡精。

第15步、鸡精放碗里。

第16步、再倒入苹果醋,然后山药羊肉装碗里。

第17步、辣椒油。

第18步、在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。

山药炖羊肉是非常滋补的一道美食,山药富含铁,锌多种维生素,一直有滋阴壮阳,益气补肾之功效,选用新鲜的羊肉,剁成块反复清洗去除血水,锅中烧水放入羊肉绰水去除血沫,重新加入适量的纯净水放入葱姜,放入羊肉,别的什么也不用放,中大火炖一个小时左右,待羊肉煮烂时,放入山药再炖5到10分钟,不需要放入味精等调味品,可以根据个人口味加入胡椒粉,香菜葱花即可。就是山药清炖羊肉的最正宗的做法

1. 准备主料:山药、羊肉,辅料:盐、姜、胡萝卜、洋葱

2. 把羊肉切块

3. 胡萝卜洗净去皮切块,洋葱切丝、姜切片

4. 羊肉凉水下煲里

山药炖羊肉的做法步骤_2

5. 大火烧开,撇去浮沫,加姜、洋葱丝转小火炖1小时

6. 加胡萝卜煲30分钟左右

7. 把山药洗净去皮切块

8. 加煲里

9. 加盐

10. 煲20分钟左右即可

原料:羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

做法:

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。

2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜。

4、炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。

1羊肉放水里泡一个多小时,把里面的血水泡出来。

2羊肉泡好水之后洗干净切片,下热水焯一下,此时加入料酒,然后捞出备用。

3山药削皮准备好。

4 葱姜、柚子皮准备好

5把山药切成滚刀块备好。

6锅里加少许油,然后加姜爆锅。

7再依次加入羊肉、葱花,翻炒片刻。

8 加入热水,然后加入柚子皮。柚子皮切大块,主要是去味,汤炖好后捞出不要。

9开锅后加入山药,大火烧开后转中火,炖15-20分钟即可。

10 最后加盐调味,喜欢加味精的也可以加,出锅前撒上香菜末即可。

羊肉补肾汤做法
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