苦菊焯水的正确方法？苦菊炒鸡蛋苦菊用开水煮下吗？
苦菊焯水的正确方法？
首先要把苦菊清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把锅烧开，水烧开以后将苦菊放进去烫一烫，这个过程就叫做潮水。焯水后的苦菊味道会好一些，没有那么苦，但是焯水的时间不能太长。
如果要对苦橘进行焯水的话，那么方法也是需要自己掌握的，掌握好正确的方法是关键，首先要把苦菊在清水中浸泡一会儿，然后在锅里面放入半锅水把水烧开，再把洗干净的苦菊放到锅中烫一烫，这个过程就叫操水，但是焯水的时间不能太长，如果太长的话可能会把苦菊煮的很烂，那样的话做出来的菜肴味道就变差了，一般焯水的时间在两三分钟左右即可。
做凉拌苦菊的时候，其实没有必要焯水，因为焯水之后，苦菊的营养价值会大大流失，而且口感变得也不好，我们只需要把苦菊清洗干净，放在淡盐水里浸泡10分钟，去除农药残留的同时还可以让苦菊的口感大大提升！
苦菊炒鸡蛋苦菊用开水煮下吗？
苦菊炒鸡蛋，苦菊用开水煮一下吗？
这个我认为苦菊炒鸡蛋在炒鸡蛋之前，苦菊是要用开水焯一下的。如果苦菊不用开水焯一下。他炒出来的味是特别苦的，吃不好吃的。其实苦菊可以用开水焯一下，也可以凉拌吃这个菜，这个菜凉拌吃也是特好吃的
火鸡炒鸡蛋，苦菊用开水煮下吗？
如果啊，你可以接受苦的狠一点的苦苣炒鸡蛋，那么你就不用开水煮一下。你可以直接把苦菊和鸡蛋搅在一起，他俩平底锅上炒一炒就行了。如果你嫌苦菊有点苦，那么你就用开水焯一下。抱起来后的苦菊跟鸡蛋在一块搅搅放点盐，在锅里放点油炒炒也就行啊。
苦苣拌凉菜用不用焯水？
苦苣不用开水焯,否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜,吃着不放心,食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后,再用清水轻轻漂洗一下,控干,即可凉拌食用。苦苣菜,它也是比较少见的蔬菜种类。人们也叫它为苦菜、狗牙生菜。它是一种廊坊特产的食用植物,属于菊花的一种。但是它不会结出绚丽的花朵,外表极为普通,叶子是可以食用的。
苦菊生吃好还是用水焯一下好？
都可以。
生吃凉拌可以留住苦菊的有益成分，将苦菊去掉根部，用清水浸泡一会儿，加入少许花生米，开大火翻炒，后放入凉水中冷却，加入蒜末，白糖，盐，醋，鸡精，香油等搅拌均匀。
苦菊做沙拉要不要烫一下的做法？
苦菊做沙拉可以不用开水焯水。
如果受不了它的苦味，可以先将苦菊浸泡在淡盐水中十五分钟后捞出洗净沥干便可直接凉拌。如果将苦菊加入开水中焯水可能会让它原本清脆口感丢掉，所以沙拉苦菊不用开水焯