炆牛排骨做法？牛排骨家常做**宗做法？
炆牛排骨做法？
炆牛排骨是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的炆牛排骨的做法：
1. 准备好牛排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖和清水。
2. 将牛排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入牛排骨翻炒至变色。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，没过牛排骨即可。
7. 加入盐、生抽、老抽和糖调味，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右即可。
主料：牛排骨(大排)600克，
辅料：胡萝卜200克，
调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克
做法
1.牛排骨剁成3厘米长的段；
2.胡萝卜切3厘米长的条；
3.排骨入沸水锅中焯捞出；
4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；
5.下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂；
6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
牛排骨家常做**宗做法？
牛排骨是一道营养丰富的家常菜。下面是一份正宗的牛排骨家常做法:
1. 选用新鲜的牛排骨,切成约5厘米见方的块。
2. 将牛排骨放入开水中焯水,去除血沫和杂质,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,将牛排骨块放入锅中煸炒,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,焖煮30分钟,直到牛肉变得软烂。
5. 加入适量的盐和糖调味,继续焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后,撒上葱花和香菜即可。
这样制作出的牛排骨口感鲜美,肉质软烂,汤汁浓郁,非常适合家庭日常食用。
食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋，老抽，干辣椒适量。
制作步骤：
1.将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；
2.砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；
3.炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少许豆瓣酱炒出红油；
4.将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，翻炒均匀后加入洗净的豆腐干，大火煮开后加入红糖搅匀；然后小火慢慢炖煮至汤汁收干，然后淋少许醋即可出锅。
牛排骨是真的非常好吃，但一般很多人都会选择去饭店里吃，在家做其实也很简单，比如做红烧牛排骨，先把排骨用油炒一下后，再放入豆办、生姜、大蒜后小火慢慢的烧，然后再放入香料和水红烧上两三个钟头，最后再放入土豆后才烧半个小时就可以了
答案公式1：正宗的牛排骨家常做法有很多不同种类，根据自己口味和材料选择即可。
牛排骨家常做法是家庭美食的一种，它有很多不同的制作方案，不同地域的饮食文化和习惯也会影响到做法的差异。
因此，没有一个固定的“正宗做法”，每个人都可以根据自己的口味和材料做出自己喜欢的牛排骨。
一般来说，制作牛排骨家常做法需要选用鲜嫩牛肉骨，然后切成块状，进行一定的处理。
在制作过程中，可以根据自己的口味添加适量的调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等，并使用适当的烹饪方法进行烹调，一般可以煎、煮或炖等方式进行制作。
所以，家常牛排骨的制作方法因人而异，每个人都可以根据自己的口味和偏好来自由发挥。
你好，牛排骨家常做法：
材料：
- 牛排骨500克
- 生姜3片
- 蒜2瓣
- 葱1根
- 豆瓣酱1汤匙
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 糖1茶匙
- 盐适量
- 油适量
- 清水适量
步骤：
1. 牛排骨洗净，切小块备用。
2. 生姜切片，蒜切末，葱切段备用。
3. 热锅加油，烧至七八成热后，放入姜片煸炒。
4. 加入豆瓣酱煸炒至香味出来。
5. 放入牛排骨，煸炒至表面变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入葱段和蒜末，再炖煮5分钟即可。
温馨提示：
- 牛排骨炖煮时间要充分，肉质更加软烂美味。
- 可根据个人口味调整盐、糖的用量。
- 也可以加入其他喜欢的蔬菜一起炖煮，增加营养丰富度。
牛骨头5种最好吃的做法？
牛骨萝卜汤最好吃。
做法是：
准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙
步骤一：萝卜切块，姜切片。
步骤二：冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。
步骤三：锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。
步骤四：放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。
步骤五：放入萝卜，调入盐，继续炖1小时可以了。
牛骨头是一种非常营养丰富的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是五种最好吃的牛骨头做法：
1. 炖牛骨汤：将牛骨头和配料（如姜片、葱段、料酒等）一起放入大锅中炖煮数小时，直到汤汁变浓稠。可以根据口味加入适量的盐和调味料，增加风味。
2. 红烧牛骨：将牛骨头煮熟后，加入调料（如豆瓣酱、生抽、糖等），用小火煮至汤汁收浓，使牛骨头入味。这道菜肴口感鲜美，汤汁浓郁。
3. 牛骨煲：将牛骨头与配料（如红枣、山药、枸杞等）一起放入砂锅或电饭煲中慢炖，直至牛骨肉烂熟。此方法保留了牛骨头的鲜美和营养。
4. 牛骨炖菜：将牛骨头与蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱等）一起炖煮，可以制作出味道浓郁的牛骨炖菜。这种做法不仅提供了牛骨头的营养，还增添了蔬菜的口感和营养。
5. 牛骨炖面：将牛骨头煮熟后，将炖汤倒入煮面的锅里，加入适量的面条和蔬菜，煮至面条熟透。这是一道美味又营养的牛骨头面条，汤汁浓郁，口感丰富。
这些做法都可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，让牛骨头的美味更好地展现出来。