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炆牛排骨做法?牛排骨家常做**宗做法?

wolekan 09-08 2次浏览 0条评论
  1. 炆牛排骨做法?
  2. 牛排骨家常做**宗做法?
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炆牛排骨做法?

炆牛排骨做法?牛排骨家常做法正宗做法?

炆牛排骨是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的炆牛排骨的做法:

1. 准备好牛排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖和清水。

2. 将牛排骨洗净,切成小块,用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入牛排骨翻炒至变色。

5. 加入适量的料酒,翻炒均匀。

6. 加入适量的清水,没过牛排骨即可。

7. 加入盐、生抽、老抽和糖调味,大火烧开后转小火焖煮30分钟左右即可。

主料:牛排骨(大排)600克,

辅料:胡萝卜200克,

调料:料酒10克,酱油10克,糖色10克,大葱25克,姜20克,盐3克,味精3克,香油10克,玉米淀粉10克,八角5克,桂皮5克,花椒3克,陈皮3克,甘草2克,白豆蔻4克

做法

1.牛排骨剁成3厘米长的段;

2.胡萝卜切3厘米长的条;

3.排骨入沸水锅中焯捞出;

4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包,下入排骨烧开;

5.下入胡萝卜、精盐,用小火焖至排骨软烂;

6.再加味精,用大火收汁,勾芡,淋入香油出勺装盘即成。

牛排骨家常做**宗做法?

牛排骨是一道营养丰富的家常菜。下面是一份正宗的牛排骨家常做法:

1. 选用新鲜的牛排骨,切成约5厘米见方的块。

2. 将牛排骨放入开水中焯水,去除血沫和杂质,捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油,将牛排骨块放入锅中煸炒,加入葱姜蒜爆香。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,焖煮30分钟,直到牛肉变得软烂。

5. 加入适量的盐和糖调味,继续焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。

6. 最后,撒上葱花和香菜即可。

这样制作出的牛排骨口感鲜美,肉质软烂,汤汁浓郁,非常适合家庭日常食用。

食材:牛排骨750克,豆腐干10块,桂皮,香叶5片,蒜瓣4个,豆瓣酱1大勺,料酒,生抽2勺,花椒适量,八角2个,红糖适量,姜,醋,老抽,干辣椒适量。

制作步骤:

1.将牛排骨洗净用清水浸泡2小时,滤去血水,然后入沸水焯烫5分钟,洗净待用;

2.砂锅中加入大半锅的清水煮沸,加入牛排骨,料酒,生抽和老抽,小火炖煮1小时;

3.炒锅烧热,倒入八角,桂皮,香叶,姜片和花椒,干辣椒炒香,然后加入少许豆瓣酱炒出红油;

4.将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中,翻炒均匀后加入洗净的豆腐干,大火煮开后加入红糖搅匀;然后小火慢慢炖煮至汤汁收干,然后淋少许醋即可出锅。

牛排骨是真的非常好吃,但一般很多人都会选择去饭店里吃,在家做其实也很简单,比如做红烧牛排骨,先把排骨用油炒一下后,再放入豆办、生姜、大蒜后小火慢慢的烧,然后再放入香料和水红烧上两三个钟头,最后再放入土豆后才烧半个小时就可以了

答案公式1:正宗的牛排骨家常做法有很多不同种类,根据自己口味和材料选择即可。
牛排骨家常做法是家庭美食的一种,它有很多不同的制作方案,不同地域的饮食文化和习惯也会影响到做法的差异。
因此,没有一个固定的“正宗做法”,每个人都可以根据自己的口味和材料做出自己喜欢的牛排骨。
一般来说,制作牛排骨家常做法需要选用鲜嫩牛肉骨,然后切成块状,进行一定的处理。
在制作过程中,可以根据自己的口味添加适量的调料,如盐、胡椒粉、辣椒粉等,并使用适当的烹饪方法进行烹调,一般可以煎、煮或炖等方式进行制作。
所以,家常牛排骨的制作方法因人而异,每个人都可以根据自己的口味和偏好来自由发挥。

你好,牛排骨家常做法:

材料:

- 牛排骨500克

- 生姜3片

- 蒜2瓣

- 葱1根

- 豆瓣酱1汤匙

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 糖1茶匙

- 盐适量

- 油适量

- 清水适量

步骤:

1. 牛排骨洗净,切小块备用。

2. 生姜切片,蒜切末,葱切段备用。

3. 热锅加油,烧至七八成热后,放入姜片煸炒。

4. 加入豆瓣酱煸炒至香味出来。

5. 放入牛排骨,煸炒至表面变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水,煮开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入葱段和蒜末,再炖煮5分钟即可。

温馨提示:

- 牛排骨炖煮时间要充分,肉质更加软烂美味。

- 可根据个人口味调整盐、糖的用量。

- 也可以加入其他喜欢的蔬菜一起炖煮,增加营养丰富度。

牛骨头5种最好吃的做法?

牛骨萝卜汤最好吃。

做法是:

准备用料:牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙

步骤一:萝卜切块,姜切片。

步骤二:冷水下牛排骨,煮沸后继续煮2分钟,捞出洗净。

步骤三:锅里放水,牛排骨,姜,八角,煮沸撇沫。

步骤四:放入葱结,大火煮开转小火炖1小时。

步骤五:放入萝卜,调入盐,继续炖1小时可以了。

牛骨头是一种非常营养丰富的食材,可以用来制作各种美味的菜肴。以下是五种最好吃的牛骨头做法:

1. 炖牛骨汤:将牛骨头和配料(如姜片、葱段、料酒等)一起放入大锅中炖煮数小时,直到汤汁变浓稠。可以根据口味加入适量的盐和调味料,增加风味。

2. 红烧牛骨:将牛骨头煮熟后,加入调料(如豆瓣酱、生抽、糖等),用小火煮至汤汁收浓,使牛骨头入味。这道菜肴口感鲜美,汤汁浓郁。

3. 牛骨煲:将牛骨头与配料(如红枣、山药、枸杞等)一起放入砂锅或电饭煲中慢炖,直至牛骨肉烂熟。此方法保留了牛骨头的鲜美和营养。

4. 牛骨炖菜:将牛骨头与蔬菜(如土豆、胡萝卜、洋葱等)一起炖煮,可以制作出味道浓郁的牛骨炖菜。这种做法不仅提供了牛骨头的营养,还增添了蔬菜的口感和营养。

5. 牛骨炖面:将牛骨头煮熟后,将炖汤倒入煮面的锅里,加入适量的面条和蔬菜,煮至面条熟透。这是一道美味又营养的牛骨头面条,汤汁浓郁,口感丰富。

这些做法都可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,让牛骨头的美味更好地展现出来。

牛排骨怎么做好吃又简单
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