速冻黑芝麻汤圆怎样做更美味？速冻汤圆怎么煮，速冻汤圆的煮法？
速冻黑芝麻汤圆怎样做更美味？
材料
水磨汤圆粉100克，温水85克，黑芝麻馅
做法
1. 在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团．饧10分钟．2. 将面团揉成长条，分成六个小剂子．3. 取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁， 慢慢用手将面皮捏薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口， 轻轻揉圆.4. 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可．
小诀窍
1.做汤圆，选用糯米粉或汤圆粉都可以，我用的是超S买的＂赖＂汤圆粉，其中添加了20％的大米粉，降低了纯糯米粉的粘（nian)度, 使成品糯而不粘．2.汤圆的外皮不能太厚, 否则不容易熟, 而且口感也不好.2.煮汤圆的火候也很重要，大火煮至浮起后，要转小火煮，持续大火会把汤圆煮爆裂了．
速冻汤圆怎么煮，速冻汤圆的煮法？
步骤/方式1
1.准备好适量的速冻汤圆，不需要解冻。这第1步特别关键，汤圆解冻会变软，下锅煮容易破皮和露馅，软踏踏的形状也不好看。元宵节是工作日，上班族不一定有空做汤圆，还是买速冻汤圆比较方便，大约10块钱就可以买一袋汤圆，S事多了。汤圆口味任选，现在超S里袋装的速冻汤圆，品种特别多，有黑芝麻馅，花生馅，还有金沙馅，榴莲馅等等。
步骤/方式2
2.烧一锅热水，锅里有小的水泡的时候，放一点点盐，这样可以避免汤圆煮的时候粘连在一起。如果家里人多，可以换一个比较大的锅来煮汤圆
步骤/方式3
3.汤圆下锅后，大火煮2分钟，转中火煮3分钟。时不时用勺子在锅里搅动一下，让汤圆运动起来，避免汤圆粘锅。用勺子推汤圆的时候，动作要轻一点，别把汤圆压变形了。
步骤/方式4
4.汤圆煮到浮上水面，往锅里加一点点凉水，就像煮饺子一样，加2-3次凉水。这样汤圆才能彻底煮熟。
步骤/方式5
5.汤圆煮到浮起来3次，就可以关火了，时间不能太长，避免煮糊成了一锅粥
步骤/方式6
6.盛汤圆的时候，用汤勺带一点汤盛到碗里。盛汤圆不要用漏勺，没有汤水保护的话，汤圆卡在漏勺的网眼里，就容易露馅。
步骤/方式7
汤圆在吃之前，可以根据个人口味，加一点喜欢的红豆或者甜酒酿之类的，味道更好，营养更全面。
冰镇汤圆的做法？
用料
老黄冰糖 50g
小汤圆 适量
醪糟 适量
脆枣 2-3颗
做法步骤
1、锅里放小碗水烧开，放适量老黄冰糖，糖化开后关火，待糖水冷却后倒入模具放进冰箱冷冻
2、取适量小汤圆，开水下锅，煮至汤圆肉眼发胀即熟，用漏勺捞起过凉水(最好用纯净水)，放置一旁待用
3、将冻好的冰块放入容器捣碎
4、捣成碎冰的感觉会比较好，太细会容易化成水，吃起来就没那么冰凉了
5、把碎冰倒入小碗，过水的小汤圆沥水捞出放入碗中，加入适量醪糟煮开
6、最后再取几颗脆枣，切成小块放入碗中，即可。
【材 料】基础糖水 300㏄ 红白小汤圆 100公克 冷开水 100公克 冰块 100公克
【做 法】
1.冰块加冷开水混合均匀，备用。
2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。
3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内，加入基础糖水即可。
原料：小汤圆、红糖、米酒醪糟。
做法步骤：
第1步、红糖加水熬煮。
第2步、熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。
第3步、锅中加水，水开下入汤圆。
第4步、煮至全部浮起来就熟了 然后捞出。
第5步、小汤圆捞出后倒入装矿泉水的碗中过一下。
第6步、然后捞出后再倒入另一个提前在冰箱中冷冻过的矿泉水碗中浸泡一会。
第7步、碗中底放入一部分的米酒醪糟。
第8步、然后再加入提前冻好的冰沙。
第9步、冰冻水里浸泡的汤圆捞出来放入碗中。
第10步、面上再铺上一层米酒醪糟和冰沙就大功告成了，清凉解暑又解馋的冰汤圆就做好了，超级简单。
准备200克糯米粉，加上120 毫升开水搅拌均匀，揉成光滑粉团，密封饧15 分钟，锅里倒入60克红糖80 毫升清水，边煮边搅拌，把红糖熬融化离火，倒杯子里冷藏备用，凉凉后把糯米团搓成长条，切成小剂子，用保鲜膜盖着防止风干，全部搓圆，水开下到锅里，偶尔推动，
捞出来放在提前冷冻的冰水里，浸泡几分钟后捞出来放碗里，拿出提前用水冻起来的冰块，剁下来一些当冰沙用，大点小点都可以，直接放在小汤圆上面，再放上一些醪糟、山楂干片、泡开的枸杞，淋入冷藏的红糖水，冰汤圆就做好了。
材料：汤圆粉，冰，西瓜，芒果，火龙果，红糖水，醪糟，葡萄干
做法：
第一步把汤圆粉加水揉成面团，水烧开把汤圆做成小圆球，放下去煮直飘起来，打捞起来放入冷开水备用。
第二部把准备的三样水果切成小块备用
第三步把冰箱准备好的冰块用.碎冰机打碎.没有碎冰机也可以用破壁机打碎.准备好就备用。
第四步把准备好的水果放上去，然后放汤圆，放醪糟.葡萄干.把事先熬好的红糖水淋上去.就大功告成了.非常简单。
冰汤圆红糖水怎么熬？
主料:速冻汤圆一袋，红糖50克
辅料:生姜50克
冰汤圆红糖水的做法步骤
1、锅中放水烧开，汤圆无需解冻，直接放入烧开的沸水中。
2、水开后倒入凉水，重复三次
3、汤圆煮熟后捞出，放入碗中备用
4、锅中放适量清水，加入红糖和姜片
5、大火烧开后，关火。
6、将红糖水倒入装有汤圆的碗中即可享用