醋泡黑豆的正确做法？醋泡黑豆不放冰箱可以吗？
醋泡黑豆的正确做法？
1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
原料：
黑豆适量，醋适量[1]。
做法：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒[1]。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟[1]。
3、放入容器中，在通风处晾凉[1]。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋[1]。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用[1]。
醋泡黑豆是一种非常健康的食品，有助于促进新陈代谢和消除疲劳。以下是醋泡黑豆的正确做法：
材料：
黑豆250克
白醋适量
纯净水适量
步骤：
将黑豆淘洗干净，放入碗中，加入足够的清水浸泡8-12小时，以使黑豆变软。
倒掉浸泡黑豆的水，将黑豆放入锅中，加入足够的水，煮沸5分钟。
关火，将黑豆捞出，用清水冲洗干净备用。
在一个干净的容器中，加入黑豆和白醋，按照1：3的比例搅拌均匀。
加入足够的水，以使黑豆完全浸泡在水中，然后用保鲜膜封住容器口。
把容器放在室温下，发酵1-2天，直到黑豆变软、皮薄且呈紫色。
取出黑豆，用清水冲洗干净，去掉外皮，用水煮熟即可食用。可以加一点盐或者糖提升口感。
温馨提示：
黑豆应该充分浸泡和煮熟，以便消化和吸收。
在存放和食用醋泡黑豆时要注意卫生和防腐，最好在冰箱里保存，并尽早食用。
步骤/方式一
黑豆洗净，晾干。
步骤/方式二
放入炒锅干炒，开中小火不断翻炒，大约炒10分钟，至黑豆爆皮，豆脆，闻到豆香。
步骤/方式三
盛入无油无水容器晾凉
步骤/方式四
倒陈醋浸泡
步骤/方式五
陈醋要没过豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了。
步骤/方式六
每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。坚持食用就会有功效。
步骤/方式七
密封放冰箱可保存3个月。
醋泡黑豆的做法将黑豆清洗干净，沥干水分备用将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；
醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。
2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。
我们家人每天早上喝杂豆糊时，就吃一小碟醋泡黑豆，家里长辈的头发也越来越黑、越来越有光泽。不过黑豆黑发的方法并不是立竿见影、一吃就黑，而是需要一个坚持的过程，只要坚持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美丽，越吃越健康。
3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；
生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑都更安全卫生。1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。
2、醋是由古代酿酒**杜康的儿子
醋泡黑豆正确做法。
【醋泡黑豆】
准备黑豆、老陈醋。
1、用清水把黑豆冲洗一下，再加入适量清水，浸泡12个小时，把黑豆泡软，这样更容易熟。泡够时间后捞出沥干水分。
2、准备一口炒锅，开小火，倒入黑豆，用铲子慢慢炒，一定要用小火炒，把黑豆的水分炒干。也不用炒太长时间，当表皮都爆开后再继续炒5分钟，黑豆就半熟了。
3、把炒好的黑豆盛出，放在阴凉通风处晾凉。准备一个玻璃瓶，提前洗干净并消毒，也晾干。
4、买一瓶老陈醋，一定要用山西老陈醋，效果才最佳。买的时候看看产品标准号，如果是GB/T 19777就是正宗的山西老陈醋。
5、把晾凉的黑豆倒进玻璃瓶里，不要装满，装2/3就可以了，因为泡了后豆子还会发涨，瓶子就装不下了。
6、把老陈醋倒进来， 没过黑豆即可，然后放进冰箱里泡制一个星期，醋泡黑豆就做好了。
7、由于黑豆吸收了醋汁，变得非常饱满，老陈醋却少了一半，为了长久保存，还要再倒入一些老陈醋，没过黑豆，就大功告成。
醋泡黑豆不放冰箱可以吗？
醋泡黑豆存放需放在冰箱中，室温容易发酵变质。 根据自己需要选择浸泡量。 需要密封，因为在冰箱中保存时间为3个月，所以建议在3个月内吃完。 用玻璃瓶或是保鲜盒最好，泡菜坛子怕是放不进冰箱。 材料：黑豆适量、食醋适量 制作方法：
1、黑豆挑出杂质坏豆，用清水冲洗干净，控干水分。
2、锅烧热，不放油，下入黑豆炒至裂皮成熟后关火。
3、取出黑豆放入保鲜盒中，晾凉后加入食醋将黑豆完全浸泡，超过一些更好。
4、3天后即可食用，吃不了的放冰箱，能保存3个月。