红烧白萝卜的做法？红烧萝卜最正宗做法？
红烧白萝卜的做法？
红烧白萝卜
白萝卜买多了，包了饺子还剩下一个，红烧萝卜块太好吃了，来一盘。
原料：白萝卜、大葱、香葱、食用油、姜、八角、生抽酱油、老抽酱油。
做法步骤：

第1步、食材准备好。

第2步、葱姜切片，香葱切碎，白萝卜切块。

第3步、烧开水，放入白萝卜煮3分钟。

第4步、捞出控干水分。

第5步、起油锅放入食用油，油热后放入姜片炒出香味。

第6步、放入白萝卜和八角翻炒。

第7步、倒入酱油提味。

第8步、加入清水烧开转中小火烧。

第9步、汤汁慢慢变少，放入葱片增香。

第10步、烧至用筷子轻轻穿透，软烂入味。

第11步、大火收汁，放入香葱碎增香，关火出锅。

第12步、装盘食用。
食材:
白萝卜半个，
老抽适量，
生抽适量，
五香粉少许，
耗油适量，
糖适量，
葱花点缀用，
香菜点缀用，
步骤
1. 如果人多，可以用一整根。
2. 胃口不大两人份，用半根足够了，萝卜去皮。
3. 切块
4. 不粘锅少油
5. 放入白萝卜，翻炒至萝卜上都有油为止，
6. 放入老抽
7. 生抽
8. 五香粉
9. 这时候要加点水，沫过萝卜。
10. 放入耗油。
11.糖
12. 大火烧开换成小火，盖锅焖煮20分钟是要的。
13. 颜色到这个程度就差不多了，加入水淀粉勾芡。
14. 先盛萝卜，撒上葱花，再把酱汁浇在上面。
15. 放上香菜。
红烧萝卜最正宗做法？
作料：
白萝卜1个，干辣椒三个切成小段，葱10克，盐5克，生抽10毫升，老抽5毫升，白糖3克，鸡精味精适量
做法：
1 萝卜去皮切成大小相同的小块
2 锅里放入适量的油烧热，放入葱干辣椒段炒香
3：放入切好的萝卜里面加生抽，老抽，糖，翻炒几下
4：加入清水要超过萝卜，大火烧开改中火慢慢炖收汁
5 出锅前放入盐，鸡精味精，翻拌均匀即可装盘
备用食材：萝卜1根，香菜2根，食盐少许，大蒜3瓣，老抽1勺，蚝油1勺；
做法如下:
第一步，萝卜，清洗干净，削去皮，将萝卜切成滚刀块，建议别切得太大，不易熟也不易入味，香菜需要择洗好，控水后，切成小段；
第二步，大蒜剥皮，拍一下，切成片，所有的食材准备好便可开始炒菜，炒锅置于火上，加上点食用油，烧至微微热的时候，放入蒜片；
第三步，小火煸出香味，将切好的萝卜直接放入锅中，转至大火，快炒下，3分钟的时间，烹入一勺蚝油和一勺老抽，快速翻炒均匀；
第四步，记得要不停翻炒，让萝卜可以均匀上色，同时加上一点点食盐调味，翻炒均匀后，加上热水，没过萝卜块便可，大火煮3分钟，加上锅盖；
第五步，转中火继续焖10分钟的时间，萝卜变熟后，这道菜就做好了，关火，撒上香菜，翻拌下，盛出在碗中即可。
1/7 用料，萝卜洗净。姜切细丝。

2/7 把萝卜切滚料块。

3/7 开火，放入红糖。

4/7 小火翻炒至红色。

5/7 放入萝卜翻炒上色。

6/7 放入姜丝和适量盐。翻炒。

7/7 熟后盛盘。
先备好高汤，做好用猪大腿骨，把大腿骨敲碎，煮上两个小时备用，红烧萝卜最好用纯白色的白萝卜（味较正），萝卜洗净切段，加少许油，油七成热时加葱段、姜片进行翻炒，加味极鲜提味，加老抽上色，炒至五成熟加高汤，待高汤耗尽时即可。
材料：白萝卜1个，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，油适量，香葱适量
做法：1⃣️、萝卜清洗干净去皮后切成小块，加少许盐焯水后捞出焯下水。
2⃣️、锅中倒入适量油，放入萝卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蚝油和少许盐。
3⃣️、炒匀后加入没过萝卜一半的热水，大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味。
4⃣️、加少许糖调味后转大火，煮至汤汁快收干就可以关火，出锅前撒上香葱碎。
**正宗红烧萝卜的做法？
第1步、白萝卜切片备用。
第2步、锅里加入水，下萝卜煮开，煮开后关火焖5分钟。
第3步、萝卜煮好后捞出备用。
第4步、锅里加入适量猪油，干红辣椒和八角炒香。
第5步、下白萝卜翻炒。
第6步、加入生抽，老抽，少许盐，两粒冰糖，适量的清水，大火煮八分钟。
第7步、大火收一下汁，出锅前撒一些小葱花。
做法
1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。
2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法:1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。)
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
【原料】
材料
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。