土豆烧排骨的做法及窍门，土豆烧排骨怎么做更？小土豆烧排骨的家常做法？
土豆烧排骨的做法及窍门，土豆烧排骨怎么做更？
土豆烧排骨的做法及窍门，土豆烧排骨怎么做硬有一下方法。
步骤
1.原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。
2.土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3.坐锅放少许油。
4.烧热后下排骨煸炒。
5.排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
6.翻炒均匀。
7.加入略淹住排骨的水。
8.盖上锅盖，小火煮10分钟。
9.下土豆块，再小火煮20分钟。
10.汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
小贴士因为放了生抽、老抽还有辣椒酱，所以不用再另行放盐了。
小土豆烧排骨的家常做法？
这是一个非常美味的家常菜，下面给您介绍一下制作方法。
1.先将排骨焯水，去除血水与杂质，这样可以让口感更加清爽，去腥味。
2. 接下来，可以将焯水后的排骨放入锅中，加入姜葱小料，用文火煮约20分钟，这样可以让排骨更加入味。
3. 然后，将锅中的水倒掉，加入料酒和酱油，翻炒均匀，使香味更浓郁。
4. 随后，放入土豆和适量的水，至水面大约盖过土豆和排骨，再煮15-20分钟，直到土豆熟透，排骨也入味即可出锅。
所以，小土豆烧排骨的家常做法是，先焯水去腥，煮熟排骨入味，再加入土豆煮熟即可，口感清爽，味道美味可口。
小土豆烧排骨是一道非常美味的传统家常菜肴，下面我根据我的知识库和常识为你提供一个简单易懂的做法：
材料：
- 排骨500克
- 小土豆500克
- 葱段3根
- 老姜适量
- 料酒20毫升
- 生抽30毫升
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 排骨洗净，用刀划小口，加入适量盐、料酒、老姜、葱段，拌匀腌制半小时。
2. 小土豆洗净，去皮后切小块备用。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄后盛出备用。
4. 锅中加油，烧至七成热时加入葱段、老姜，煸出香味后放入煎好的排骨，继续煸炒。
5. 加入生抽、糖，翻炒均匀后加入适量热水，调至小火焖煮。
6. 焖煮30分钟后加入小土豆，再焖煮20分钟。
7. 最后放入适量盐调味，撒上葱花即可。
小土豆烧排骨是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜肴，你可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒或者豆瓣酱等提升口感。希望我的回答可以帮助到你！
首先把排骨洗干净控水备用。
准备好一斤小土豆。洗好削好皮。玻璃放热油，把排骨煸炒一下，同时加入想要花椒。辣椒。13香蚝油。加入开水大火炖30分钟。
等到排骨熟了才放入小土豆。。继续闷十分钟。土豆烧排骨就做好了。
将排骨和土豆洗净，排骨凉水下锅焯一下，焯去血水，然后将土豆切成小块，主要放豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料盐，冰糖，酱油，醋，味精，鸡精，胡椒粉等等，将超过水的排骨放入油锅炒到两面金黄，然后把佐料放入锅中，大火烧开，然后转小火烧一个半小时即可
1、土豆切块，蒜葱切好
2、排骨冷水下锅，放入料酒和姜片去血水
3、锅里油炸土豆备用
4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒
5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。
最后冰糖转大火收汁即可。
火烧排骨土豆的制作方法？
1.
用料:一个土豆,400克排骨,半根葱,四瓣大蒜,适量的干辣椒,少许姜,一个青椒,适量油,少许盐,少许料酒,少许十三香,两个八角,适量糖。
2.
将排骨洗干净,放入凉水锅中,再放点儿料酒,开大火,水开后煮两分钟。
3.
将煮好的排骨捞出来沥干水。
4.
将葱切成段,大蒜拍碎,姜切成片,干辣椒洗干净切成段,备用。
5.
青椒切成片,土豆切成块。
6.
开大火,将锅烧热,锅热后倒入油,油七成热后放入白糖,转小火将白糖炒成糖色。
7.
糖色炒好后,放入排骨,将排骨翻炒均匀直至变色。
8.
放入葱,姜,蒜,干辣椒,八角,十三香继续翻炒,炒出香味。
9.
往锅中添热水,水开后转中火将排骨炖二十分钟
食材
排骨500g、土豆1个、青椒1个、红椒1个、姜3g、蒜2瓣、八角2个、生抽1汤匙、老抽2/1茶匙、料酒1汤匙、蚝油2/1汤匙、盐少许。
做法
1、土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片。
2、排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干。
3、锅里热油，放入排骨煸炒。
4、大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会。
5、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色。
6、倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟。
7、接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒。
8、大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可。
土豆烧排骨的做法步骤
主料
排骨300-400g、土豆2-3个、花椒、干辣椒3-4个、八角2个、红油酱或豆瓣酱、蒜3瓣，姜3片、葱花儿、酱油
1. 排骨入水烧开，焯一下，去味去血，两三分钟即可。捞起洗干净，备用。
2. 土豆切块，放水中泡一下，洗净表面的淀粉。锅中倒油烧开后，下土豆块，翻炒。待土豆表皮金黄起皮时，铲起来，备用。
3. 油开后，放一粒冰糖，糖化后下排骨翻炒。接着放入红油酱，同排骨翻炒。再接着放入大蒜，姜片，八角，干辣椒翻炒。
4. 翻炒一两分钟后，加入清水，没过排骨，大火煮开后，关小火慢炖。四五分钟后加入土豆和盐，继续煮。
5. 根据实际情况，土豆软了快沙的时候，加一点酱油，揭开锅盖大火收汁。
6. 装盘，撒点葱花儿点缀。
土豆烧排骨怎么做？
主料
排骨300-400g、土豆2-3个、花椒、干辣椒3-4个、八角2个、红油酱或豆瓣酱、蒜3瓣，姜3片、葱花儿、酱油
1. 排骨入水烧开，焯一下，去味去血，两三分钟即可。捞起洗干净，备用。
2. 土豆切块，放水中泡一下，洗净表面的淀粉。锅中倒油烧开后，下土豆块，翻炒。待土豆表皮金黄起皮时，铲起来，备用。
3. 油开后，放一粒冰糖，糖化后下排骨翻炒。接着放入红油酱，同排骨翻炒。再接着放入大蒜，姜片，八角，干辣椒翻炒。
4. 翻炒一两分钟后，加入清水，没过排骨，大火煮开后，关小火慢炖。四五分钟后加入土豆和盐，继续煮。
5. 根据实际情况，土豆软了快沙的时候，加一点酱油，揭开锅盖大火收汁。
6. 装盘，撒点葱花儿点缀。